Яблони (MALUS) (часть 1)

[Мичуринка]

Скажите еще пожалуйста, сколько должно полежать яблоко зимнего срока созревания? У меня в этом году первое плодоношение у яблони Татьянин день, 4 яблока пока только, одно кто-то хотел склевать, но я успела снять его, остальные марлей спрятала, кисловатое, но размер большой.

Есть сорта, которые можно есть сразу, еще дозревание зависит от погоды в текущем сезоне, температуры в хранилище и сроков съема (размера плодов и еще можно что-нибудь добавить ) - так что для начала экспериментируйте!

[Дусена]

ТОП-10 осенних сортов. Сезона - 2018.

Коваленковское
коваленковское_2018_77.jpg

Витал, а не напишете подробнее свои впечатления от Коваленковского, Медуницы и Конфетного?

В этом году у меня Коваленковское дало первые 4 яблочка. Вкус меня разочаровал - какой-то «пустой» сладкий. Абсолютно не сочное, хотя и лето сухим было - как у него с сочностью в нормальные годы? Мякоть тоже какая-то “легкая“ - пустая. Пробовала в конце августа и в начале сентября. В августе был менее сладкий, такой сладко-безвкусный. Яблоки темно-красные, без зелёных бочков как у Вас.

Медуница года 3-4 плодоносит. Первые годы была зелёная с небольшими полосочками, в этом году наконец полностью красная, все как на картинках. Тоже для меня слишком пресно-сладкий вкус.

В общем не нравятся, хотя я кислые яблоки не люблю. В обоих сортах аромата не заметила. Понятно, что это у меня такое восприятие.

Конфетного у меня нет, интересно услышать про «вкус устриц» от того, кто их ел. Особенно в сравнении с первыми двумя сортами.

[gardener]

Спасибо!!! намек прямо в точку!
Бефорест был, во всяком случае прививала и такой сорт, но до урожая не дошло.
А то, что мы двадцать лет называли Эсэром, скорее всего он (Бефорест) и есть

Светлана, спасибо за ответ!
В натуре никогда Бефорест не видел, но когда речь зашла о вкусных яблоках ассоциации возникли такие)). По слухам (или чужим предположениям) сорт перешел в разряд любительских по причине низкой оценки внешнего вида. Однако, красота на языке не имеет вкуса))

[Мичуринка]

В натуре никогда Бефорест не видел, но когда речь зашла о вкусных яблоках ассоциации возникли такие)). По слухам (или чужим предположениям) сорт перешел в разряд любительских по причине низкой оценки внешнего вида. Однако, красота на языке не имеет вкуса))

Очень точные слова про этот сорт (почти наверняка у нас Бефорест)! Я стесняюсь им угощать - яблоки на вид замухрышки, но на деле он лучший!

[Tissa]

В этом году у меня Коваленковское дало первые 4 яблочка. Вкус меня разочаровал - какой-то «пустой» сладкий. Абсолютно не сочное, хотя и лето сухим было - как у него с сочностью в нормальные годы? Мякоть тоже какая-то “легкая“ - пустая. Пробовала в конце августа и в начале сентября. В августе был менее сладкий, такой сладко-безвкусный. Яблоки темно-красные, без зелёных бочков как у Вас.

Вот и мне вкус Коваленковского - «пустой» сладкий и в августе совсем безвкусный. Позже получше становится и сочнее. Но моей знакомой очень нравится это яблоко, так что ....на вкус и цвет...

[Дусена]

В этом году у меня Коваленковское дало первые 4 яблочка. Вкус меня разочаровал - какой-то «пустой» сладкий. Абсолютно не сочное, хотя и лето сухим было - как у него с сочностью в нормальные годы? Мякоть тоже какая-то “легкая“ - пустая. Пробовала в конце августа и в начале сентября. В августе был менее сладкий, такой сладко-безвкусный. Яблоки темно-красные, без зелёных бочков как у Вас.

Вот и мне вкус Коваленковского - «пустой» сладкий и в августе совсем безвкусный. Позже получше становится и сочнее. Но моей знакомой очень нравится это яблоко, так что ....на вкус и цвет...

Получается, не одна я такая.
А вот Жигулевское - тоже у Витала стоит в списке лучших, мне нравится.
Орловим в этом году очень вкусный - спасибо жаркому лету. До этого для меня кисловатым был.

[Витал]

Витал, спасибо большое. А можно купить например Мечту и привить потом к ней Конфетное, Орловим и еще какой-нибудь сорт? Или не все могут подойти? Понятно, что летний сорт с зимним не прививают. И с какого возраста лучше начинать прививку?

В идеале, в качестве скелетообразователя лучше использовать зимостойкий сорт. Тут надо учесть, что Мечта менее зимостойкая, чем Конфетное и Орловим. Поэтому лучше делать скелетообразователь из Конфетное.

