Зеленные культуры

[Хелен]

Напомните, как употреблять мизуну. Насеяла в ящик в теплицу, вылезла хорошо, надо рассаживать. Она ведь не с горечью как руккола? на вкус пока не поняла, но интересная.
И насчёт рассады. Попадалось видео, как рукколу рассадой сажали, мне теперь из этих ящиков надо всё зелёное добро высаживать, шпинат, салаты, мизуну эту. Но как-то смущает, привычно было просто сеять. Даже укроп рассадой сажают, тоже ящик есть, уже щипаю.

[Мичуринка]

Напомните, как употреблять мизуну. ...

У меня такой же вопрос. Семена дорогущие, сколько с нее будет зелени? Можно ли удалять часть листьев, чтоб конкретное растение продолжало расти? И как ее лучше готовить?

[Хелен]

Вот что нашла
"Хороша она тем, что срезку зелени с черешками выборочно можно производить и раньше, когда листья достигнут примерно 10 см - в почве остается мясистый белый стержневой корень и зелень постепенно отрастает вновь. Зрелые розетки (1,5 месяца) можно срезать полностью, не затрагивая корень."

[Хелен]

А вот так кочан (оказывается) выглядит


И мизуна с редьками в родстве!

[Мичуринка]

Вот что нашла
"Хороша она тем, что срезку зелени с черешками выборочно можно производить и раньше, когда листья достигнут примерно 10 см - в почве остается мясистый белый стержневой корень и зелень постепенно отрастает вновь. Зрелые розетки (1,5 месяца) можно срезать полностью, не затрагивая корень."

Фигня какая-то. Обрезаем листья с черешками - должен оставаться стебель, на корне капусты почек нет!
И если срезать всю розетку - то зачем писать про корень? А если я хочу выдернуть все растение?
Вот он, интернет
Я выращивала листовую капусту, сорт Язык Жаворонка вроде. Листья можно было убирать постепенно, начиная с нижних, а стебель продолжал расти. Но та капуста грубая была, скорее декоративная. У нас тогда гусята были - вот они ее обклевывали, начиная снизу. Росла капуста, росли и гусята вместе с ней
Надеюсь, у мизуны можно также листья снимать.

[Мичуринка]

И мизуна с редьками в родстве!

Как и все капусты

[Хелен]

Крестоцветные? Речь не об этом. Привкус редечный (?) , близкая родня.

[Хелен]

Я так поняла про срезку листьев (образно), снимаем выборочно наружные листья, внутри розетки появляются новые. Они и так появляются, конечно, но за счёт того что одежку снимаем, внутренним свободнее становится и растут полноценно, а не мелочью. Света больше.

[Мичуринка]

Крестоцветные? Речь не об этом. Привкус редечный (?) , близкая родня.

Бывает горечь у капусты (Амагер, рекомендуется к употреблению после хранения), а бывает не горькая редька (маргеланская).

[Андрей (начинающий)]

Мизуна растёт довольно быстро. Чтобы получить одну из первых культур на зелень, высаживаю в теплицу. И да, когда листья достигают примерно 10 см. Обламываю их с черешками. С краю или нет, особо не заморачиваюсь, беру какие понравятся (или мешают). Прекращаю сбор мизуны когда она начинает набирать цвет. К этому времени уже подрастает другая зелень, и мизуна немного надоедает. Пробовал сажать рассадой и высевать семенами. Результат всегда нормальный.
В эти выходные снимал листья третий раз в этом году.

[Кэти]

С чего решили растить мизуну? Как её едят? Например, рукколу ем, но не особо, и немного в салат добавляю обычно, но не более. Поэтому недавно посадила 6шт рассады, потом обновляю еще раз. Просто есть могу только зеленый салат.

[Андрей (начинающий)]

С чего решили растить мизуну?

Несколько лет назад, в этой теме, про эту культуру написала Лошадь Белая, мне стало интересно. Посадил, понравилось. Кушаем в свежем виде, в салаты. Я просто листом, как и другую зелень. Мизуна- "водохлеб" и лист получается сочный.

[Хелен]

С рукколой только внешне похоже, но назначение совершенно разное. Руккола-это пряная травка, как петрушка и укроп. И полноценный салат из одной рукколы не сделаешь. Есть одно НО. Если руккола в теплице растёт, то гораздо мягче вкус и её побольше можно класть, в ОГ намного острее, особенно если жарко и сухо.
А вот мизуна уже по первому впечатления тянет на салатную культуру. И очень полезная.
Удивительно, как стали фасовать семена салатов некоторых. 10 штук, взошло вообще пять, гранулы. Винтекс, красненький такой, сильно похож на мизуну.

[Кэти]

И очень полезная.

Конечно, всякие зелени полезные. Но сеем те, что по вкусу нам. Раньше рукколу не признала. потом нашла применение, а так одну рукколу не могу есть. Вот интересно мне, мизуну просто так есть - вкусно? Еще кто то жаловался, что полно вредителей на мизуне, так ли? Сейчас начало сезона - понятно, нет вредителей пока...

[Кэти]

И полноценный салат из одной рукколы не сделаешь.

Конечно, только немного, несколько листьев порезать для придания вкуса пикантного.