О разнообразии в питании

[Лошадь Белая]

А я как-то напихала молодую крапиву в зеленые щи - еле проглотила... Все же это на любителя. Правда, весна была уже не ранняя, может ранневесенняя приятней?

Имхо, на любителя
Я ощущаю, очень специфичный и узнаваемый вкус
Сама люблю ранней весной как первую зелень.
Летом не ем

[Лошадь Белая]

К вопросу о разнообразии в питании - однажды в супермаркете при покупке продуктов мне стало жутко скучно ... что-то каждый раз одно и то же, одно и то же. К этой мысли я пришла конкретно на белокочанной капусте, она показалась неимоверно однообразной. Поэтому я купила лежащую рядом краснокочанную. Я с ней раньше особо не пересекалась, считала ее подобной белокочанной. Ну будет суп немного с красным оттенком, в сторону борща, и отлично, уже что-то новое.

Когда я положила эту капусту в суп - он стал черно-фиолетового цвета, как чернила. Мясо с картошкой окрасились в синий Когда он варился, то полностью напоминал адское варево и фильмы про ведьм. От борща там вообще ничего по цвету. В холодном виде тоже чернильного цвета с синим мясом.

Когда я суп попробовала - по вкусу оказался как обычные свежие щи, хвала небесам.


В общем, кто хочет разнообразить серые будни, напугать коллег/родню или заинтересовать детей едой - надо просто купить краснокачанную капусту

Наливать лучше в белую тарелку, для контраста

Ну так то даже яйца на пасху ей красят.
Небесно голубые

[Нинос]

Ну так то даже яйца на пасху ей красят.
Небесно голубые

Не знала... Спасибо!

[Лошадь Белая]

Ну так то даже яйца на пасху ей красят.
Небесно голубые

Не знала... Спасибо!

Но, там важна концентрация раствора и выдержка в нём.
У меня однажды( на скорую руку) получились "каменные яйца"

[IgorM]

Скажите: РАЗНООБРАЗИЕ подразумевает только переход на подножный корм?

[Amaly]

Вся неожиданность краснокочанной капусты из-за названия - она же КРАСНОкочанная, а цвет дает по факту синий. Хотя, положа руку на сердце, она ведь тоже не красного цвета, а фиолетового. В фиолетовом уже понятно откуда синий.
Сложная вообще какая-то она противоречивая вся

[Tatra]

...Когда я положила эту капусту в суп - он стал черно-фиолетового цвета, как чернила...

Я так положила фиолетовую морковку в куриный бульон. Было не так драматично, как у вас, цвет был более нежный, если можно так выразиться, но все-таки голубоватое (или фиолетоватое) куриное мясо как-то напрягало. Повторять не хочется.

[Tatra]

Скажите: РАЗНООБРАЗИЕ подразумевает только переход на подножный корм?

Игорь, в чем проблема? Предложите свой вариант разнообразия.

[Мичуринка]

...Когда я положила эту капусту в суп - он стал черно-фиолетового цвета, как чернила...

Я так положила фиолетовую морковку в куриный бульон. Было не так драматично, как у вас, цвет был более нежный, если можно так выразиться, но все-таки голубоватое (или фиолетоватое) куриное мясо как-то напрягало. Повторять не хочется.

Таня, у меня были куры породы китайские шелковые:

У них "не только ценный мех", но и черное мясо!

[Tatra]

...У них "не только ценный мех", но и черное мясо!

Красивые какие! Но черное куриное мясо не получается представить, а видеть никогда не видела.

[Флоранс]

...Когда я положила эту капусту в суп - он стал черно-фиолетового цвета, как чернила...

Я так положила фиолетовую морковку в куриный бульон. Было не так драматично, как у вас, цвет был более нежный, если можно так выразиться, но все-таки голубоватое (или фиолетоватое) куриное мясо как-то напрягало. Повторять не хочется.

Татьяна, а откуда взялась фиолетовая морковка? Или сами вырастили?

[Amaly]

Так нам тайваньскую кухню демонстрировали недавно (с доставкой на дом - гостили у нас, проще говоря, гости-китайцы). Много пряностей и приправ - макароны с соусом из оливкового масла, базилика, чеснока, пельмени с самыми разными начинками, яичница - тоже с пряными травами.
Но совсем не понимают наших сладостей - все им кажется слишком сладким, и варенье, и конфеты, и торты
У них за десерт идут булочки с фасолью

Я из Вьетнама привозила конфеты из зеленого горошка. Очень они меня удивили тогда Сначала подумала, что не от хорошей жизни они у них. Но тоже может быть, что вкусы у них там специфические по сравнению с нашими.
Пыталась угощать родных дома и коллег на работе. Из наших никто тоже не проникся, так конфетки и провалялись без дела до каменного состояния.

[Tatra]

...Татьяна, а откуда взялась фиолетовая морковка? Или сами вырастили?

Да, своя, с огорода. Как называется - забыла. Найду название - напишу, если интересно. По вкусу - морковка как морковка и в середине - желтая или бледно-оранжевая. Фиолетовеый только поверхностный слой с миллиметр (ну я так помню)

[Мичуринка]

...Татьяна, а откуда взялась фиолетовая морковка? Или сами вырастили?

Да, своя, с огорода. Как называется - забыла. Найду название - напишу, если интересно. По вкусу - морковка как морковка и в середине - желтая или бледно-оранжевая. Фиолетовеый только поверхностный слой с миллиметр (ну я так помню)

Хелен недавно о такой писала!

[смородина]

Анна, еще можно фиолетовую картошку добавить , для пущего устрашения