Грибы (Fungi)

[Элькинс]

Опята нынче быстро появились и очень быстро закончились.

[фрона]

О, тут бы я не растерялась, белые и мухоморы я хорошо различаю

[фрона]

Опять я, теперь то ли с шампиньонами, то ли бледными поганками
Программа говорит - шампиньоны, но на сломе мякоть пока цвет не поменяла, и запах неопределенный


Несли все собранные грибы в одном пакете, и я эти остальные грибы, главное, уже почистила

Выкинуть?

Я такой ретроград во всем, что касается грибов. Что собирать, как готовить. Если малейшее сомнение -в топку
Оно того не стОит. Жизнь дороже удовольствий

[EugeneV]

О, тут бы я не растерялась, белые и мухоморы я хорошо различаю

А ароматы хорошо различаете?
А у шампиньонов разве аромат можно спутать?
Мне не попадался гриб с подобным ароматом.

[t_syringa]

Опять я, теперь то ли с шампиньонами, то ли бледными поганками
Программа говорит - шампиньоны, но на сломе мякоть пока цвет не поменяла, и запах неопределенный
Несли все собранные грибы в одном пакете, и я эти остальные грибы, главное, уже почистила

Выкинуть?

Я такой ретроград во всем, что касается грибов. Что собирать, как готовить. Если малейшее сомнение -в топку
Оно того не стОит. Жизнь дороже удовольствий

У меня тоже один совет: не мучайтесь Мила, выбросите их от греха подальше! Отравления грибами слишком опасная штука.

[assa]

Выбросить!

[МилаМила]

Спасибо! Выбросила
Жаль, что ничему, в отличие от прошлого раза, не научилась
Про запах шампиньона - прочла, что должен быть очень приятный, анисовый. Я легкую ноту аниса уловила, муж ничего не почувствовал

[sweetlanaGr]

Я бы не стала определять съедобность грибов по запаху.

[И.Я]

Грибы удивляют.Вот закрутился подосиновик.Я разрезала,а это оказывается "шкатулка-жемчужница"

[МилаМила]

А вот это что за грибочки, по манере расти похожие на опенки ? Поганки?
Растут прямо в овраге, куда выходит моя калитка. Собирать не стала пока, жду, что напишите

[galantus]

А вот это что за грибочки, по манере расти похожие на опенки ? Поганки?

По-моему, на втором фото опенок осенний и есть. А насчет первого фото не уверена - надо бы снизу шляпку посмотреть. Они там уже подсыхают по такой погоде, такие тоже лучше не брать, даже если они съедобные. Да и на втором фото тоже не помешало бы увидеть пластинки.
Но я противница того, чтоб сомнительные грибы отправлять в еду по определению через интернет. Тут любое сомнение лучше трактовать "против". Иногда фото самого знакомого объекта получается таким что начинают закрадываться сомнения. Вот живьем я опята опознаю без проблем во всех видах, хотя они могут иметь в зависимости от возраста и того места где выросли, немного разную внешность и цвет.

[lenna l]

Мила, сорвите и спросите грибника , чтоб посмотрел. Так сомнения не исчезнут. Про шампиньоны, кстати, я бы не сомневалась. Бледная поганка не такая , она мертвечиной отдает. Цвет какой-то такой. И растет из "яйца", как смерть Кощея ), мне дедушка с папой в детстве говорили. Чтоб я запомнила.

[МилаМила]

Спасибо
Спросить мне здесь некого , и я скорее спросила про опенки, чтобы проверить свою интуицию - рядом с домом количество не такое, чтобы всерьез переживать , что не собрала.
А опенки я совсем не чувствую, в детстве, когда было кого спросить, они не попадались. И мне на втором фото они показались положительными на вид, внушающими доверие

[galantus]

Мила, сорвите и спросите грибника , чтоб посмотрел. Так сомнения не исчезнут. Про шампиньоны, кстати, я бы не сомневалась. Бледная поганка не такая , она мертвечиной отдает. Цвет какой-то такой. И растет из "яйца", как смерть Кощея ), мне дедушка с папой в детстве говорили. Чтоб я запомнила.

После того как я посмотрела разные виды шампиньонов на миковеб, и почитала их описания, и осознала что среди них есть и несъедобные виды, и ядовитые, и они все похожи между собой, я приуныла и в нашем лесу никакие шампиньоны не собираю. Потому что у нас как минимум 3 их вида растут, и один из них точно желтеющий (который ядовитый), а два другие - не пойми кто - один весь сверху белый, а другой бежевый с чешуйками на шляпке. Возможно, это тот случай, когда меньше знаешь - крепче спишь, вот раньше не знала и ела любые.

[И.Я]

Не,не надо есть любые....
Когда к нам в Карелию приезжают гости из более южных районов,даже питерцы,после похода в лес почти весь урожай у них выкидываем.У нас всё,кроме белых,подосиновиков,подберезовиков и лисичек, поганки. Ну и отдельно для засолки. Опят собирают те,у кого в семьях было принято,знания переданы родителями.Иногда,конечно,берём и другие грибы,моховики,маслята,козлята,....но это когда "классики" нет.Я бывает и в лес не пойду,если не идут белые.
Сейчас какая-то мода пошла на чёрные лисички.Есть у вас такие?