-(ссылка не найдена)-
осваиваем подарок. Удобная вещь тандыр. Главное как следует прогреть и чудо печь порадует вас. Легко, удобно, не подгорает. Готовили мясо, овощи, куриц. А печеная картошечка какая вкусная получается, ммм, пальчики оближешь. И не требуется постоянного внимания, поставил и забыл, главное время запомнить. Тяжеловата крышка, я поднять не могу, только мужчины.
Казан, мангал, коптильня, уличные печки...
- irinapo
- в Клубе
- Сообщения: 2006
- Зарегистрирован: 06 дек 2006, 20:33
- Дача: Раменский р-н
- Откуда: МоскваМарьино
- Благодарил (а): 139 раз
- Поблагодарили: 303 раза
Re: Казан, мангал, коптильня, уличные печки...
Узнала тут новое слово - УЧАГ. Это, оказывается, печка под казан. Заказала вчера в энтере в полночь. Пару лет назад муж по ошибке купил большой казан на 8 литров. Вместо кастрюли для варенья. Лежит не пользованный на даче. Вот теперь и печка к нему будет. Спасибо за скидки в энтере. Инче бы и не узнала это новое слово. А так навело на мысль.
- irinapo
- в Клубе
- Сообщения: 2006
- Зарегистрирован: 06 дек 2006, 20:33
- Дача: Раменский р-н
- Откуда: МоскваМарьино
- Благодарил (а): 139 раз
- Поблагодарили: 303 раза
Re: Казан, мангал, коптильня, уличные печки...
Вот хроника с дачи испытаний нового девайса
-(ссылка не найдена)- -(ссылка не найдена)- -(ссылка не найдена)- -(ссылка не найдена)-
-(ссылка не найдена)- -(ссылка не найдена)- -(ссылка не найдена)- -(ссылка не найдена)-
-(ссылка не найдена)- -(ссылка не найдена)- -(ссылка не найдена)- -(ссылка не найдена)-
-(ссылка не найдена)- -(ссылка не найдена)- -(ссылка не найдена)- -(ссылка не найдена)-
-
- в Клубе
- Сообщения: 1468
- Зарегистрирован: 25 ноя 2006, 00:46
- Дача: Купавна 20 км восток МО
- Откуда: Москва, C.Бутово
- Благодарил (а): 88 раз
- Поблагодарили: 184 раза
Re: Казан, мангал, коптильня, уличные печки...
Здорово!!! А результат?
Или вы только казан пока прогревали?
Я тоже купила казан с печкой. Вот 10 декабря мужу на ДР подарю. И книжку еще про это дело..
Или вы только казан пока прогревали?
Я тоже купила казан с печкой. Вот 10 декабря мужу на ДР подарю. И книжку еще про это дело..
- irinapo
- в Клубе
- Сообщения: 2006
- Зарегистрирован: 06 дек 2006, 20:33
- Дача: Раменский р-н
- Откуда: МоскваМарьино
- Благодарил (а): 139 раз
- Поблагодарили: 303 раза
Re: Казан, мангал, коптильня, уличные печки...
Нет, ничего не готовили. Просто привезли и зажгли. Посмотреть как работает. Вроде все по уму сделано.
- sava6363
- в Клубе
- Сообщения: 3217
- Зарегистрирован: 06 ноя 2009, 22:14
- Дача: Моск.обл Талдомский р-н
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 1681 раз
- Поблагодарили: 2115 раз
Re: Казан, мангал, коптильня, уличные печки...
Печка удобная. Мы ее поставили на подставку и еще к окошку для топки хорошо бы приделать полочку , без не удобно вытаскивать горящие полешки. Полешки придется вытаскивать обязательно, как бы прибавить убавить огонь.Лена К. писал(а):Здорово!!! А результат?
Или вы только казан пока прогревали?
Я тоже купила казан с печкой. Вот 10 декабря мужу на ДР подарю. И книжку еще про это дело..
- sava6363
- в Клубе
- Сообщения: 3217
- Зарегистрирован: 06 ноя 2009, 22:14
- Дача: Моск.обл Талдомский р-н
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 1681 раз
- Поблагодарили: 2115 раз
Re: Казан, мангал, коптильня, уличные печки...
удобная печка. Надо же Учаг , мы и не знали.irinapo писал(а):Узнала тут новое слово - УЧАГ. Это, оказывается, печка под казан. Заказала вчера в энтере в полночь. Пару лет назад муж по ошибке купил большой казан на 8 литров. Вместо кастрюли для варенья. Лежит не пользованный на даче. Вот теперь и печка к нему будет. Спасибо за скидки в энтере. Инче бы и не узнала это новое слово. А так навело на мысль.
- irinapo
- в Клубе
- Сообщения: 2006
- Зарегистрирован: 06 дек 2006, 20:33
- Дача: Раменский р-н
- Откуда: МоскваМарьино
- Благодарил (а): 139 раз
- Поблагодарили: 303 раза
Re: Казан, мангал, коптильня, уличные печки...
