Я теперь все кусты вырезаю весной после того, как прочитала такой совет для малины, хотя большой разницы не вижу. Говорят, что для снегозадержания лучше оставлять побеги. А вот черенки, конечно, весной. Только вот на зиму их хорошо бы замульчировать. Мои черенки с корешочками весной валялись на поверхности пока не стала их на зиму прикрывать соломой. Может, у нас земля такая... На штык лопаты чёрненькая, а ниже живая глина, а её, говорят, пучит. Лук, посаженный под зиму, тоже выталкивался на поверхность.
А про угол посадки черенка ничего не скажу - перестала соблюдать этот совет. Если черенок вертикально сажать, то под банку вмещается большее количество. Пусть посоветуют те, кто чаще занимается черенкованием. Я только балуюсь.