Дачные вкусности всякие!!!))) И быстрые, и не очень!
- georginka
- в Клубе
- Сообщения: 2864
- Зарегистрирован: 07 янв 2009, 02:30
- Дача: в 15 км.от города
- Откуда: Подмосковье
- Благодарил (а): 650 раз
- Поблагодарили: 224 раза
Re: Дачные вкусности всякие!!!))) И быстрые и не очень!
Светлана, в своем альбоме с блюдами напиши пжл рецепты приготовления.
-
- в Клубе
- Сообщения: 2225
- Зарегистрирован: 23 сен 2007, 11:58
- Откуда: Москва-Шаболовка
- Благодарил (а): 40 раз
- Поблагодарили: 129 раз
Re: Дачные вкусности всякие!!!))) И быстрые и не очень!
А это где?georginka писал(а):Светлана, в своем альбоме с блюдами напиши пжл рецепты приготовления.
- georginka
- в Клубе
- Сообщения: 2864
- Зарегистрирован: 07 янв 2009, 02:30
- Дача: в 15 км.от города
- Откуда: Подмосковье
- Благодарил (а): 650 раз
- Поблагодарили: 224 раза
Re: Дачные вкусности всякие!!!))) И быстрые и не очень!
А у нее в подписи два альбома, вот первый кулинарный
-
- в Клубе
- Сообщения: 2225
- Зарегистрирован: 23 сен 2007, 11:58
- Откуда: Москва-Шаболовка
- Благодарил (а): 40 раз
- Поблагодарили: 129 раз
Re: Дачные вкусности всякие!!!))) И быстрые и не очень!
Откопала реликт(лежала больше 10 лет в кладовке), почистила, и вот что имеем:
А вот что получилось:
Осталась только фотка, и один фунтик, мужу.
А вот что получилось:
Осталась только фотка, и один фунтик, мужу.
- sava6363
- в Клубе
- Сообщения: 3184
- Зарегистрирован: 06 ноя 2009, 22:14
- Дача: Моск.обл Талдомский р-н
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 1657 раз
- Поблагодарили: 2010 раз
Re: Дачные вкусности всякие!!!))) И быстрые и не очень!
Марфута, напомни еще и рецептик. железяка есть. помнится покупала смесь кекс лимонный, а вот дальше не помню. А хрустяшки вкусные были.
-
- в Клубе
- Сообщения: 2225
- Зарегистрирован: 23 сен 2007, 11:58
- Откуда: Москва-Шаболовка
- Благодарил (а): 40 раз
- Поблагодарили: 129 раз
Re: Дачные вкусности всякие!!!))) И быстрые и не очень!
Наташ, я нашла рецепты в Инете. Выбрала один, стала делать, сварганила замазку и с удивлением на неё воззрилась. Прочитала другие рецепты, и поняла, что писавший рецепт пропустил жидкость, ну, я от души плесканула сливок и молока.
так что, рецепты я выложу, но книжечку я давно потеряла.
Да, я делала Домашние, вместо ванили сыпанула(как всегда, ванили у меня опять нет ) корицы. Дочке и мне понравилось.
так что, рецепты я выложу, но книжечку я давно потеряла.
Да, я делала Домашние, вместо ванили сыпанула(как всегда, ванили у меня опять нет ) корицы. Дочке и мне понравилось.
Пресные вафли.
Мука – 100г, яичный желток – 10г, соль – 0,005г, сода пищевая – 0,005г, вода – 200г.
К яичному желтку добавить соль и пищевую соду и всё перемешать. Добавить немного воды и всю муку, опять хорошо перемешать, доливая остальную часть воды.
Вафли молочные.
Мука – 120г, масло (маргарин) – 50г, сахар (пудра или песок) – 50г, яйцо – 3 штуки, молоко – 150г, соль – по вкусу, ванилин – 0,03г.
Масло смешать с сахаром и взбить. Добавить яичный желток, соль, ванилин и муку. Всё хорошо перемешать. К полученной смеси добавить молоко, перемешать и поставить в холодное место. Перед выпечкой добавить взбитый белок и хорошо перемешать.
Вафли домашние.-пропущена жидкость! Внимательнее!!!
Мука – 100г, сахар – 60г, яйцо – 1 шт., масло – 60г, ванилин – по вкусу.
Яйцо, масло, сахар перемешать, добавить муку и вновь хорошо перемешать. Ванилин положить по вкусу.
Вафли по-шведски.
Мука – 150г, вода – 4 столовых ложки, густые сливки (сметана) – 2 стакана, маргарин – 10г для смазки вафельницы.
Муку, воду и сливки хорошо перемешать и взбить. Добавить соль и сахар по вкусу.
Вафли-лакомка.
Мука – 5 столовых ложек, яйцо – 5 штук, сахар (песок) – 3/4 стакана, маргарин – 200г.
Растопленный и остуженный маргарин хорошо перемешать с сахаром, яйцами и мукой и взбить до получения густой массы.
Вафли лимонные.
Картофельная мука – 1 стакан, маргарин – 100г, сахар – 0,5 стакана, яйцо – 2 штуки, лимон – 1 шт.
Яйца взбить с сахаром. Растопленный и слегка остуженный маргарин влить во взбитую массу и перемешать. Добавить муку и тёртый лимон.
