Пасха. Рецепты для праздничного стола.

полезные рецепты домашних (и не только) заготовок
Ответить
Аватара пользователя
Lenusya
в Клубе
Сообщения: 3031
Зарегистрирован: 29 ноя 2006, 22:29
Откуда: Воронеж
Поблагодарили: 17 раз

Re: Пасха. Рецепты для праздничного стола.

Lenusya » 09 апр 2015, 21:29

Тоже хочу попробовать испечь куличи. Очень нравятся тяжелые, влажноватые, а не дырчатые. Пока выбираю рецепт, не могу определиться :? Хлебопечки нет, буду печь в электрической духовке
Аватара пользователя
Lenusya
в Клубе
Сообщения: 3031
Зарегистрирован: 29 ноя 2006, 22:29
Откуда: Воронеж
Поблагодарили: 17 раз

Re: Пасха. Рецепты для праздничного стола.

Lenusya » 09 апр 2015, 21:53

Софуша писал(а):Куличи пеку обычно по такому рецепту. Но в прошлом году не пекла :oops: И не знаю как в этом году :?
1 кг. муки,
250 - 300 г. масла
1,5-2 ст. молока,
2-3 ст. сахара
6 яиц,
45-50 г. дрожжей, свежих
1/2 ч.л. соли,
пакетик порошка ванилина
изюм
орехи.
апельсиновые корки молотые сухие
ГЛАЗУРЬ
1 белок
1 ст. сахара
Развести в тёплом молоке дрожжи, добавить часть муки, всё перемешать и поставить в тёплое место.

Яйца растереть добела с сахаром и ванилином. ( из них один белок оставить на глазурь)

Когда дрожжевая смесь увеличиться в 2 раза, добавим растертые с сахаром яйца, оставшуюся муку, растопленное масло, вымесить тесто, поставить в тёплое место.

Когда тесто поднимется добавить изюм , орехи, апельсиновую корку, можно кардамон

Положить готовое тесто в смазанные формы очень хороши банки от ананасов, литровые кастрюльки алюминиевые или эмалированные, дно застелить бумагой для выпечки. Дать немного подойти, и выпекать при средней 160 градусов температуре примерно 45- 50 мин.

ГЛАЗУРЬ
1 белок взбить с 1 ст. сахара,затем смазать остывший кулич. Если смазывать остывшие, тогда глазурь будет белая, а не прозрачная.
Получаются не легкие, как например магазинные.
Наверное, попробую этот рецепт
Аватара пользователя
ЕленаВ
в Клубе
Сообщения: 444
Зарегистрирован: 27 окт 2010, 20:27
Дача: недалеко от Перми
Откуда: Пермь
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 24 раза

Re: Пасха. Рецепты для праздничного стола.

ЕленаВ » 11 апр 2015, 17:59

Уже второй год делаю творожную пасхху без яиц вот по этому рецепту - получается быстро и о-очень вкусно, а главное просто!
http://vegetarianrecept.ru/deserty/tvor ... -foto.html
Аватара пользователя
Михалина
в Клубе
Сообщения: 541
Зарегистрирован: 28 янв 2007, 14:44
Поблагодарили: 1 раз

Re: Пасха. Рецепты для праздничного стола.

Михалина » 11 апр 2015, 19:02

Марфута
в Клубе
Сообщения: 2225
Зарегистрирован: 23 сен 2007, 11:58
Откуда: Москва-Шаболовка
Благодарил (а): 40 раз
Поблагодарили: 129 раз

Re: Пасха. Рецепты для праздничного стола.

Марфута » 11 апр 2015, 19:28

Михалина писал(а):https://vk.com/photo106628706_359437979
А я ничего не вижу... :oops:
Пишет - ошибка допуска. :020:
Аватара пользователя
Lenusya
в Клубе
Сообщения: 3031
Зарегистрирован: 29 ноя 2006, 22:29
Откуда: Воронеж
Поблагодарили: 17 раз

Re: Пасха. Рецепты для праздничного стола.

Lenusya » 11 апр 2015, 19:29

И у меня((
Марфута
в Клубе
Сообщения: 2225
Зарегистрирован: 23 сен 2007, 11:58
Откуда: Москва-Шаболовка
Благодарил (а): 40 раз
Поблагодарили: 129 раз

Re: Пасха. Рецепты для праздничного стола.

Марфута » 11 апр 2015, 20:38

ЕленаВ писал(а):Уже второй год делаю творожную пасхху без яиц вот по этому рецепту - получается быстро и о-очень вкусно, а главное просто!
http://vegetarianrecept.ru/deserty/tvor ... -foto.html
Надо будет такую в следующем году сделать! :good:
Аватара пользователя
мышка Серафимка
в Клубе
Сообщения: 3946
Зарегистрирован: 13 апр 2012, 00:01
Дача: под Киржачом
Благодарил (а): 649 раз
Поблагодарили: 2120 раз

Re: Пасха. Рецепты для праздничного стола.

мышка Серафимка » 12 апр 2015, 01:41

Не рецепт, но к Пасхе. https://deti.mail.ru/news/semya-priduma ... e-k-pashe/
Аватара пользователя
Lenusya
в Клубе
Сообщения: 3031
Зарегистрирован: 29 ноя 2006, 22:29
Откуда: Воронеж
Поблагодарили: 17 раз

Re: Пасха. Рецепты для праздничного стола.

Lenusya » 12 апр 2015, 07:46

Пекла по сборному рецепту, и пасху делала заварную
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Михалина
в Клубе
Сообщения: 541
Зарегистрирован: 28 янв 2007, 14:44
Поблагодарили: 1 раз

Re: Пасха. Рецепты для праздничного стола.

Михалина » 12 апр 2015, 08:46

Изображение это я в этом году яйца решила яйца покрасить под мрамор и сделать декупаж ( не спец, первый раз ), но получилось очень нарядно.Всем понравилось.
Аватара пользователя
Наивная
в Клубе
Сообщения: 159
Зарегистрирован: 15 янв 2014, 22:51
Дача: Гродно, Беларусь
Благодарил (а): 90 раз
Поблагодарили: 169 раз

Re: Пасха. Рецепты для праздничного стола.

Наивная » 14 апр 2015, 21:58

Давно не встречала в продаже пасочниц, а из нее и вкус другой.
Ответить