Фасоль

Ответить
julia_an
СадоВед
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 06 май 2009, 19:25
Дача: Орехово, Приозерский р-н
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 25 раз

Re: Фасоль

julia_an » 21 ноя 2020, 22:17

Не нашла пока фото, но Листвянка свои вставила, у меня похоже. Поищу ещё. Только Арка между кабачками, с двух сторон фасоль вьётся.Сорта Матильда и Бемоль, черные. Фатима очень понравилась - зелёная, длинные широкие плоские стрючки, жесткой нити нет. Желтых спаржевых вьющихся не могу сейчас удачных найти. Сею на лоджии в высокие пакеты из-под молока, по 6-8 семечек, а то и целый пакет(Золото некар, из пакета 1-2 семечка всходят). В грядке не всходят, в парнике на земле в стаканчиках тоже. Кто-то съедает. Да, Сat, наша область большая, у нас всё на 2 недели позже, чем на юге.
Кустовую перестала сажать, места жалко и урожайность с единицы площади меньше заметно. Опять же слизни и улитки, :evil:
P.S. У спаржевых не бывает пергаментного слоя, если только не подсунут овощную под названием спаржевая.
Аватара пользователя
Листвянка
Модератор
Модератор
Сообщения: 2797
Зарегистрирован: 27 фев 2009, 21:05
Дача: недалеко от Барыбино, Павелецкое направление
Откуда: Домодедово Мос.обл.
Благодарил (а): 2772 раза
Поблагодарили: 2812 раз

Re: Фасоль

Листвянка » 21 ноя 2020, 22:26

И продолжение.
В прошлом сезоне у меня было желание найти для себя и идеальную вьющуюся спаржевую фасоль. Посадила, кроме Виолетты, пару сортов жёлтой спаржевой и ещё какую-то не спаржевого вида, с широкими зелёными лопатками. Короче, что было в продаже вьющегося, то и скупила. Названия есть, пакетики лежат на даче, но наизусть не помню, кроме сорта Золотое Кружево. Да, был ещё Победитель, но он вообще не взошёл, да и не больно-то и хотелось :о)
Эксперимент не удался. Всхожесть оказалась плохая, вышло буквально по три растения новых для меня сортов. Только Виолетта не подвела, но она-то из своих семян.
И я как-то всё время опаздывала сорвать эти спаржевые стручки. Толком не попробовала. По-моему, они быстрее грубеют, чем у Виолетты. Возможно, ещё разок посею, если семена попадутся.
А зелёная с широкими лопатками мне не понравилась на вид. Виолетта гладенькая, блестящая, а эта зелёная как бы чуть опушённая, неаппетитная (это я говорю об употреблении в виде недозрелых лопаток). И поэтому зелёную я даже не рвала, и она дозрела и так и осталась болтаться на шпалере до весны.
А весной, освобождая шпалеру, я эти сухие нераскрывшиеся стручки бросила здесь же на землю. И через пару недель оказалось, что они приоткрываются, так как размокли от дождей, и фасоль в них наклюнулась! Пожалела, присыпала землёй. Взошли, выросли! И снова за всё лето не попробовала.
В этом году освободила шпалеру осенью. И в процессе уборки ради интереса надкусила один из зелёных стручков. И была шокирована, настолько он оказался вкусным, сладким! И не только без пергаментного слоя, но и без струны! Вот так два года рОстила, и лишь случайно обнаружила ценность этого сорта :lol: Название непременно оглашу, вот только до дачи доберусь. Может, и Фатима? :) Семена собрала, буду сеять!
Аватара пользователя
Хелен
в Клубе
Сообщения: 11018
Зарегистрирован: 09 янв 2010, 22:30
Дача: Владимирская обл.
Откуда: Владимирская обл. г.Ковров
Благодарил (а): 829 раз
Поблагодарили: 2534 раза

