Страница 6 из 6
Re: Яблочные пироги, шарлотки...
Добавлено: 05 май 2022, 21:40
Мичуринка
смородина писал(а): ↑05 май 2022, 21:37
У меня оч. похожий рецепт от бабушки, только ещё пару ложек сметаны в тесто и чуть помесить, чтобы слиплось. А начинка - лимон и сверху белок взбитый с грецкими орехами
Когда слипается - это не то. Тесто должно быть рубленым, я крошки просто высыпаю с разделочного коврика на противень.
А начинка из лимона - мне это интересно, хотела сама сделать что-то подобное (с кусочками лимона), но не решилась, расскажи, пожалуйста.
Re: Яблочные пироги, шарлотки...
Добавлено: 05 май 2022, 21:54
смородина
Мичуринка писал(а): ↑05 май 2022, 21:40
А начинка из лимона - мне это интересно, хотела сама сделать что-то подобное (с кусочками лимона), но не решилась, расскажи, пожалуйста.
Света, некоторые натирают лимон на тёрке целиком , но мне не нравится горечь, поэтому я натираю цедру, а белую часть корки счищаю. Потом натираю сам лимон, пол-стакана сахара в лимон, пол-стакана в белок. Орехов сколько не жалко