Чеснок

[МилаМила]

Не надо пока обрезать, из ботвы питательные вещества переходят в зубки. Засохнет- обрезать. Можно подвесить в пучках для просушки в проветриваемом помещении, можно под навес, темнота вовсе не обязательна. До посадки хранить в любом не сыром месте, в ящике, коробке...

Спасибо, с ботвой понятно Сейчас мой урожай лежит рыхло в корзине под навесом на улице. Дождь не залетает, но сыро… Убрать в дом, или на улице ОК?

[Tissa]

Убрать в дом, или на улице ОК?

можно оставить

[карелка]

Не надо пока обрезать, из ботвы питательные вещества переходят в зубки. Засохнет- обрезать.

Татьяна, а бороду обрезать или тоже оставить и подождать, когда засохнет? Я сегодня за полчаса выдернула руками весь чеснок. Порядка 100 головок. Первый раз в жизни обошлась без лопаты. Земля под чеснок была отдана очень хорошая, рыхлая, а ливни сделали её совсем мягкой. Чеснок получился очень неплохой. Завтра помою и подвешу сушиться.

[Татьяна]

[... а бороду обрезать или тоже оставить и подождать, когда засохнет? ...

Всем привет!
Мы тоже выкопали чеснок, пора.
Ира, я бороду никогда не обрезаю сразу после выкопки. Жду когда подсохнет ботва, борода тоже подсыхает, а перед укладкой на хранение обрезаю и ботву, и бороду. К этому времени она уже совсем сухая.
И да, чеснок в этом году хороший - головки и зубки крупные.

[Rom165]

Натюрморт

[МилаМила]

И у меня натюрморт


Как бы вы сказали, нормальные головки или мелковаты? Не удобряла, но грядка была хорошо заправлена компостом, и поливала каждый день, когда было сухо

[galantus]

Увы, после просушки они уменьшаются за счет высыхания чешуй и будут выглядеть уже не так крупно.

[Кэти]

Наверное, вы знаете...мне очень понравился совет подготовки чеснока к хранению зимой.
В прошлом году впервые после выкопки намочила чеснок в тазу с водой на 4 часа или более. Потом сушила как обычно. Сейчас есть остатки от прошлого года, да немного. Конечно, только здоровые. В этом году много больных, но есть хорошие, их намочила уже. Хранила в стеклянной банке без крышки. В углу, на кухне, например.

[Tissa]

Как бы вы сказали, нормальные головки или мелковаты?

На вид не мелочь, хотя и не крупняк. Судя по листве, можно было бы ещё дать порасти, но, так понимаю, из-за дождей выкопала? Чтобы чеснок уменьшался после высыхания, я не замечала
А вот совет хранить в банке - это от опытных чесноководов

[МилаМила]

Как бы вы сказали, нормальные головки или мелковаты?

На вид не мелочь, хотя и не крупняк. Судя по листве, можно было бы ещё дать порасти, но, так понимаю, из-за дождей выкопала? Чтобы чеснок уменьшался после высыхания, я не замечала
А вот совет хранить в банке - это от опытных чесноководов

Нет, не крупняк, средний. А как определить по листве, что еще рано выкапывать? Стрелки цветочные оборвала все, так как увидела дырки-прокусы, испугалась, что тот, кто дырки выгрыз, доберется до головок и съест . Определяю срок выкопки, спрашивая огородников в поселке . Я даже не знаю, что будет, если с выкопкой опоздать - развалится на зубчики?

[карелка]

И у меня натюрморт


Как бы вы сказали, нормальные головки или мелковаты?

По мне, так отличные. Я радовалась, какой у меня чеснок в этом году удачный. А соседка посмотрела и спросила: "Да разве это чеснок?" А для меня главное, чтобы зубчики были крупными. Вообще, не по съестному я, ничего не поделаешь. Правда, в этом году с огурцами прекрасно. Если надо рецепт дам в теме сладких маринованных огурцов. Маме моей старенькой понравились, вот и закатываю банки теперь каждые 4 дня.

[Дюймовочка]

Цели хранить всю зиму нет - мне бы отложить на посадку осенью, а остальное мы быстро съедим.
Можно отрезать ботву, или ждать у моря погоды? Пишут разное, но я думаю, может мне это все не надо, учитывая очень краткосрочные планы на чеснок ? И до осени на посадку где его лучше хранить? Есть полутемная комната с температурой 13-15 градусов…

Не надо пока обрезать, из ботвы питательные вещества переходят в зубки. Засохнет- обрезать. Можно подвесить в пучках для просушки в проветриваемом помещении, можно под навес, темнота вовсе не обязательна. До посадки хранить в любом не сыром месте, в ящике, коробке...

Никогда не обрезала и ждала высыхания ботвы. Бороду срезала через несколько дней. Чего меня в этом году торкнуло??? Обрезала все через сутки... Ну.. Буду сравнивать результаты зимовки.. Я два года храню в стеклянной банке, с крупной солью. Еще и сейчас есть нормальные головки..

[Кэти]

... Я два года храню в стеклянной банке, с крупной солью. Еще и сейчас есть нормальные головки..

Пробуй без соли. Половину? Я так хранила много лет.

[Татьяна]

...Я два года храню в стеклянной банке, с крупной солью. Еще и сейчас есть нормальные головки..

Наташа, не разбирая на зубки? Прямо головки засыпаешь солью?

[фрона]

Девушки, а кто нибудь маринует чеснок в соке, красной смородины, например. На рынке продают квашеный в соке то ли виноградном, то ли еще в чем то ,оч вкусно. Поделитесь рецептом, если делали