Татьяна, я пила коровье молоко, мои родители держали коровку, но не парное. А вот после охлаждения это было вкуснейшее молоко, никакого неприятного запаха, жирное, не 3,5%, 5-6%. Но моя мама мыла все с особым тщанием, поэтому тут уже пунктик образовался. Я вообще-то молоко не особо люблю, даже в детстве, поэтому сейчас только в кофе, кашу, выпечку. Могу при простуде выпить кружку кипяченого горячего с маслом и медом. Меня устраивает магазинное.
Животные, и не только домашние
-
- в Клубе
- Сообщения: 2668
- Зарегистрирован: 20 июн 2018, 23:01
- Дача: Домодедово
- Благодарил (а): 3717 раз
- Поблагодарили: 4566 раз
Re: Животные, и не только домашние
-
- в Клубе
- Сообщения: 1479
- Зарегистрирован: 17 янв 2022, 21:52
- Дача: Ярославская область, Сараево
- Откуда: Подмосковье Королев
- Благодарил (а): 2210 раз
- Поблагодарили: 1239 раз
Re: Животные, и не только домашние
Вкус молока любого сильно меняется при кипячении. Сырое вкуснее для многих.
Мои дети не пьют молока от деревенской коровы, творог хотела подсунуть отличают даже от рыночного. Не едят) по мне так творог лучше, молоко нет . Пить страшно , кипяченное не пью. Да и городское привычнее на вкус, даже в кофе отличаю. Но вкус пакетированного молока очень зависит от производителя и требований / норм государства. Но это мы развивать не будем)), чтобы не сердить судей.
Яйца всегда тщательно мою. Сразу после покупки, чтобы не забыть в пылу готовки. Тут 2 причины: знаю 2 людей охвативших сальмонеллёз и другая причина- мама давным давно мне сказала: всегда помни откуда выходит яйцо и куда падает сразу после этого, поэтому не забывай мыть. Мою на автомате, видела своими глазами , что происходит с отважным и мужественным человеком, слопавшим плохое яичко..
Мои дети не пьют молока от деревенской коровы, творог хотела подсунуть отличают даже от рыночного. Не едят) по мне так творог лучше, молоко нет . Пить страшно , кипяченное не пью. Да и городское привычнее на вкус, даже в кофе отличаю. Но вкус пакетированного молока очень зависит от производителя и требований / норм государства. Но это мы развивать не будем)), чтобы не сердить судей.
Яйца всегда тщательно мою. Сразу после покупки, чтобы не забыть в пылу готовки. Тут 2 причины: знаю 2 людей охвативших сальмонеллёз и другая причина- мама давным давно мне сказала: всегда помни откуда выходит яйцо и куда падает сразу после этого, поэтому не забывай мыть. Мою на автомате, видела своими глазами , что происходит с отважным и мужественным человеком, слопавшим плохое яичко..
- МилаМила
- в Клубе
- Сообщения: 9604
- Зарегистрирован: 08 дек 2016, 08:19
- Дача: Яхрома
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 23752 раза
- Поблагодарили: 19491 раз
Re: Животные, и не только домашние
Муж и свекровь кипяченое пить наотрез отказываются, по причине пенки .
Но, похоже, вопрос сам собой рассосался, нашлись в поселке желающие на козье молоко порешительнее, и к лучшему
- Дюймовочка
- в Клубе
- Сообщения: 7046
- Зарегистрирован: 01 фев 2009, 00:53
- Дача: г.Александров Владимирская обл.
