Казан, мангал, коптильня, уличные печки...

[Марфута]

Наташ, спасибо! Вот в мае увезу на дачу и опробую. Сколько еще ждать...

[Marika]

У нас на дача, оказывается, тоже есть казан. Муж откуда-то притащил.
Вчера он же сгонял за книжкой Сталика на склад (по Марфутиной ссылке), а сегодня на книжной ярмарке в Олимпийском ее тоже видела, за 800р. Картинки и описания сводят с ума...

[Марфута]

В Олимпийском давно не была...

[Marika]

А я вообще никогда не была... Поехала за пазлами для дочки.

[Almadena]

Девочки, прочитала тему и таак жрать захотелось, а я после 6-ти не ем... уже несколько дней
Вредная для меня тема - пойду спать, чтобы жрать не хотеть, но сначала кину вам ссылочку на закачку с торрента передач Сталика:
Казан & Мангал со Сталиком Ханкишиевым [2009-2010 г., Кулинарная передача, DVD5]
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3409616
Если кто с торрентом не вась-вась, но заинтересовался - обращайтесь - уже скачала.
Очень аппетитно

[Марфута]

Обновили печку и казан.
Ну, что сказать? СКУСНО!!!
Делали баранинку с рисом, конечно, не по рецепту, а так, по наитию. Баранинка-нога, кусками, обжарили в маст.масле, туда ж всех овощей и рис. Какой был запах...
Уж больно мы чего-то упрыгались, пока 3 часа прокаливали казан. Вот и сварганили просто так.

[Марфута]

Лето, дача, казан...
Продолжаем есть! И кажется мне, тут ем только я... Я!!! остальные - воздерживаются. Или скрывают эту пагубную привычку.
Тэкс-с... делали свиные ребрышки с репкой, картошкой... Очень понравилось.
Еще делали борщ в казане - занятно! И вкусно и можно пристроить к делу всех, так как, это не вокруг кастрюли на кухне прыгать, а степенно рассекать вокруг казана - места много. Утомился борщец хорошо, родне понравился.
Фотки после покажу. Если сами захотите.

[Кэти]

А я делаю теперь раз в неделю плов с бараниной в электроскороварке. До этого в жизни почти не делала плов, просто не умела. А теперь УМЕЮ. И любое мясо там впрямь расстает. Для тех, кто не любит жевать-как раз.

[Найдена]

Лето, дача, казан...
Фотки после покажу. Если сами захотите.

Давай, показывай. Если уж не едим, так хоть посмотрим

[Татьяна]

Лето, дача, казан...
Фотки после покажу. Если сами захотите.

Давай, показывай. Если уж не едим, так хоть посмотрим

[Марфута]

Фотки покажу, но, видимо, уже из Москвы - интернет тормозной. Приходится уже на улице сидеть, чтоб хоть как-то ползал.

[LENA]

Мыть-то трудно энту кастрюльку, Марфут?

[Марфута]

Лен, после картошки со свининкой и плова мы в нем воду вскипятили(сперва, естесно, казан остыл - мы были заняты. Мы - кюшали. )
Вода остыла, я его тряпочкой внутри еще потерла, после воду слили, просушили и протерли тряпочкой с маслом.После супа просто промыли горячей водой, высушили и протерли маслом.
Грязную часть, ту, что в печку - НЕ МОЕМ!
Может, чего и не очень правильно делаем, но основное соблюдаем - готовую еду вынимаем сразу, не трем губками жесткими, химию не используем для мытья, просто моем и смазываем маслом.
Берет муж его рукавицами, чтоб руки не испачкать и ставит на газетку в сарай. Там казан и живет. Печку уносим в дровник.

[LENA]

Вот это правильный подход!
ТАк и я согласная.
Хотя когда быт устроен удобно, почти невозможно заставить себя оторваться от мойки-рабочей поверхности-газовой плиты и выйти на улицу готовить на огне.
Понимаю, что это получается всебщий праздник, но это ж надо иметь Марфутин талант праздники устраивать!

[Марфута]

Хотя когда быт устроен удобно, почти невозможно заставить себя оторваться от мойки-рабочей поверхности-газовой плиты и выйти на улицу готовить на огне.

Таки нетути у меня такого.
С удобствами - напряженка, газа нет, мойка и та на улице. Рабочая поверхность - обеденный стол.
Так что, на улице еще удобнее - мусорничаю всячески, брызгаю куда хочу, курю сидя под зонтиком, ну и т.д.