Re: Фасоль

Хелен » 21 ноя 2020, 23:29

Наташа, так как надо употреблять? Я всегда считала, что именно в недозрелом виде, получается не так надо?
Вид Виолетты потрясающий! А по сетке рабице можно сажать, цепляться будет? И сколько высотой, можно ли веером вести, забор не сильно высокий будет, два метра и то вряд ли.
Аватара пользователя
Листвянка
Модератор
Модератор
Сообщения: 2797
Зарегистрирован: 27 фев 2009, 21:05
Дача: недалеко от Барыбино, Павелецкое направление
Откуда: Домодедово Мос.обл.
Благодарил (а): 2772 раза
Поблагодарили: 2812 раз

Re: Фасоль

Листвянка » 22 ноя 2020, 00:06

Хелен писал(а):
21 ноя 2020, 23:29
Наташа, так как надо употреблять? Я всегда считала, что именно в недозрелом виде, получается не так надо?
Вид Виолетты потрясающий! А по сетке рабице можно сажать, цепляться будет? И сколько высотой, можно ли веером вести, забор не сильно высокий будет, два метра и то вряд ли.
Лен, употреблять кто как любит) В недозрелом виде едят лопатки целиком, то есть вместе со створками. Там ещё зёрнышки совсем маленькие - как магазинную замороженную фасоль. Варить, или жарить. Целиком - не значит, что не резать, ну ты понимаешь :lol:
А можно дождаться созревания и варить только сами фасолины. Видимо, я как-то неясно выразилась, из-за чего у тебя возник такой вопрос.

У Виолетты зёрна некрупные по сравнению с другими сортами, поэтому я и пишу, что её выгоднее есть недозрелой. А на зерно другие сорта выращивать.
Её можно и по рабице - я сажала. Прекрасно обвивает! Только половина стручков будет на другой стороне :)
Вести веером, смотря что ты имеешь в виду. Если опоры будут расположены веером, то, думаю, да. Если только эти жерди не будут слишком сильно отклоняться от вертикали - иначе перекинется на более вертикальную опору.
А на двухметровой рабице ты с ней не сладишь. Она будет стремиться расти вертикально и, когда перерастёт забор, просто через него перевесится на солнечную сторону. Мне это не мешает, она не очень широкая.
Вот нашла фото, здесь шпалера примерно метра два высотой, вид сверху. Свесилась и всё!
Изображение
Да, ты спросила, какой она высоты. Метра три с половиной - четыре, наверное. Но кто ж ей даст виться так высоко? До стручков не дотянешься :о)
Аватара пользователя
Листвянка
Модератор
Модератор
Сообщения: 2797
Зарегистрирован: 27 фев 2009, 21:05
Дача: недалеко от Барыбино, Павелецкое направление
Откуда: Домодедово Мос.обл.
Благодарил (а): 2772 раза
Поблагодарили: 2812 раз

Re: Фасоль

Листвянка » 22 ноя 2020, 00:31

Листвянка писал(а):
21 ноя 2020, 22:26
В прошлом сезоне у меня было желание найти для себя и идеальную вьющуюся спаржевую фасоль. Посадила, кроме Виолетты, пару сортов жёлтой спаржевой и ещё какую-то не спаржевого вида, с широкими зелёными лопатками. Короче, что было в продаже вьющегося, то и скупила. Названия есть, пакетики лежат на даче, но наизусть не помню, кроме сорта Золотое Кружево. Да, был ещё Победитель, но он вообще не взошёл, да и не больно-то и хотелось :о)
Половину переврала :о)
Жёлтая фасоль была не в прошлом, а в 2018-м! Хорошо, что встретились фотографии, пока искала иллюстрации для Лены.
Изображение Изображение
Второе фото было подписано, что это то ли Кружевница, то ли Золотое Ожерелье, т.к. при посеве перепутаны были этикетки :о) А на первом фото видно, как красиво выделяются жёлтые стручки, зато у Виолетты (в середине шпалеры) более богатый оттенок листвы.
А зелёную я тогда не посадила, до неё дошла очередь в 2019-м, так что дальше всё верно :)
Ответить