То ли в Грушах, то ли в Поездках на дачу, попробую здесь, т.к. совет все же нужен.
Посадила осенью 2016 две грушки - Августовскую Росу и Просто Марию.
В прошлом году весной решила посмотреть как перезимовали - срезаю кончик веточки - коричневый. Резала-резала - сантиметрах в 10-15 от ствола все ещё серединка коричневая, но появился зелёный ободок под корой. Оставила в покое. Почки на них начали распускаться только к середине июня. Тихо порадовалась, что живы.
Сейчас приехала, пошла проверять - однолетний прирост как кисель на срезе темно-зелёный или коричневый. Двухлетние побеги коричневые в середине, лишь зелёная полоска под корой как в прошлом году.

Не знаю что делать - ждать или покупать новые саженцы? При весенней посадке у меня таких фокусов не было. Прошлой осенью посадила сливу Памяти Тимирязева - сейчас проверила - тоже прошлогодние приросты замёрзшие. Но со сливой я сразу видела, что они невызревшие. Груши и слива из разных источников.