Кстати, а кто где покупал КАЗАН? Муж загорелся, думаю, может, на 23 февраля ему подарить?
Хочется попробовать сделать что-то на открытом огне(плов... чего еще можно?) Или это из области фантастики? Кто умеет, пробовал, знает?
Казан, мангал, коптильня, уличные печки...
- sava6363
- в Клубе
- Сообщения: 3204
- Зарегистрирован: 06 ноя 2009, 22:14
- Дача: Моск.обл Талдомский р-н
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 1668 раз
- Поблагодарили: 2075 раз
Re: Дачные вкусности на скорую руку.
Таня, это не баловства. Это очень хорошая весчь. Плов, шурпа, свинные ребрышки в кисло-сладком соусе, таже уха, приготовленные в казане намного вкуснее.Список рецептов можно продолжать. А сам процесс приготовления. ууу. Курдючное сало после выжарки для плова, да с чесночком и со стопочкой. На дачу хочу, к казану.
Казан с печью стоит 12 тысяч, заказывали по ин-ту.
Казан с печью стоит 12 тысяч, заказывали по ин-ту.
-
- в Клубе
- Сообщения: 2225
- Зарегистрирован: 23 сен 2007, 11:58
- Откуда: Москва-Шаболовка
- Благодарил (а): 40 раз
- Поблагодарили: 129 раз
Re: Дачные вкусности на скорую руку.
sava6363 писал(а):Вера, это не баловства. Это очень хорошая весчь. Плов, шурпа, свинные ребрышки в кисло-сладком соусе, таже уха, приготовленные в казане намного вкуснее.Список рецептов можно продолжать. А сам процесс приготовления. ууу. Курдючное сало после выжарки для плова, да с чесночком и со стопочкой. На дачу хочу, к казану.
Казан с печью стоит 12 тысяч, заказывали по ин-ту.
Фото бы печи да с казаном!
Курдючное сало где берете, ась?
Рецептики в студию! Ждем-с!
Почему интересует - все, что на огне - делает муж, а один шашлык уже поднадоел. И отдохнуть от готовки подольше есть желание.
А какой объем казана?
Вот, нашла ссылку, но задумалась об объеме. Нас 2-3 чела, ну, иногда гости, еще 2-3 чела. Итого, 6, но чаще муж и я, сколько нам надо литров?
http://zakazanchik.ru/index.php?categoryID=91
Печи для казанов:
http://zakazanchik.ru/index.php?categoryID=95
Сколько всего есть - глаза разбежались.
http://www.mangalkazan.ru/index.php?categoryID=147
- Муська
- в Клубе
- Сообщения: 337
- Зарегистрирован: 11 янв 2009, 21:38
- Дача: недалеко от Бронниц
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Дачные вкусности на скорую руку.
У свекрови есть казан обычный, т.е. кастрюля с тефлоновым покрытием, но в форме казана. Тоже отличнейшая вещь, мясо получается мягчайшее, плов - нет слов, для тушения не заменим. Готовила сама в нем, с кастрюлей не сравнить, вот не пойму, может дело в форме???
- Максик
- в Клубе
- Сообщения: 1888
- Зарегистрирован: 31 окт 2007, 13:15
- Откуда: Москва,Зюзино.Дача-Калужка, Вороново
- Благодарил (а): 344 раза
- Поблагодарили: 97 раз
Re: Дачные вкусности на скорую руку.
В Ашане казан с крышкой 1350 р чугунный
Сама давно сморю, но мужа душит жаба...
Да и куда мне казан на двоих
Сама давно сморю, но мужа душит жаба...
Да и куда мне казан на двоих
-
- в Клубе
- Сообщения: 2225
- Зарегистрирован: 23 сен 2007, 11:58
- Откуда: Москва-Шаболовка
- Благодарил (а): 40 раз
- Поблагодарили: 129 раз
Re: Дачные вкусности на скорую руку.
Надо маааленький казан, да и дети могут приехать. И будет на 2 дня еды.Максик писал(а):В Ашане казан с крышкой 1350 р чугунный
Сама давно сморю, но мужа душит жаба...
