Оля, о пихтах. Во-первых они по своим биологическим и особенностям плохо ее переносят, хотя близкородственные и сходные по габитусу псевдотсуги -легко. Во-вторых это мало распространенные в культуре деревья морфологически к этом уне предназначены. Они хороши именно в своим первозданном естественном природном обличье и у меня бы не поднялась рука его корректировать. У Вас есть конкретная пихта и конкретный мотив? Или сугубо теоретически?Оля писал(а):Например, почему ПИХТЫ не выдерживают обрезку? И можно ли формировать ЛИСТВЕННИЦЫ?
О лиственницах. Можно, лиственница выдержит все. Но с природным, ботаническим видом это втройне бессмысленно. Попробуйте, ответить себе - что Вы хотите получить в ближайшей , отдаленной и совсем далекой перспективе. Они живут, кстати, сотни лет!!! Если декоративный эффект, то какого рода? Или просто заставить ее расти по-Вашему, а не как положено природой? Подчеркну, это живучие, очень мощные и быстрорастущие деревья. Справитеть с ними тремя? Полагаю, они победят в борьбе за выживание, оставив Вам хроническую головную боль и сожаленния о потерянном времени и силах.Оно Вам надо???
Помните, я начинал выступление с перечисления уважительных причин для вмешательства в личную жизнь
хвойных пород? Ваши мотивы в мои схемы не вписываются...
Если цель просто сократить крону дерева пропорционально выкопанным корням для более успешной перевозки и пересадки (чтоб банально в машину влезла), а в последующие годы чуть подформировать отрастающее и потом не приставать - тогда можно, наверное. 
Тоже вариант, кстати...а за это время подрастут более благородные медленнорастущие растения на замену.
Банально всё - высокие и плохотраспортабельные.
. И фишки в ней нету, зимой лысая будет, хотя бонсай делают из лиственницы, значит и изгородь можно.
. Фото было иностранное.