Капуста

Ответить
Аватара пользователя
Charmant
в Клубе
Сообщения: 1578
Зарегистрирован: 16 мар 2009, 00:55
Дача: Москва новая
Откуда: Москва Переделкино
Благодарил (а): 55 раз
Поблагодарили: 77 раз

Re: Капуста

Сообщение Charmant » 21 июл 2017, 16:21

10 дней прошло и я уже срезала две головки цветной капусты. Они уже по 30см в диаметре и цвести начинали. С этими дождями она прет как подорванная :o
Валерия

Реклама
Аватара пользователя
сурокла
в Клубе
Сообщения: 1886
Зарегистрирован: 23 ноя 2006, 16:56
Дача: Павлово-Посадский район
Откуда: Москва
Благодарил (а): 95 раз
Поблагодарили: 72 раза

Re: Капуста

Сообщение сурокла » 21 июл 2017, 17:32

Валерия , браво !
Галина.

_____________________
:37:
http://www.fotomem.ru/albums/90c1af0515 ... ee289c16e6 Розы 2013
http://photofile.ru/users/surokla_359/3631572/ Альбом 2008 года

Аватара пользователя
Натэлла
в Клубе
Сообщения: 539
Зарегистрирован: 28 сен 2007, 14:14
Дача: Бронницы
Откуда: Москва
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 36 раз

Re: Капуста

Сообщение Натэлла » 24 июл 2017, 15:27

Да, капуста в этом году хороша :29: , мы тоже уже срезали цветной и брокколи штук по 8 хорошеньких, крупненьких :о)
У белокачанной листья огромные и тоже уже кочанчики приличные, не догадалась сфотографировать :(
Элла :37:

Аватара пользователя
LENA
в Клубе
Сообщения: 6864
Зарегистрирован: 24 сен 2007, 11:57
Дача: Мытищенский район
Откуда: Москва
Благодарил (а): 167 раз
Поблагодарили: 167 раз

Re: Капуста

Сообщение LENA » 24 июл 2017, 16:04

Девочки, а что вы с ней делаете, если все сразу не с'есть? Морозите?
С уважением, Лена. :37:

Аватара пользователя
Натэлла
в Клубе
Сообщения: 539
Зарегистрирован: 28 сен 2007, 14:14
Дача: Бронницы
Откуда: Москва
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 36 раз

Re: Капуста

Сообщение Натэлла » 24 июл 2017, 17:27

Мы с'едаем, нас много :о)
Да и соседи, помочь не прочь :wink:
а вообще-то я морозила раньше.
Элла :37:

Аватара пользователя
Cat
в Клубе
Сообщения: 4744
Зарегистрирован: 04 янв 2008, 19:27
Дача: юго восток Санкт-Петербурга
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 45 раз

Re: Капуста

Сообщение Cat » 24 июл 2017, 18:16

LENA писал(а):Девочки, а что вы с ней делаете, если все сразу не с'есть? Морозите?
Лен, разламываю на более мелкие части и по пакетикам в морозилку, раскладываю по порциям примерно на раз. Очень вкусненько, люблю даже больше после заморозки.

:30:
Рая :37: Всем хорошей погоды

Аватара пользователя
LENA
в Клубе
Сообщения: 6864
Зарегистрирован: 24 сен 2007, 11:57
Дача: Мытищенский район
Откуда: Москва
Благодарил (а): 167 раз
Поблагодарили: 167 раз

Re: Капуста

Сообщение LENA » 24 июл 2017, 23:07

Рай, а как морозишь?
Включаешь морозильник на усиленную заморозку каждый раз, когда что-нибудь туда добааляешь?
Сорри за офф.
С уважением, Лена. :37:

Аватара пользователя
Cat
в Клубе
Сообщения: 4744
Зарегистрирован: 04 янв 2008, 19:27
Дача: юго восток Санкт-Петербурга
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 45 раз

Re: Капуста

Сообщение Cat » 24 июл 2017, 23:37

ОФФ. Ничего не переключаю. Кладу в другой пакетик и в ящик на замораживание. У меня пока не морозильный шкаф, а просто холодильник с 3мя ящиками и еще маленькая морозильная камера.