Да и куда мне казан на двоих
- Максик
- в Клубе
- Сообщения: 1888
- Зарегистрирован: 31 окт 2007, 13:15
- Откуда: Москва,Зюзино.Дача-Калужка, Вороново
- Благодарил (а): 344 раза
- Поблагодарили: 97 раз
Re: Дачные вкусности на скорую руку.
А это самый маленький
Деть не поедет. Она туда не ездок.
Короче пока мечтаю.
Но пока муж не решится, так и будет в мечтах( тем более готовит на даче он )
Деть не поедет. Она туда не ездок.
Короче пока мечтаю.
Но пока муж не решится, так и будет в мечтах( тем более готовит на даче он )
- Максик
- в Клубе
- Сообщения: 1888
- Зарегистрирован: 31 окт 2007, 13:15
- Откуда: Москва,Зюзино.Дача-Калужка, Вороново
- Благодарил (а): 344 раза
- Поблагодарили: 97 раз
Re: Дачные вкусности на скорую руку.
Тань, я ж ее сама не допру...
И боюсь он не очень правильно поймет такой подарок.
Сама дари своему
И боюсь он не очень правильно поймет такой подарок.
Сама дари своему
- sava6363
- в Клубе
- Сообщения: 3204
- Зарегистрирован: 06 ноя 2009, 22:14
- Дача: Моск.обл Талдомский р-н
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 1668 раз
- Поблагодарили: 2075 раз
Re: Дачные вкусности на скорую руку.
Марфута, озадачила, не просто найти фото казана.
все . что нашла,
Только такие, оказалось что специально не фотографировали.
Курдючное сало муж покупает на рынке, готовим по книжке Сталика Казан-мангал и другие мужские удоволльствия. Готовим- это я махнула. Готовит муж.
У нас сначала был казан маленький, но почему-то всегда не хватало.
все . что нашла,
Только такие, оказалось что специально не фотографировали.
Курдючное сало муж покупает на рынке, готовим по книжке Сталика Казан-мангал и другие мужские удоволльствия. Готовим- это я махнула. Готовит муж.
У нас сначала был казан маленький, но почему-то всегда не хватало.
-
- в Клубе
- Сообщения: 532
- Зарегистрирован: 24 май 2010, 09:45
- Дача: г. Кондрово, 30 км от г. Калуги
- Откуда: Москва, Перово
Re: Дачные вкусности на скорую руку.
Казан дешевле покупать в рыболовных магазинах. Приценялась. Мы во время ремонта где-то старый похерили. Очень удобно и вкусно и на газовой плите готовить и на костре.
- Агата
- в Клубе
- Сообщения: 2540
- Зарегистрирован: 22 фев 2007, 01:32
- Дача: Минка
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 1200 раз
- Поблагодарили: 274 раза
Re: Дачные вкусности на скорую руку.
А казан на ножнах? А то как его в костер запихивать? Так как у меня муж рыбак, то он купил коптильню, такой ящик железный с крышкой. Купил на строительном рынке, не дорого, около 1000 руб. Какая рыба вкусная получается!
-
- в Клубе
- Сообщения: 532
- Зарегистрирован: 24 май 2010, 09:45
- Дача: г. Кондрово, 30 км от г. Калуги
- Откуда: Москва, Перово
Re: Дачные вкусности на скорую руку.
Казан не на ножках. Можно купить или сделать треногу. А коптильня у нас уже лет 10. Я и рыбу копчу, и мясо, и кур. Удобно, вкусно.
- Муська
- в Клубе
- Сообщения: 337
- Зарегистрирован: 11 янв 2009, 21:38
- Дача: недалеко от Бронниц
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Дачные вкусности на скорую руку.
Марфута писал(а):Наташ, так готовила на плите или на огне открытом?
Так на плите, конечно, он чугунный, только с покрытием. Да и недорогой, навеоное, как в Ашане. Они есть с прозрачной крышкой и с непрозрачной (чугунной), у нас непрозрачная.
А на огне на даче только шашлычок или в барбекю мяско иногда, особо часто некогда . Честно говоря я плохо себе представляю как на даче на открытом огне постоянно готовить... Это ж не отойти, когда дела то делать Если только муж, но он тоже у меня весь в делах...
Хочу еще коптильню прикупить и освоить...
Последний раз редактировалось Муська 11 янв 2011, 20:12, всего редактировалось 1 раз.