О разнообразии в питании

[millussa]

Девочки, а топинамбур кто-нибудь выращивает/ест?

Добрый вечер, Мила! Томинамбур хорошо...хорошо вымыть...натереть на мелкой тёрке + солюшка + маслице подсолнечное...Весной - очень вкусно!

[Хелен]

Надо посмотреть пажитник на рынке, где на развес специи продают, взять чуть-чуть на пробу. Я там обычно смеси покупаю, для мяса, курицы. А ведь там много отдельных.
Топинамбур одно время очень любила, просто ела как яблоки. Рос на даче, откуда-то появился. Сейчас не вижу. Очень полезная штука.

[Nushka]

Аня, это наверное из семян порошок. Совершенно другой вкус и запах ,чем у листьев.

Да, из семян
https://www.wildberries.ru/catalog/29117944/detail.aspx

[Tissa]

Пыталась его выращивать,классная штука, где его берут? Знаю в кабачковую икру кладут, в сыре бывает.

Покупала такие семена. Теперь растет самосевом. Пажитника наверно два вида, тот, индийский, что семенами продается, другой

[Vogvic]

В детстве бабушка в удмуртской деревне пекла шаньги с конопляным семенем, очень вкусные. Семена купила, а рецепт нигде не найду

[Rom165]

шаньги с конопляным семенем

Может лучше посеять

[Хелен]

А льняное семя кто-нибудь использует? Купила как-то, лежит. А ведь его и выпечку можно.
Кстати, сегодня пекла пирог, нашла рецепт в интернете. Нужно было быстро сообразить что-то из имеющихся продуктов.
Апельсиново-морковный пирог. Был всего один апельсин, пара морковок (они для цвета в основном, в мелкую терку, совсем не чувствуется), корица, ванилин, два яйца, мука, сахар, соль, сода, растительное масло. Ни сливочного, ни сметаны, ни кефира. Если интересно, скрин выложу.

[Флоранс]

Лена, интересно!)

[Натта-я]

А льняное семя кто-нибудь использует?

Я использовала при проведении лечебной программы по выводу камней из почек. Там надо было курсом пить льняное семя, заваренное кипятком. Носила на работу баночки, там в обед заваривала. Кажется так: чайную ложку семян (я в аптеке брала пачку) в кружке залить 1/2 стакана кипятка и настоять полчаса. Получался слизистый безвкусный кисель. Пить перед едой. Или 2 часа после еды. 3 раза в день. Программа мне помогла, четко через 3 месяца (а она так и называлась - трехмесячная программа по выводу камней из почек) пошел песок. И шел 2 недели. И больше проблем не было.
Но добавка семян в хлеб, гарнир, и пр мне не нравится, жесткие они, в пломбах застревают, ковыряй потом. А вкуса особо не имеют. Нет смысла их целыми сыпать, надо разрушать, а это морока.

[sava6363]

А льняное семя кто-нибудь использует? Купила как-то, лежит. А ведь его и выпечку можно.
Кстати, сегодня пекла пирог, нашла рецепт в интернете. Нужно было быстро сообразить что-то из имеющихся продуктов.
Апельсиново-морковный пирог. Был всего один апельсин, пара морковок (они для цвета в основном, в мелкую терку, совсем не чувствуется), корица, ванилин, два яйца, мука, сахар, соль, сода, растительное масло. Ни сливочного, ни сметаны, ни кефира. Если интересно, скрин выложу.

можно вместо апельсина с морковкой добавить сок лимона и цедру лимона
одно время часто выпекала, дешево и сердито

[Хелен]

Ага, я тоже в следующий раз лимон хочу.
Вообще надо начинать печь. Не пироги традиционные дрожжевые с начинками, мы их любим, но мало не сделаешь и все-таки вреда больше. А всякие простые большие пироги (заливные и т.п.) , печенюшки.
Наверное надо в тему выпечки.

[Хелен]

А льняное семя кто-нибудь использует?

Я использовала при проведении лечебной программы по выводу камней из почек. Там надо было курсом пить льняное семя, заваренное кипятком. Носила на работу баночки, там в обед заваривала. Кажется так: чайную ложку семян (я в аптеке брала пачку) в кружке залить 1/2 стакана кипятка и настоять полчаса. Получался слизистый безвкусный кисель. Пить перед едой. Или 2 часа после еды. 3 раза в день. Программа мне помогла, четко через 3 месяца (а она так и называлась - трехмесячная программа по выводу камней из почек) пошел песок. И шел 2 недели. И больше проблем не было.
Но добавка семян в хлеб, гарнир, и пр мне не нравится, жесткие они, в пломбах застревают, ковыряй потом. А вкуса особо не имеют. Нет смысла их целыми сыпать, надо разрушать, а это морока.

Я купила, когда думала, что проблема с желудком и поджелудочной, а было с желчным. Про песок спасибо, буду иметь ввиду.

[ludamila]

А льняное семя кто-нибудь использует?

Я сейчас купила масло из льняного семени, заправляю им салаты. Врач рекомендовал его для снижения холестерина. Естественно, помогает снижать холестерин не только это масло, но и многие другие растительные масла.

[Кэти]

В льне больше всех омега 3, именно 3, а не 6, о них немало в инете.
Молотые семена в продаже есть, но...срок годности у них очень низкий. Дома проще молоть, да муторно. Можно сами жевать немного, для меня ничего, да проще, только запивать воду потом стоит. А масло тоже имеет короткий срок, да невкусное для меня. Более менее рыжиковое масло, там омега 3 и 6 как 1:1, же не много 6. А в оливковом много омеги 6, как и в подсолнечном. Выбор за вами.

[Bergamotya]

Муторно в кофемолку засыпать? Это же секундное дело, вжик и готово