Страница 6 из 16
Re: Грибы (Fungi)
Добавлено: 02 сен 2021, 01:10
Bergamotya
assa писал(а): ↑01 сен 2021, 23:26
Кстати, трюфели так и разводят - делают грибную плантацию, высаживая молодой дубовый лес, а в каждую ямку немного земли из трюфельного леса.
Ах черт, я неправильно дубы сажаю!!!
assa писал(а): ↑01 сен 2021, 23:26
Лиственничный от соснового отличается мало, вроде, поярче шляпка. А так по дереву, они видоспецифичны, только со своим деревом дружат
А мои маслята с прошлой страницы - это ж лиственничные? Выросли под лиственницами
Re: Грибы (Fungi)
Добавлено: 02 сен 2021, 08:28
Нинос
Мичуринка писал(а): ↑01 сен 2021, 20:57
Rom165 писал(а): ↑01 сен 2021, 20:53
А мои сосны и стланники выращены собственноручно из семян, значит не видать мне грибов?
Я уверена, что спецы точно ответили бы на этот вопрос - но по логике, споры все-таки разносятся (ветром, птичками, водой???), и на новых территориях тоже появляются грибы.
Наше снт на месте бывшего поля, то есть деревьев не было вообще.
Лес - по периметру.
Постепенно стали подрастать засеявшиеся деревца и появились грибы.
Разные, полный практически набор.
Но на разных участках разный набор, почему-то...
Поберезовики у всех, а вот белые и подосиновики - нет...
У меня один год под елями рыжиков было полно..
Про маслят и не говорю, лезли везде.
Но вот в этом году тишина..
Re: Грибы (Fungi)
Добавлено: 05 сен 2021, 07:31
МилаМила
Re: Грибы (Fungi)
Добавлено: 05 сен 2021, 10:11
galantus
Зонтики что растут у нас в еловом лесу, выглядят не так. Я их знаю давно и беру, но нечасто - кроме приготовления в кляре других способов применения не знаю (точнее, пробовала, но они в тушении и супах как вата, ни вкуса ни запаха), а в кляре много не съешь и готовить муторно. ИМХО, это у вас мухоморы. Они ведь бывают не толь ко красные, но и других цветов. У нас разных оттенков серого и бежевого мухоморов много растет. У зонтиков пластинки снизу темнеют по мере старения гриба (не так сильно как у шампиньонов, но становятся бежевыми), на ваших фото у совсем плоских шляпок - белые пластинки. А маленькие зонтики тоже выглядят не так как на Вашем фото. - у них в детстве нет чешуек на шляпке, шляпка однородная, гладкая сверху, и сидит на ножке немного вытянутым колпачком, а не таким круглым и сразу в пупырышках.
У меня правило - малейшее сомнение в съедобности гриба трактуется против него. На фото иногда бывает сложно понять, что за гриб, по фото только предварительное определение. Окончательное - только показав предположительный гриб человеку, который их сам собирает и сам ест, чтобы он лично увидел (не на фото) и сказал - оно или нет. Ну и конечно Вы должны доверять словам этого человека.
Re: Грибы (Fungi)
Добавлено: 05 сен 2021, 11:44
Агата
Точно не зонтики.
Re: Грибы (Fungi)
Добавлено: 05 сен 2021, 12:46
МилаМила
Дорогие, спасибо. Муж просил уточнить
. Я, в общем-то, тоже так думала, и так же к грибам отношусь с опаской - вот что в детстве показали, как съедобные, те и беру
Re: Грибы (Fungi)
Добавлено: 05 сен 2021, 19:14
Adriatika
Re: Грибы (Fungi)
Добавлено: 05 сен 2021, 19:27
Георгинка
Adriatika писал(а): ↑05 сен 2021, 19:14
У нас такой вот урожай
...
Какая прелесть! Когда же у меня появятся мухоморчики, хоть какие.
Re: Грибы (Fungi)
Добавлено: 05 сен 2021, 19:36
МилаМила
Adriatika писал(а): ↑05 сен 2021, 19:14
У нас такой вот урожай
(рыжики!)
Вот это да, то есть рыжики под хостами растут
?
А мне родители всю жизнь вспоминали, как я в четыре года лазала за рыжиками под елки (в Звенигороде дело было). И с тех пор я рыжиков не видела, все мечтала посмотреть - какие они, рыжики
Волнушки попадались, а рыжики - нет
А можно для меня фотку покрупнее
?
Re: Грибы (Fungi)
Добавлено: 05 сен 2021, 20:14
Adriatika
Мила, я фотку вставила в оригинальном размере. В хостинге ТС можно найти. У меня другой нет(
Рыжики трудно фоткать, они к земле прижаты. Эти крупные, больше 10 см, поэтому их видно)
Остальные прям под травой росли. Так-то мы на двухлитровую банку насобирали - засолили!
Re: Грибы (Fungi)
Добавлено: 09 сен 2021, 06:58
МилаМила
А вот это что за грибы
?
Вижу много лет, но так и не удосужилась узнать
Грузди в детстве, видимо, не собирали, поэтому вопрос так и остался. Волнушки знаю и чернушки, а белый груздь в памяти не сохранился
Соседка в поселке назвала их рыжиками, вот я и решила все таки выяснить
Re: Грибы (Fungi)
Добавлено: 09 сен 2021, 08:15
Adriatika
Мила, не рыжик точно)
Ещё бы фото гриба сбоку и снизу, и информация, какого цвета на срезе, окисляется ли, есть ли млечный сок
Re: Грибы (Fungi)
Добавлено: 09 сен 2021, 11:30
МилаМила
Adriatika писал(а): ↑09 сен 2021, 08:15
Мила, не рыжик точно)
Ещё бы фото гриба сбоку и снизу, и информация, какого цвета на срезе, окисляется ли, есть ли млечный сок
Инна, спасибо, на Вас и был направлен мой вопрос
Не рыжик, вот что важно!
Тогда остаются грузди?
Прочла длинную статью с фотками про ложные грузди - вот для меня все на одно лицо, разница в деталях, в них же и дьявол
- есть ядовитые.
Не буду жадничать
Re: Грибы (Fungi)
Добавлено: 09 сен 2021, 12:16
Натта-я
Если у них не остается "юбка" на ножке, то должны быть съедобные. Только с "юбками" ядовиты. У этих может быть ещё белое молочко, тогда они могут быть горькими, но съедобные всё равно. Горечь выводится вымачиванием 3 суток при ежедневной смене воды. Моя знакомая собирает такие белянки и молоканки и солит их холодным посолом, прям сырыми. Но молоканки предварительно вымачивает. Воду меняет даже дважды за день. Получается вкусно.
Re: Грибы (Fungi)
Добавлено: 09 сен 2021, 12:19
фрона
МилаМила писал(а): ↑09 сен 2021, 06:58
А вот это что за грибы
?
Вижу много лет, но так и не удосужилась узнать
Грузди в детстве, видимо, не собирали, поэтому вопрос так и остался. Волнушки знаю и чернушки, а белый груздь в памяти не сохранился
Соседка в поселке назвала их рыжиками, вот я и решила все таки выяснить
Они похожи на скрипуны. Очень уж беленькие, чистенькие. Грузди , у них на шляпку все налипает, а у скрипуна нет. Он не ядовитый, но если срез ножки лизнуть- едкий. В засолке никакой, как картон или опилки. По другому не видела, чтобы готовили. У нас их берут или уж совсем новички, перепутав с груздями, или очень жадные. Потому что на еду? Кто ж такое есть то будет