Форум садоводов Твой Сад

Софуша писал(а):Куличи пеку обычно по такому рецепту. Но в прошлом году не пекла И не знаю как в этом году
1 кг. муки,
250 - 300 г. масла
1,5-2 ст. молока,
2-3 ст. сахара
6 яиц,
45-50 г. дрожжей, свежих
1/2 ч.л. соли,
пакетик порошка ванилина
изюм
орехи.
апельсиновые корки молотые сухие
ГЛАЗУРЬ
1 белок
1 ст. сахара
Развести в тёплом молоке дрожжи, добавить часть муки, всё перемешать и поставить в тёплое место.

Яйца растереть добела с сахаром и ванилином. ( из них один белок оставить на глазурь)

Когда дрожжевая смесь увеличиться в 2 раза, добавим растертые с сахаром яйца, оставшуюся муку, растопленное масло, вымесить тесто, поставить в тёплое место.

Когда тесто поднимется добавить изюм , орехи, апельсиновую корку, можно кардамон

Положить готовое тесто в смазанные формы очень хороши банки от ананасов, литровые кастрюльки алюминиевые или эмалированные, дно застелить бумагой для выпечки. Дать немного подойти, и выпекать при средней 160 градусов температуре примерно 45- 50 мин.

ГЛАЗУРЬ
1 белок взбить с 1 ст. сахара,затем смазать остывший кулич. Если смазывать остывшие, тогда глазурь будет белая, а не прозрачная.
Получаются не легкие, как например магазинные.

Михалина писал(а):https://vk.com/photo106628706_359437979

ЕленаВ писал(а):Уже второй год делаю творожную пасхху без яиц вот по этому рецепту - получается быстро и о-очень вкусно, а главное просто!
http://vegetarianrecept.ru/deserty/tvor ... -foto.html