Форум садоводов Твой Сад

Это почти рецепт Лакомка, вот только тут ложками мука, а у вас - стакан.

Точно.
А там у тебя есть ещё какие-то лимонные вафли - со стаканом крахмала вместо муки. Интересно, чем отличаются?
Помню, доча моя бухнула в блинчики вместо муки крахмал, так те полностью остывшие блинчики было не разгрызть.

С крахмалом еще не делала. Если сделаю - озвучу результат.

у меня стоит пакет рисовой муки. может вместо крахмала рисовую муку всыпать? попробовать? или не? я не очень в тестах разбираюсь

На днях делала такую вкусняшку:

Арахисовая паста:

250г жареного соленого арахиса измельчить в блендере с добавлением любого раст.масла без запаха (я добавляла арахисовое нерафинированное), взбить 2-3 мин до состояния однородной массы. Масло добавляла наглазок по чуть-чуть, чтобы блендеру было легче взбивать, масса должна быть однородной, без ярко выраженных кусочков арахиса. Вкусно.

По этому рецепту можно приготовить пасту на основе фундука, миндаля и т.д. В пасту из фундука можно добавить какао, тогда получиться паста типа покупной nutella, только натуральная.

Готовить удобнее погружным блендером, т.к. стакану надо помогать: лопаточкой с краев в центр и масла чуть больше идет. Я готовила в стакане.

Написала много, готовила минут 7, не больше.

Ой, как здорово!
А то нормальной пасты прям не купишь - всё какая-то жидкая попадается, да ещё со всякими Е.
Спасибо!

Смотрите, какая штучка есть! Кто-нить такой пользовался?
http://elektrooshop.ru/good86201207.html

Тань, у тебя кухня=20 кв.м?
У меня пока первая "кастрюля"-скороварка. Учусь тыканием. Жду-дождусь Панасонику.

Кухня - 5м! А на даче есть кладовка, аж 7 метров!
И вообще, эта штучка - мааааленькая.
И зарок перестать есть я не давала!

Марфута писал(а):Смотрите, какая штучка есть! Кто-нить такой пользовался?
http://elektrooshop.ru/good86201207.html

Это пончики?

Марфута писал(а):И зарок перестать есть я не давала!

Но пончики, это ж убийство! Хлебопечка уж ладно, хоть и не дает диету соблюдать, но это!!!!!

Софуша писал(а):

Марфута писал(а):Смотрите, какая штучка есть! Кто-нить такой пользовался?
http://elektrooshop.ru/good86201207.html

Это пончики?

Пишут, что они, родимые.
Вот и интересно стало - есть у кого такое? Вкусно или как?

Вчера делала вот такое:
Творожные шарики.


Оригиналы(их в теме несколько тут - http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... pic=7306.0

Я пошла своим путем, сделав что-то среднее от исходников.
У меня было:
Пачка творога 9% жирности(180гр)
2 яйца(крупные)
1/2 стакана от ХП сахара
чуть-чуть соли
1/2 ч.л соды чаш. уксусом.
муку сыпала так, как рука захочет.

Хотела как писала какая-то девушка в теме ложечкой выливать. Видимо, надо работать над техникой - все мои "шарики" получились хвостатые. А кое где и не совсем и шарики.
А так, делается быстро, съедается еще быстрее.

Ой, какая вкусная и полезная темка!
Вот еще очень быстрая и для дачи подходящая пицца-минутка:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки(без горки)
Все смешать. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку, кто как любит (колбаса, яйца, оливки, помидоры + зелень и др.). Сверху сеточку из майонеза, и сверху слой сыра. Сковороду накрыть крышкой и на несильном огне жарить, как только сыр немного расплавился, пицца готова. Я, например, просто люблю начинку из сыра, без всяких мясных прибамбасов.

А на нас на даче жор нападает и мужички мои постоянно требуют полдник полноценный. Очень любят Шоколадную коврижку, вот рецетик:
Если вы любите шоколад, то этот десерт вам должен очень понравится. Готовится просто и быстро, съедается моментально! Фото по этой же причине нет, не успела, пока ребенка младшего укладывала, оставшиеся без глаза мужики умяли половину пирога!
Для каврижки
Разогрейте духовку до 200 град. Приготовьте комбайн с насадкой мельничкой.( Можно и без него, тогда тесто надо взбить миксером или венчиком, а шоколад измельчить посильнее и добавить в конце) . Такой коврижки хватит на семью из двух взрослых и двух детей, если вас больше возьмите двойную норму и форму для выпечки побольше.
Возьмите плитку горького шоколада (100 г) и наломайте на мелкие кусочки, можно просто пару раз стукнуть о столешницу , высыпьте в чашу комбайна. Добавьте 125 г масла (я беру на глаз чуть больше половины 200граммовой пачки), 100 г сахара, щепотку соли, 3 ст.л без горки какао, 2 столовые ложки с горкой муки , пол чайной ложки разрыхлителя, 2 яйца. Включаем комбайн и все перемешиваем. Суть этого рецепта в том, что шоколадное тесто даст какао, а шоколад останется в тесте кусочками и при выпекании растопится, образую в тесте шоколадные озерца, ням-ням-ням.... Я использую разъемную круглую форму, можно взять любую другую и даже маленький противень. Оторвите кусок бумаги для выпечки по размеру формы, намочите ее под водой и сомните, стряхните лишнюю воду и выстелете ею дно и стенки формы. Выложите тесто в форму и разровняйте. Далее украсим коврижку. Сверху положите, то что любите, это могут быть дольки апельсина, лимона, персика, абрикоса, курага, чернослив, любые орехи, цедра, сушеные вишни, черешни, клюква, кусочки белого шоколада..... Поместите форму в духовку на 15 минут. Время зависит от духовки и может составлять от 12 до 22 минут, но не больше. Не пересушите коврижку, иначе она будет черствой и невкусной!!!!! Готовую коврижку, прямо с бумагой выньте и переложите на блюдо.... Поедать этот шедевр лучше немедленно пока она теплая, пока шоколад внутри растоплен.С чаем, кофе, молочным коктейлем или молоком!!! Это на самом деле божественная штука!!!!! Очень удобно готовить на полдник, или внеплановым гостям! Приятного аппетита!!!