Грибы (Fungi)

зеленные, арбузы-дыни и т.д.)
Ответить
Kazan
в Клубе
Сообщения: 85
Зарегистрирован: 09 июн 2020, 19:49
Дача: Полесье
Благодарил (а): 20 раз
Поблагодарили: 15 раз

Re: Грибы (Fungi)

Kazan » 11 окт 2020, 19:55

Фиолетовая растёт под соснами и запах у неё особый, приятный, но не грибной.
Аватара пользователя
мышка Серафимка
в Клубе
Сообщения: 4339
Зарегистрирован: 13 апр 2012, 00:01
Дача: под Киржачом
Благодарил (а): 470 раз
Поблагодарили: 1354 раза

Re: Грибы (Fungi)

мышка Серафимка » 12 окт 2020, 00:26

Мичуринка писал(а):
11 окт 2020, 19:38
Дусена писал(а):
11 окт 2020, 19:25
Ваша поддержка важна. :72:
Наталья, я беру только рядовку фиолетовую. И угощали меня рядовкой тополевой.
Так что на счет серой на 100% не уверена.
Всегда беру серую. Но она для жарки. Правда отваривать все равно надо и запах у нее специфический, когда варишь. Не такой как у других грибов.
Дусена
в Клубе
Сообщения: 2252
Зарегистрирован: 17 дек 2012, 22:55
Дача: Калужская область
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1105 раз
Поблагодарили: 1159 раз

Re: Грибы (Fungi)

Дусена » 12 окт 2020, 00:55

мышка Серафимка писал(а):
12 окт 2020, 00:26
Всегда беру серую. Но она для жарки. Правда отваривать все равно надо и запах у нее специфический, когда варишь. Не такой как у других грибов.
Наталья, а Вы на моих фото её признали?
Аватара пользователя
мышка Серафимка
в Клубе
Сообщения: 4339
Зарегистрирован: 13 апр 2012, 00:01
Дача: под Киржачом
Благодарил (а): 470 раз
Поблагодарили: 1354 раза

Re: Грибы (Fungi)

мышка Серафимка » 12 окт 2020, 00:58

Дусена писал(а):
12 окт 2020, 00:55
мышка Серафимка писал(а):
12 окт 2020, 00:26
Всегда беру серую. Но она для жарки. Правда отваривать все равно надо и запах у нее специфический, когда варишь. Не такой как у других грибов.
Наталья, а Вы на моих фото её признали?
Очень похожа. Будете отваривать, принюхайтесь. Не знаю, как запах передать, но он какой-то острый что ли, как бы с примесью чеснока и еще чего-то.
Дусена
в Клубе
Сообщения: 2252
Зарегистрирован: 17 дек 2012, 22:55
Дача: Калужская область
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1105 раз
Поблагодарили: 1159 раз

Re: Грибы (Fungi)

Дусена » 12 окт 2020, 01:09

Вот ещё. Такое у меня в другом месте вылезло

Изображение

Изображение

На фото цвет бурый какой-то, когда срезала, прямо кислотным сиренево-фиолетовым показался. Срезала уже в сумерках, фотала при искусственном освещении.
Последний раз редактировалось Дусена 12 окт 2020, 07:18, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
мышка Серафимка
в Клубе
Сообщения: 4339
Зарегистрирован: 13 апр 2012, 00:01
Дача: под Киржачом
Благодарил (а): 470 раз
Поблагодарили: 1354 раза

Re: Грибы (Fungi)

мышка Серафимка » 12 окт 2020, 01:24

Дусена писал(а):
12 окт 2020, 01:09
Вот ещё. Акте у меня в другом месте вылезло

Изображение

Изображение

На фото цвет бурый какой-то, когда срезала, прямо кислотным сиренево-фиолетовым показался. Срезала уже в сумерках, фотала при искусственном освещении.
Ну это фиолетовая вроде. Про их запах не помню, они у нас редко встречаются. А серые каждую осень бывают. Они частенько еще растут кольцом, т.е. кучка грибов кольцом располагается.
Дусена
в Клубе
Сообщения: 2252
Зарегистрирован: 17 дек 2012, 22:55
Дача: Калужская область
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1105 раз
Поблагодарили: 1159 раз

Re: Грибы (Fungi)

Дусена » 12 окт 2020, 02:48

У меня росли в линию. И соседи сказали, что потому рядовкой и называют.
Аватара пользователя
Мичуринка
Модератор
Модератор
Сообщения: 13645
Зарегистрирован: 25 дек 2008, 16:18
Дача: Наро-Фоминский район МО
Откуда: Москва, Южное Чертаново
Благодарил (а): 6814 раз
Поблагодарили: 9707 раз

Re: Грибы (Fungi)

Мичуринка » 12 окт 2020, 09:09

мышка Серафимка писал(а):
12 окт 2020, 00:26
Всегда беру серую. ...
Я потому фиолетовую знаю, что именно ее у нас много. А заготавливать круче один вид :wink:
И серую, скорее всего, тоже видела.
Дусена писал(а):
12 окт 2020, 02:48
У меня росли в линию. И соседи сказали, что потому рядовкой и называют.
Скорее всего, просто диаметр круга уже большой - дуга скрадывается.
Аватара пользователя
мышка Серафимка
в Клубе
Сообщения: 4339
Зарегистрирован: 13 апр 2012, 00:01
Дача: под Киржачом
Благодарил (а): 470 раз
Поблагодарили: 1354 раза

Re: Грибы (Fungi)

мышка Серафимка » 12 окт 2020, 13:15

Потом до меня дошло, что меня смущало немного. У нас их называют не рядовкой серой, а говорушкой.
Аватара пользователя
Мичуринка
Модератор
Модератор
Сообщения: 13645
Зарегистрирован: 25 дек 2008, 16:18
Дача: Наро-Фоминский район МО
Откуда: Москва, Южное Чертаново
Благодарил (а): 6814 раз
Поблагодарили: 9707 раз

Re: Грибы (Fungi)

Мичуринка » 12 окт 2020, 13:38

мышка Серафимка писал(а):
12 окт 2020, 13:15
Потом до меня дошло, что меня смущало немного. У нас их называют не рядовкой серой, а говорушкой.
Если верить Википедии, то говорушка - это рядовка фиолетовая.
А рядовка серая - серушка :)
Аватара пользователя
мышка Серафимка
в Клубе
Сообщения: 4339
Зарегистрирован: 13 апр 2012, 00:01
Дача: под Киржачом
Благодарил (а): 470 раз
Поблагодарили: 1354 раза

Re: Грибы (Fungi)

мышка Серафимка » 12 окт 2020, 13:42

Свет, м.б. но у нас так называют. Серая - говорушка. Я так и привыкла.
Аватара пользователя
ЗояК
в Клубе
Сообщения: 731
Зарегистрирован: 15 дек 2012, 09:38
Дача: Рязанская обл. Рыбновский район
Откуда: Московская обл, г Лыткарино
Благодарил (а): 490 раз
Поблагодарили: 302 раза

Re: Грибы (Fungi)

ЗояК » 12 окт 2020, 13:48

А у нас в деревне (СЗ рязанской обл.) называют такие грибы подотавники, грибы обалденно вкусные.
А в Крыму , в сентябре, на вершине Роман-Кош, видела дорожки из этих грибов, некоторые размером с крышку ведра.
Ответить