:30:
Рая :37: Всем хорошей погоды

Аватара пользователя
сурокла
в Клубе
Сообщения: 1886
Зарегистрирован: 23 ноя 2006, 16:56
Дача: Павлово-Посадский район
Откуда: Москва
Благодарил (а): 95 раз
Поблагодарили: 72 раза

Re: Капуста

Сообщение сурокла » 25 июл 2017, 02:55

Лена , в прошлые года замораживала.
Порционно.
Но мы любим и свежую в салат добавлять.
Только вот созревает она почти одновременно...
Галина.

_____________________
:37:
http://www.fotomem.ru/albums/90c1af0515 ... ee289c16e6 Розы 2013
http://photofile.ru/users/surokla_359/3631572/ Альбом 2008 года

Аватара пользователя
LENA
в Клубе
Сообщения: 6864
Зарегистрирован: 24 сен 2007, 11:57
Дача: Мытищенский район
Откуда: Москва
Благодарил (а): 167 раз
Поблагодарили: 167 раз

Re: Капуста

Сообщение LENA » 25 июл 2017, 08:10

У меня она после разморозки как-то белый цвет теряет. И вкус становится кисловатым.
А у вас - нет?
С уважением, Лена. :37:

Аватара пользователя
Хелен
в Клубе
Сообщения: 6190
Зарегистрирован: 09 янв 2010, 22:30
Дача: Владимирская обл.
Откуда: Владимирская обл. г.Ковров
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 136 раз

Re: Капуста

Сообщение Хелен » 25 июл 2017, 12:27

Лена, а ты бланшируешь или свежую морозишь?
" Лучше быть молодым навозным жуком, чем старой райской птицей." М.Твен
Я - Лена! Изображение

Аватара пользователя
LENA
в Клубе
Сообщения: 6864
Зарегистрирован: 24 сен 2007, 11:57
Дача: Мытищенский район
Откуда: Москва
Благодарил (а): 167 раз
Поблагодарили: 167 раз

Re: Капуста

Сообщение LENA » 26 июл 2017, 10:39

Сначала не бланшировала. Теперь бланширую. Стало лучше. Но в итоге все равно идет зимой собаке как клетчатка.
С уважением, Лена. :37:

Аватара пользователя
Хелен
в Клубе
Сообщения: 6190
Зарегистрирован: 09 янв 2010, 22:30
Дача: Владимирская обл.
Откуда: Владимирская обл. г.Ковров
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 136 раз

Re: Капуста

Сообщение Хелен » 26 июл 2017, 10:59

Где-то читала, надо лимонку добавлять, чтоб не темнела при варке. Главное не переборщить. Возможно дело в заморозке. Я вот не выношу мороженые свежие грибы, мне тоже кислым отдаёт, поэтому морожу только вареные, супер! Но с капустой не замечала, хотя очень мало морозила. Грибы больше.
" Лучше быть молодым навозным жуком, чем старой райской птицей." М.Твен
Я - Лена! Изображение

Аватара пользователя
LENA
в Клубе
Сообщения: 6864
Зарегистрирован: 24 сен 2007, 11:57
Дача: Мытищенский район
Откуда: Москва
Благодарил (а): 167 раз
Поблагодарили: 167 раз

Re: Капуста

Сообщение LENA » 26 июл 2017, 12:05

Спасибо, Лен, попробую обязательно.
С уважением, Лена. :37:

Аватара пользователя
сурокла
в Клубе
Сообщения: 1886
Зарегистрирован: 23 ноя 2006, 16:56
Дача: Павлово-Посадский район
Откуда: Москва
Благодарил (а): 95 раз
Поблагодарили: 72 раза

Re: Капуста

Сообщение сурокла » 26 июл 2017, 22:24

А мне вкусно после заморозки.
Я суп с ней варю во время поста.
Кислинку не чувствую . Цвет немного темнеет. Но зимой меньше претензий , чем летом !
Галина.

_____________________
:37:
http://www.fotomem.ru/albums/90c1af0515 ... ee289c16e6 Розы 2013
http://photofile.ru/users/surokla_359/3631572/ Альбом 2008 года

Ответить

  • Реклама