- Откуда: Москва, Медведково
- Благодарил (а): 8126 раз
- Поблагодарили: 9646 раз
Re: Животные, и не только домашние
Меняется вкус!!!(( И сильно. Просто разные... Я только некипяченное пью..c-katek писал(а): ↑15 мар 2024, 16:10Мила, а что если его прокипятить, оно невкусным становится?МилаМила писал(а): ↑15 мар 2024, 16:05Вот я темку подняла - прямо для Беседки . Что куриные яйца надо мыть, услышала уже в приличном возрасте , и все время забываю их мыть (точнее, вспоминаю, когда яйца уже на сковородке ). Молоко парное из-под коровы впервые попробовала на Байкале, угостила деревенская местная жительница, от чистого сердца. Я доверчиво хлебнула из банки, и чуть в обморок не упала от вкуса и запаха - для меня это было испытание - выплюнуть не могу, воспитание не позволяет, проглотить тоже не могу, физически. Проглотила все таки, воспитание победило брезгливость. Потом пробовала пить козье молоко, в подмосковной деревне - ну тоже привкус и запах такие были, что никакая польза от питья козьего молока это не перевешивала . Потом нашелся источник с приемлемым для меня вкусом, и я его пила, ну, почти с удовольствием. Прошли годы. И вот то молоко, что мы купили от чешской породистой козы, оказалось вкуснейшим, и не похожим на козье вовсе. Что и обещали новоиспеченные хозяева козочек (у них имеются три козы и один козел, все содержатся под замком, с чужими козами не встречаются ). Хозяева еще недавно совсем городские, пошли на пенсию, завели козочек. Очень приятные… руки точно моют
- Дюймовочка
- в Клубе
- Сообщения: 7046
- Зарегистрирован: 01 фев 2009, 00:53
- Дача: г.Александров Владимирская обл.
- Откуда: Москва, Медведково
- Благодарил (а): 8126 раз
- Поблагодарили: 9646 раз
Re: Животные, и не только домашние
Ээээ... А пенку снять? Как в детстве?)
- Дюймовочка
- в Клубе
- Сообщения: 7046
- Зарегистрирован: 01 фев 2009, 00:53
- Дача: г.Александров Владимирская обл.
- Откуда: Москва, Медведково
- Благодарил (а): 8126 раз
- Поблагодарили: 9646 раз
Re: Животные, и не только домашние
Таня, а когда не моешь - если вдруг проблема? ((, то вирус на руках все равно появится... Как быть? Ты ж вряд ли моешь руки ПОСЛЕ яиц...Tatra писал(а): ↑15 мар 2024, 15:37Я мою, если в омлет/яичницу или вообще живьем, в крем, например. А в запеканку, выпечку и прочее, проходящее довольно длительную тепловую обработку - не мою. Все-таки усилий/затрат - минимум, влияния на вкус - никакого (не кипяченое же молоко). Но мне значительно спокойнее.Дюймовочка писал(а): ↑15 мар 2024, 10:11...яйца моешь перед готовкой? Надо. Сальмонеллез возможен... Я это знаю, но мыть забываю.. Только по факту готовки (опять не помыла!!! ).. Ну вот думаю - процент такой же..
-
- в Клубе
- Сообщения: 2668
- Зарегистрирован: 20 июн 2018, 23:01
- Дача: Домодедово
- Благодарил (а): 3717 раз
- Поблагодарили: 4566 раз
Re: Животные, и не только домашние
Если б вы задумались, что такое яйца, и откуда они берутся, вы бы не смогли их не помыть перед готовкой
На фабрике их не моют.
На фабрике их не моют.
- Дюймовочка
- в Клубе
- Сообщения: 7046
- Зарегистрирован: 01 фев 2009, 00:53
- Дача: г.Александров Владимирская обл.
- Откуда: Москва, Медведково
- Благодарил (а): 8126 раз
- Поблагодарили: 9646 раз
Re: Животные, и не только домашние
Катя, вот представляю ). .. А психологически - яйцо - просто продукт.. Просто... Просто беру и разбиваю.. И только потом ахаю, что не помыла...И потом не мою руки (.. Ну вот так и живем ..)) Какая-то подспудная авось на госптичники и на личных хозяев.. На обочинах не покупала..
- Tatra
- в Клубе
- Сообщения: 8074
- Зарегистрирован: 18 ноя 2007, 15:54
- Дача: Владимирская обл.