Вафли особые.
Ржаная мука – 1 стакан, сахар – 1,5 столовых ложки, яйцо – 1 штука, сметана – 1 стол. ложка, сода – 0,5 чайной ложки, маргарин (масло) – 200г.
Взбить в миске яйцо, сахар, тщательно перемешать, постепенно подливая растопленное масло, затем холодную сметану. Добавляя соду, муку замесить тесто..
- sava6363
- в Клубе
- Сообщения: 3184
- Зарегистрирован: 06 ноя 2009, 22:14
- Дача: Моск.обл Талдомский р-н
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 1657 раз
- Поблагодарили: 2010 раз
Re: Дачные вкусности всякие!!!))) И быстрые и не очень!
Спасибки за рецепты и за напоминание. Надо будет еще и из кексовой смеси поискать, помнится нам они нравились больше других.
-
- в Клубе
- Сообщения: 2225
- Зарегистрирован: 23 сен 2007, 11:58
- Откуда: Москва-Шаболовка
- Благодарил (а): 40 раз
- Поблагодарили: 129 раз
Re: Дачные вкусности всякие!!!))) И быстрые и не очень!
Если вспомнишь свои рецепты, черкани их тут, ладно?
Еще есть:
Еще есть:
Интересно, сколько сухих сыпануть надо? 2-3 гр..Хрустящие
1 стакан муки
1,3 стакана молока
20 грамм дрожжей
100 грамм сливочного масла
0,5 чайной ложки сахара
Измельчить дрожжи и растереть с сахаром, влить половину молока, всыпать муку и размешать. Добавить остаток молока, слегка охлажденное растопленное масло и хорошо перемешать. Поставить на один час в теплое место.
- ПоляВин
- в Клубе
- Сообщения: 1897
- Зарегистрирован: 21 окт 2007, 18:52
- Дача: дачи нет
- Откуда: Москва, Рязанка. Дача-недалеко от Тучково (Белорус.напр.)
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Дачные вкусности всякие!!!))) И быстрые и не очень!
А ведь и моя где-то на даче валяется. А чем отчистила? Там же старый пригоревший жир и пупырышки. Не представляю... А хочется возродить. Вкусно было.Марфута писал(а):Откопала реликт(лежала больше 10 лет в кладовке), почистила, и вот что имеем:
-
- в Клубе
- Сообщения: 2225
- Зарегистрирован: 23 сен 2007, 11:58
- Откуда: Москва-Шаболовка
- Благодарил (а): 40 раз
- Поблагодарили: 129 раз
Re: Дачные вкусности всякие!!!))) И быстрые и не очень!
Замачивала - налили в низ вафельницы Фейри, да теплой воды, закрыла, дала постоять... Взяла новые губки, и все постепенно оттерлось.
Где-то и зубочистки в ход пустила - вокруг пупырышков чистила.
Где-то и зубочистки в ход пустила - вокруг пупырышков чистила.
-
- в Клубе
- Сообщения: 2225
- Зарегистрирован: 23 сен 2007, 11:58
- Откуда: Москва-Шаболовка
- Благодарил (а): 40 раз
- Поблагодарили: 129 раз
Re: Дачные вкусности всякие!!!))) И быстрые и не очень!
Сегодня были вафли Лакомка!
Примерно 1/2 порции(остальное похрустели, пока я отвлеклась )
Вафли вкусненькие.
Примерно 1/2 порции(остальное похрустели, пока я отвлеклась )
Вафли вкусненькие.
- рыба
- в Клубе
- Сообщения: 767
- Зарегистрирован: 08 июл 2009, 20:29
- Дача: киевская обл город васильков
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Дачные вкусности всякие!!!))) И быстрые и не очень!
ой-ой-ой и у меня такая вафельница есть. тоже лет 10 не прикасалась к ней. спасибо за рецептики марфута !
пошла рыться на балконе
пошла рыться на балконе
- LENA
- в Клубе
- Сообщения: 7171
- Зарегистрирован: 24 сен 2007, 11:57
- Дача: Мытищенский район
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 2767 раз
- Поблагодарили: 2148 раз
Re: Дачные вкусности всякие!!!))) И быстрые и не очень!
И у меня такая есть.
Я её этим летом даже использовала, как электроплитку - на воздухе, в ту адскую жару, когда другого варианта не придумалось.
А самые вкусные вафли в нашей офицерской молодости получались из такого теста:
5 яиц,
стакан муки,
стакан сахара,
пачка маргарина.
Жирные, сладкие, хрустящие - отпад.
Я их сразу же - на полотенце. И накручивала на деревянную палочку толщиной с карандаш. А потом можно было туда закачать и крема из сгущенки с маслом. Очень вкусно и натурально было, без загустителей и консервантов.
Я её этим летом даже использовала, как электроплитку - на воздухе, в ту адскую жару, когда другого варианта не придумалось.
А самые вкусные вафли в нашей офицерской молодости получались из такого теста:
5 яиц,
стакан муки,
стакан сахара,
пачка маргарина.
Жирные, сладкие, хрустящие - отпад.
Я их сразу же - на полотенце. И накручивала на деревянную палочку толщиной с карандаш. А потом можно было туда закачать и крема из сгущенки с маслом. Очень вкусно и натурально было, без загустителей и консервантов.