[Витал]

Затрудняюсь сказать. Вот фото Эсера одного моего товарища из Москвы.
Вообще сорт в ввиду его слабенькой зимостойкости довольно редкий. Вкус 3,6 балла. Это очень мало для МО. Собственно говоря это даже не сорт, а промежуточная форма, которая используется в селекции.

У определяемого сорта есть кислота во вкусе или он чисто сладкий?

Чисто-сладкий - и даже сравнить не с чем из известных мне сортов! Пятнадцать-двадцать лет назад хороводилась в компании очень увлеченных садоводов, они добывали черенки какими-то немыслимыми путями и делились со мной. Но, как выяснилось позже (и вплоть до сегодняшнего дня ), много путали в названиях.

Я бы предположил, что у Вас Скрыжапель...
https://vniispk.ru/varieties/skryzhapel

[Витал]

[
Светлана, а есть (был) в вашей коллекции Бефорест? Говорят, что яблоко невзрачное, но вкусовые очень высокие.

Бефорест вовсе не чисто сладкий. Отличный гармоничный, кисло-сладкий вкус.

[Витал]

Скажите еще пожалуйста, сколько должно полежать яблоко зимнего срока созревания? У меня в этом году первое плодоношение у яблони Татьянин день, 4 яблока пока только, одно кто-то хотел склевать, но я успела снять его, остальные марлей спрятала, кисловатое, но размер большой.

Все зависит от конкретного зимнего сорта и условий года.
В случае с сортом Татьянин день, недели три-две в прохладном сарае.

[Витал]

ТОП-10 осенних сортов. Сезона - 2018.

Коваленковское
коваленковское_2018_77.jpg

Витал, а не напишете подробнее свои впечатления от Коваленковского, Медуницы и Конфетного?

В этом году у меня Коваленковское дало первые 4 яблочка. Вкус меня разочаровал - какой-то «пустой» сладкий. Абсолютно не сочное, хотя и лето сухим было - как у него с сочностью в нормальные годы? Мякоть тоже какая-то “легкая“ - пустая. Пробовала в конце августа и в начале сентября. В августе был менее сладкий, такой сладко-безвкусный. Яблоки темно-красные, без зелёных бочков как у Вас.

Медуница года 3-4 плодоносит. Первые годы была зелёная с небольшими полосочками, в этом году наконец полностью красная, все как на картинках. Тоже для меня слишком пресно-сладкий вкус.

В общем не нравятся, хотя я кислые яблоки не люблю. В обоих сортах аромата не заметила. Понятно, что это у меня такое восприятие.

Конфетного у меня нет, интересно услышать про «вкус устриц» от того, кто их ел. Особенно в сравнении с первыми двумя сортами.

Думаю, если разочаровывает Медуница и Коваленковское, то Конфетное Вас не обрадует.
Все этих сортов чисто сладкий вкус. Немного похожий, так как нет какого-то особенного привкуса.
У Конфетное мякоть нежнее. Плодоношение растянутое. Так, что можно две-три недели собирать созревшие яблоки. Что для летнего сорта даже плюс.
Статья моя в августовском номере "ПХ" была, где я рассказывал о сладких яблоках. Забыл про белорусскую Елену только рассказать....
А в общем то все чисто сладкие сорта:Кипарисовое, Аркад желтый, Елена, Конфетное, Медуница, Коваленковское, Бельфлер башкирский, Белорусское сладкой, на любителя.
Но лично мне сладкие яблоки нравятся....

[Витал]

Вообще Бефорест загадочный канадский сорт, про который в Канаде никто не слышал...

[Мичуринка]

[
Светлана, а есть (был) в вашей коллекции Бефорест? Говорят, что яблоко невзрачное, но вкусовые очень высокие.

Бефорест вовсе не чисто сладкий. Отличный гармоничный, кисло-сладкий вкус.

Точно не Скрыжапель - даже по фото это видно. А вкус - возможно, и есть небольшая кислинка, по всему Бефорест у нас.
Спасибо, что наставили на путь истинный - двадцать лет звали его "ЭсЕром".

[Витал]

Орловим в этом году очень вкусный - спасибо жаркому лету. До этого для меня кисловатым был.

Сорт часто ругают за излишнюю кислоту. Я с этим не согласен. Ему просто больше САТ нужно....

[Витал]

Вот и мне вкус Коваленковского - «пустой» сладкий и в августе совсем безвкусный. Позже получше становится и сочнее. Но моей знакомой очень нравится это яблоко, так что ....на вкус и цвет...

Есть сорта совершенно с пустым, ненасыщенным, пресным вкусом. В них нет не кислого, ни сладкого. Коваленковское все же имеет достаточно сладкий вкус. Возможно все зависит опять же от условий произрастания. Ко всему прочему плоды неплохо хранятся.