СОРТА ЯБЛОК В ФОТОГРАФИЯХ

[EugeneV]

Мичуринская Антоновка полуторафунтовая.

[EugeneV]

Натюрморт. Летний аромат. Осенний цветок. И зимние яблоки - Антоновка каменичка.

Со старого дерева, в котором немалое дупло могло бы послужить домом для полудюжины белок. А молодое дерево поздно вступает в плодоношение. Но на следующий год жду появления первых плодов.

[Осень]

Интересно, какая у меня Антоновка? В хорошее время это были очень крупные яблоки, с наливом, желтоватые в полной спелости и очень гармоничного вкуса. Часто их можно было и сладкими назвать. Но точно не кислыми.
Дерево гибнет уже, ему лет 60 или больше.

[Татьяна2012]

Интересно, какая у меня Антоновка? В хорошее время это были очень крупные яблоки, с наливом, желтоватые в полной спелости и очень гармоничного вкуса. Часто их можно было и сладкими назвать. Но точно не кислыми.
Дерево гибнет уже, ему лет 60 или больше.

Наше ещё не гибнет, ему лет 30. Тоже дерево, где плоды с запахом антоновки, но сладкие. Искала имя, так и не нашла, на приусадебном много садоводов профи, но сортов антоновки слишком много, не определить. Вот Грушовке нашла имечко - Московская. А Антоновка останется "папиной".

[EugeneV]

Скрыжапель. Яблоки поспели, частью этой осенью наливаются и ясно, что хранить бесполезно. Характерная зеленоватая мякоть и весьма узнаваемый вкус, сейчас прямо изысканный. На деревьях также с удовольствием кушают птицы.



И пару слов про вкус яблок. Начинался сезон очень плохо, летние и осенние яблоки были посредственного вкуса. С высоким содержанием кислот и малой сахаристостью. А вот сейчас ближе к зиме вкус заметно улучшился. Те яблоки, что висят на деревьях, при съёме хороши. И вкус стал ярким и сахаристость повысилась, и почти достигла характерных для сортов величин.

[EugeneV]

С деревьев осыпаются последние и хорошо окрашенные.
Штрейфлинг, Wealthy и Cillini.

[EugeneV]

Яблоня, "мать" которой была мичуринская Бельфлер-китайка (наверху через 1 сообщение), а "дедушкой" - Антоновка обыкновенная.
Однако по выразительности сорт получил всё от яблони Недзвецкого.
А есть связи и более понятные и близкие. Сорт - ровесник моей матери (1917), через 9 лет сеянец сформировал плоды, а ещё через десятилетие отец посадил уже распространяемый сорт в сад. Поэтому старое дерево и не убираю - растет как память.

КОМСОМОЛЕЦ

Яблоки с красной сердцевиной селекции Мичурина - сорт Комсомолец. И в декабре на земле неплохо сохраняются. И при удачном снежном покрове без морозов и до весны. Частью по причине низкой сочности.

[Татьяна2012]

И в декабре на земле неплохо сохраняются. И при удачном снежном покрове без морозов и до весны.

Один год было много яблок на Алесе. Это яблоки, которые не советуют собирать до ноября, они как раз набирают вкус в конце осени, когда многие сорта наоборот, рекомендуют снять до технической спелости, они потом доходят при хранении... Эти же мы собирали обычно в ноябре. Они вкусные, сладкие, сочные. НО в тот год немного осталось "под снег". Мы их, конечно, не хранили - съели сразу. Вкус был абалденный!!! Таких сочных Алесь мы не ели раньше. Да и позже тоже)))

Я как-то натолкнулась на ролик, как хранили яблоки в Казахстане в урожайный год где-то в горах. У нас раньше так хранили картошку - в буртах. Расстилается ткань, которая пропускает воду, но плотная. Насыпаются яблоки и закрывается сверху тоже тканью, но не пропускающей воду (или всё же полиэтиленом...). Давно смотрела видео, подзабыла. Утверждали, что под снегом яблоки хранятся отлично. Попробовала и я так немного яблок оставить в саду - не сохранилось ничего. У нас были оттепели... Всё же не зря придумали не просто хранилища, а хранилища с холодильными установками...

В студенческие годы ездили в колхозы на заготовку картошки, видела, как делали бурты для хранения картошки. Вот снизу не прокладывали никакой ткани... просто насыпали картошку навалом, укрывали соломой и сверху засыпали землёй, ставили трубы-оттдушины. Но тогда и у нас были зимы с морозами, без оттепелей. Часть картошки всё же портилось мышами...