Там рычажок поддувала есть. Закрыть-открыть - для регулировки интенсивности горения. Как и у обычной печки.sava6363 писал(а): ... и еще к окошку для топки хорошо бы приделать полочку , без не удобно вытаскивать горящие полешки. Полешки придется вытаскивать обязательно, как бы прибавить убавить огонь.
- sava6363
- в Клубе
- Сообщения: 3217
- Зарегистрирован: 06 ноя 2009, 22:14
- Дача: Моск.обл Талдомский р-н
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 1681 раз
- Поблагодарили: 2115 раз
Re: Казан, мангал, коптильня, уличные печки...
Есть. Но не спасает.irinapo писал(а):Там рычажок поддувала есть. Закрыть-открыть - для регулировки интенсивности горения. Как и у обычной печки.sava6363 писал(а): ... и еще к окошку для топки хорошо бы приделать полочку , без не удобно вытаскивать горящие полешки. Полешки придется вытаскивать обязательно, как бы прибавить убавить огонь.
-
- в Клубе
- Сообщения: 1468
- Зарегистрирован: 25 ноя 2006, 00:46
- Дача: Купавна 20 км восток МО
- Откуда: Москва, C.Бутово
- Благодарил (а): 88 раз
- Поблагодарили: 184 раза
Re: Казан, мангал, коптильня, уличные печки...
Аа, вот почему у нашей печки вообще нет дверцы, зато есть эта полочка...
Мы вот здесь брали http://kazan-vsem.ru/
Мы вот здесь брали http://kazan-vsem.ru/
- sava6363
- в Клубе
- Сообщения: 3217
- Зарегистрирован: 06 ноя 2009, 22:14
- Дача: Моск.обл Талдомский р-н
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 1681 раз
- Поблагодарили: 2115 раз
Re: Казан, мангал, коптильня, уличные печки...
наверное. Говорю , исходя из опыта. для приготовления плова,например, надо несколько раз резко прибавить огонь и убавить. Тушится плов на очень маленьком огне. Закрытая заслонка не помогает, как правильно сказать то, жар меньше не становиться, увеличивается время горения. Наша печка подарочная, пользуемся уже, наверное, года 4. В выходные, при нашествие гостей, в доме готовится только завтрак, обеды и ужины только на улице.Лена К. писал(а):Аа, вот почему у нашей печки вообще нет дверцы, зато есть эта полочка...
Мы вот здесь брали http://kazan-vsem.ru/
Наблюдала, как узбеки готовят плов. Расход дров мизерный, готовят практически на лучине.
- ЗояК
- в Клубе
- Сообщения: 798
- Зарегистрирован: 15 дек 2012, 09:38
- Дача: Рязанская обл. Рыбновский район
- Откуда: Московская обл, г Лыткарино
- Благодарил (а): 1331 раз
- Поблагодарили: 710 раз
Re: Казан, мангал, коптильня, уличные печки...
Наташа, а можешь поподробней описать процесс приготовления плова узбеками. Например, сколько времени плов готовится на малом количестве дров? Может есть какие тонкости технологии?
У нас термопечка с 20литровым казаном 2года стоит, а освоили пока только печеные овощи. Плов не получился, хотя рецептуру , последовательность вроде выдерживали.
У нас термопечка с 20литровым казаном 2года стоит, а освоили пока только печеные овощи. Плов не получился, хотя рецептуру , последовательность вроде выдерживали.
- sava6363
- в Клубе
- Сообщения: 3217
- Зарегистрирован: 06 ноя 2009, 22:14
- Дача: Моск.обл Талдомский р-н
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 1681 раз
- Поблагодарили: 2115 раз
Re: Казан, мангал, коптильня, уличные печки...
нет. я ж не вникала. У нас у печи мужчины стоят. На то как топили печь узбеки обратила внимание специально,потому как спорила с мужчинами по этому поводу. Большой огонь только для разогрева казана, потом совсем малюсенький костерок. При закладке продуктов масло должно сильно кипеть и пару минут после закладки, потом огонь убавляется до тихого побулькивания ( )
- АндрейВ
- в Клубе
- Сообщения: 743
- Зарегистрирован: 24 окт 2007, 12:50
- Откуда: Москва С.Бутово деревня в Калужской обл.
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 72 раза
Re: Казан, мангал, коптильня, уличные печки...
Плов готовится минимум 2 часа- меньше невозможно. Условно говоря 1 час готовится мясо с морковкой и луком, а второй час готовится рис. Тонкостей много, впрочем как и рецептов...ЗояК писал(а):Наташа, а можешь поподробней описать процесс приготовления плова узбеками. Например, сколько времени плов готовится на малом количестве дров? Может есть какие тонкости технологии?