Дачные вкусности всякие!!!))) И быстрые, и не очень!

[Максик]

А где взяла такую? Как выглядит сковорода гриль, Ир?

[Муська]

Ирин, а овощи на мясо кладешь или рядом, чей-то я не поняла

[irinka-malinka]

А где взяла такую? Как выглядит сковорода гриль, Ир?

купила в супермаркете, у меня самая маленькая 27*27, черный чугунь с деревянной ручкой, стоила 3 года назад ок 600 рэ

http://firebird.msk.ru/product_info.php ... anguage=ru

лови, мне нра то что ручка складывается

[irinka-malinka]

Ирин, а овощи на мясо кладешь или рядом, чей-то я не поняла

сначала мясо, а потом на соках и жирах от мяса жарю овощи.... поотдельности канешна..

[irinka-malinka]

а еще у моих друзей есть вот что :
http://www.rotelin.ru/catalog/tovar/ele ... ral_stone/

работает от сети, но прикольно... они меня пригласили в гости "на камушек"...я сначала не врубилась, короче все то же самое что и я делаю на сковороде гриль, они делают на камушке, сначала его смазывают маслом, а потом , каждый сам себе жарит на нем овощи и мясо.. т е мы сели на кухне вокруг стола, а камень в центр поставили и сидели жарили и лопали.... тож вкусно

[georginka]

Вот еще быстрая вкусняшка, вычитала когда-то рецепт в каком-то журнале. Называется КУРА В СЛИВКАХ:
Режем филе грудки курицы (как для бефстроганов) промываем и кладем на горячую сковороду. Посыпаем только Вегетой и перемешиваем. Как вода выпарится, посыпаем курицу мукой (примерно 1-1,5 ст.ложки), опять перемешиваем и заливаем жирными сливками и как только сливки загустеют, курочка готова.Вся готовка занимает 15-20 минут. Для дачи милое дело, хотя дома очень часто готовлю. У моего сынульки такая кура- любимое блюдо.

[Akulina]

Вспомнила вот такую вкусненькую фигнюшку. Сосиски в помидорном соусе. Берем помидоры, режем полукольцами, солим. Слегка обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, водички, тушим, пока помидоры не станут мягкими (минуты 2-3). Вилкой разминаем помидорыдо однородной массы прямо на сковороде. Сосиски режем попалам ВДОЛЬ (если сардельки, то на 4 части). Кладем на сковороду в эту помидорную массу, тушим 2-3 минуты. Сосиски при этом так интересно заворачиваются колечками. Можно еще добавить любимые травки. Всё! Блюдо готово. Помидорным соусом поливаем гарнир, я очень люблю к таким сосискам макароны или рис. Пробовала добавлять пассерованный лук - не понравилось.

[Муська]

Мясо в сливках

Нежирную свинину посолдить, поперчить и обжарить на сковороде до готовности. Посыпать укропом и залить сливками жирность не менее 20%. Как сливки загустеют готово!

[Barbara]

Вот еще быстрая вкусняшка, вычитала когда-то рецепт в каком-то журнале. Называется КУРА В СЛИВКАХ:
Режем филе грудки курицы (как для бефстроганов) промываем и кладем на горячую сковороду. Посыпаем только Вегетой и перемешиваем. Как вода выпарится, посыпаем курицу мукой (примерно 1-1,5 ст.ложки), опять перемешиваем и заливаем жирными сливками и как только сливки загустеют, курочка готова.Вся готовка занимает 15-20 минут. Для дачи милое дело, хотя дома очень часто готовлю. У моего сынульки такая кура- любимое блюдо.

Оля- Рецепт прям для меня.И просто,и подливка(обожаю) и курицу на сковороде люблю.Сегодня сделала,даже мужу понравилось.С рисом

[georginka]

Варя У меня сын тоже обожает эту куру.

[Big Mama]

А я делаю куриные грудки в лимонном соусе. Обвалять грудки-филе в муке, смешанной с солью и перцем, и обжарить на сливочном масле до золотистости. Вынуть их из сковороды, сложить на тарелку, а в сковороду положить одну-две столовые ложки муки и слегка ее обжарить. Потом туда влить бульон (сойдет из кубика, сойдет и просто вода) и перемешать это дело, чтоб мука разошлась и соус загустел. Выдавить туда половинку лимона, добавить цедру (я просто спиливаю ножом с лимона тонкие кусочки цедры - немного надо, просто для аромата). Следить, чтоб в соус не попали лимонные косточки - горечь дают.
Попробовать и, если надо, подсолить. Вернуть грудки в сковороду и потушить в соусе до готовности. Подавать, например, с рисом, поливая гарнир соусом. Сверху можно для красы положить тоненький ломтик лимона.
Даже в холодном виде вкусно, и делать недолго. Главное, чтобы грудки были не старые, т.е. не волокнистые.

[Марфута]

Попался на просторах Инета такой рецептик:

Котлеты из рыбной консервы в масле или в собственном соку.
На 250 гр. баночку консервы необходимо: 3 луковицы, 3 яйца, 3-4 ст.л. манки или молотых сухарей. Хорошенько все перемешать и оставить на 30 минут. На разогретую сковороду с маслом выкладывать столовой ложкой. Выход - 12-15 котлет!.

Кто-нить такое делал?

[Львовна]

Делала,только вместо манки добавляла отварной рис, все смешивала, обваливала в манке и на сковороду. Восторга не вызывает, но на скорую руку проходит.

[Марфута]

Так... есть можно, но не айс..
Ну, попробую сделать на днях, только консерву куплю. Думаю, может туда картошечки потереть и зеленюшки добавить...

[ПоляВин]

Так... есть можно, но не айс..
Ну, попробую сделать на днях, только консерву куплю. Думаю, может туда картошечки потереть и зеленюшки добавить...

Суп из топора. ИМХО. На банку консервов 3 яйца! Лучше все это с обычным мясом, курицей, рыбой. На даче, если уж ничего больше нет, понятно. И то, консерву на бутер, да с яишенкой, думаю вкусней будет. А здесь-то зачем?