Сладкая елочка нарисована сгущенкой. Украшена зернышками граната - они сияли как лампочки на гирлянде.
Индейка, наколотая маринадом из лимонного сока и оливкового масла - получилась очень мягкая и сочная.
Новогодний стол
- Lenusya
- в Клубе
- Сообщения: 3031
- Зарегистрирован: 29 ноя 2006, 22:29
- Откуда: Воронеж
- Поблагодарили: 17 раз
Re: Новогодний стол
Кстати, про "наколотая" Не получилось у меня из шприца выдавливать маринад, впечатление, что иголка тонкая слишком, он и заправляться в шприц не хотел Вы какими шприцами делаете? С толстыми иглами?
- Лольчик
- в Клубе
- Сообщения: 2427
- Зарегистрирован: 23 мар 2008, 13:34
- Дача: Чеховский р-он, Юг
- Откуда: Москва,
- Благодарил (а): 125 раз
- Поблагодарили: 360 раз
Re: Новогодний стол
Лена, я прочитала, что маринуют под кожу. Про иголку и мысли не было. Взяла использованный пластиковый шприц на 5 кубиков, его носиком шприцевала в проколы, предварительно сделанные кончиком ножа. Когда шприц вынимаешь, немного неизбежно вытекает, но ничего страшного. Держала на холоде 5-6 часов, затем запекала в фольге по времени столько , сколько весит индейка. Температуру именно для индейки рекомендуют не очень высокую от 150 до 180. Я брала 180 градусов.
Делала все в первый раз, понравилось, опять хожу и к индейкам на прилавке присматриваюсь.
Делала все в первый раз, понравилось, опять хожу и к индейкам на прилавке присматриваюсь.
- Tanya G
- в Клубе
- Сообщения: 532
- Зарегистрирован: 18 апр 2009, 08:37
- Дача: д. Новогрудинино, Ирк. обл.
- Откуда: Иркутск
- Благодарил (а): 7 раз
- Поблагодарили: 14 раз
Re: Новогодний стол
Лольчик, экий "мультяшный" стол получился! Наверное, жаль было разрушать?Лольчик писал(а):Благодаря советам форумчан у нас столе такое было:
-
- Модератор
- Сообщения: 5873
- Зарегистрирован: 27 фев 2008, 22:59
- Дача: Недалеко от Звенигорода
- Откуда: г. Москва
- Благодарил (а): 1808 раз
- Поблагодарили: 2002 раза
Re: Новогодний стол
Лольчик, нарядный у тебя стол получился! Я только что завтракала, но индейка так аппетитно выглядит, что хочется ножку украсть.
- Кисковка
- в Клубе
- Сообщения: 80
- Зарегистрирован: 29 окт 2009, 21:21
- Дача: Чехов
- Откуда: Москва
Re: Новогодний стол
А мы вот так погуляли Только ромбы на мячике не получились у меня
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- Lenusya
- в Клубе
- Сообщения: 3031
- Зарегистрирован: 29 ноя 2006, 22:29
- Откуда: Воронеж
- Поблагодарили: 17 раз
Re: Новогодний стол
Под кожу можно и без иглы, а я хотела непосредственно мясо замариновать. Надо с толстой иглой попробовать, просто дома такой не было
- Кисковка
- в Клубе
- Сообщения: 80
- Зарегистрирован: 29 окт 2009, 21:21
- Дача: Чехов
- Откуда: Москва
Re: Новогодний стол
Марфуточка, вот отсюда брала рецепты http://www.say7.info/cook/recipe/641-Ku ... hki-v.html, сайт замечательный, а Настёна просто умница.Марфута писал(а):Кисковка, фото №2, с куриной ножкой. А где рецептик почитать?
Только тесто мешочка изменила. Делаю из пирожкового, потому что не люблю слоёное
-
- Сообщения: 25
- Зарегистрирован: 06 янв 2010, 20:14
- Дача: Брянск
- Кисковка
- в Клубе
- Сообщения: 80
- Зарегистрирован: 29 окт 2009, 21:21
- Дача: Чехов
- Откуда: Москва
Re: Новогодний стол
Спасибо! Всё очень просто. Попробуйте и Ваши гости обалдеют!sw24 писал(а):Лольчик,
Кисковка
какая красота!!!!!!
- Лольчик
- в Клубе
- Сообщения: 2427
- Зарегистрирован: 23 мар 2008, 13:34
- Дача: Чеховский р-он, Юг
- Откуда: Москва,
- Благодарил (а): 125 раз
- Поблагодарили: 360 раз
Re: Новогодний стол
, Лена, а ты думаешь, что я непосредственно кожу индейки мариновала. Оно кому нужно?Lenusya писал(а):Под кожу можно и без иглы, а я хотела непосредственно мясо замариновать. Надо с толстой иглой попробовать, просто дома такой не было
Таким способом(под кожу) маринуется и мясо, маринад в него проникает.( это я из сети почерпнула). Вошел сок одного лимона и оливковое масло , соотношение 1 к 2-3. вытекает совсем немного.
- Чика
- в Клубе
- Сообщения: 526
- Зарегистрирован: 15 янв 2009, 16:10
- Дача: МО, около Ликино-Дулево
- Откуда: Москва - Фили
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 13 раз
Re: Новогодний стол
Кисковка, спасибо огромное за рецептик! опробовала, очень вкусно и необычно! всем понравилосьКисковка писал(а): Спасибо! Всё очень просто. Попробуйте и Ваши гости обалдеют!