Лена, если проблема в том, чтобы с каждым огрызком не бежать к компостному ящику, то могу поделиться своим опытом - у меня стоит специальная емкость (по сути, кастрюля с крышкой, в крышке есть отверстия, и под крышкой - такой типа фильтр - типа плотного поролона - запахи не должны просачиваться наружу). И в эту емкость я складываю огрызки и очистки, пока она не заполнится, и тогда уже содержимое вытряхиваю в компостный ящик - как правило, один раз в день. Вьются ли мошки над компостным ящиком, меня не волнует - значит, не сильно вьются
.Нашлась фотка, но давнишняя - и ящик поменялся с тех пор, и сама емкость уже другая, но идея понятна