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 11148 раз
- Поблагодарили: 9385 раз
Re: Животные, и не только домашние
Наташа, не совсем поняла вопрос. Но, во-первых, полагаю, что моются одновренменно и руки, и яйца, а во-вторых - представь себе, мою после.Дюймовочка писал(а): ↑15 мар 2024, 17:10...Таня, а когда не моешь - если вдруг проблема? ((, то вирус на руках все равно появится... Как быть? Ты ж вряд ли моешь руки ПОСЛЕ яиц...
- Tatra
- в Клубе
- Сообщения: 8074
- Зарегистрирован: 18 ноя 2007, 15:54
- Дача: Владимирская обл.
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 11148 раз
- Поблагодарили: 9385 раз
Re: Животные, и не только домашние
Лично я вообще просто брезглива. Тем не менее тоже надеюсь на госптичники.Дюймовочка писал(а): ↑15 мар 2024, 18:18(.. Ну вот так и живем ..)) Какая-то подспудная авось на госптичники и на личных хозяев.. На обочинах не покупала..
-
- в Клубе
- Сообщения: 538
- Зарегистрирован: 08 мар 2015, 00:31
- Дача: Верея
- Благодарил (а): 1345 раз
- Поблагодарили: 1385 раз
-
- в Клубе
- Сообщения: 2154
- Зарегистрирован: 03 июн 2022, 12:04
- Дача: Можайский р-н
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 851 раз
- Поблагодарили: 2732 раза
Re: Животные, и не только домашние
Ну вообще при мытье с яиц смывается защитная штуковина и они быстрее портятся. Это для инфы тем кто сразу при покупке моет.
- Ирина П
- в Клубе
- Сообщения: 5460
- Зарегистрирован: 02 май 2010, 05:54
- Дача: свой дом
- Откуда: с.Тарасовка Ярославское шоссе
- Благодарил (а): 8134 раза
- Поблагодарили: 7074 раза
Re: Животные, и не только домашние
Согласна. Об этой защитной пленке на яйцах говорил кто-то из экспертов в области продуктов.
Никогда яйца не мыла. Возможность подцепить болезнь от яиц убирается их термообработкой.
Молоко не кипячу. Покупаем коровье деревенское у проверенного продавца. Покупаем на неделю 5 литров. Когда дочь была в положении и её сильно мучала изжога, она её снимала исключительно молоком. Брали 3 раза в неделю до 15 литров. А также сметану, творог, молодой сыр, ряженку, топленое молоко, простоквашу и др. Много-много лет. Каждый год с большим нетерпением жду её пасху. Заказываю заранее с миндалём. Беру сразу большую (на 1-1,5 кг), чтобы мне любимой хватило.
P.S. Пить кипяченое молоко, на мой вкус, всё равно что выйти на природу, в луга, на речку в противогазе. Ничего увидишь, не поймёшь, не надышишься, птичек не послушаешь. В общем, не получишь всей той энергетики, что даёт нам жизнь.
-
- в Клубе
- Сообщения: 2668
- Зарегистрирован: 20 июн 2018, 23:01
- Дача: Домодедово
- Благодарил (а): 3717 раз
- Поблагодарили: 4566 раз
Re: Животные, и не только домашние
Заранее не мою, мою перед приготовлением. Я когда-то слышала, что поры в скорлупе закупориваются водой, от этого яйцо долго не хранится.
-
- в Клубе
- Сообщения: 1479
- Зарегистрирован: 17 янв 2022, 21:52
- Дача: Ярославская область, Сараево
- Откуда: Подмосковье Королев
- Благодарил (а): 2210 раз
- Поблагодарили: 1239 раз
Re: Животные, и не только домашние
Да, яйцо хранится меньше после мытья. Ну, а сколько его хранить то? У нас 4 человека, учитывая готовку дня за 3- 4 уходит пачка.
Я особо грязные мою с Фейри))). Не кидайте тапками, я не маньяк. Но воображение работает не всегда на пользу
Я особо грязные мою с Фейри))). Не кидайте тапками, я не маньяк. Но воображение работает не всегда на пользу