Новогодний стол

[Лольчик]

Сладкая елочка нарисована сгущенкой. Украшена зернышками граната - они сияли как лампочки на гирлянде.

Индейка, наколотая маринадом из лимонного сока и оливкового масла - получилась очень мягкая и сочная.

[Lenusya]

Кстати, про "наколотая" Не получилось у меня из шприца выдавливать маринад, впечатление, что иголка тонкая слишком, он и заправляться в шприц не хотел Вы какими шприцами делаете? С толстыми иглами?

[Лольчик]

Лена, я прочитала, что маринуют под кожу. Про иголку и мысли не было. Взяла использованный пластиковый шприц на 5 кубиков, его носиком шприцевала в проколы, предварительно сделанные кончиком ножа. Когда шприц вынимаешь, немного неизбежно вытекает, но ничего страшного. Держала на холоде 5-6 часов, затем запекала в фольге по времени столько , сколько весит индейка. Температуру именно для индейки рекомендуют не очень высокую от 150 до 180. Я брала 180 градусов.
Делала все в первый раз, понравилось, опять хожу и к индейкам на прилавке присматриваюсь.

[Tanya G]

Благодаря советам форумчан у нас столе такое было:

Лольчик, экий "мультяшный" стол получился! Наверное, жаль было разрушать?

[Honda]

Лольчик, нарядный у тебя стол получился! Я только что завтракала, но индейка так аппетитно выглядит, что хочется ножку украсть.

[Кисковка]

А мы вот так погуляли Только ромбы на мячике не получились у меня

[рыба]

девочки, вы что - еще едИте???
тогда мы Едем к вам!

[Марфута]

Кисковка, фото №2, с куриной ножкой. А где рецептик почитать?

[Lenusya]

Под кожу можно и без иглы, а я хотела непосредственно мясо замариновать. Надо с толстой иглой попробовать, просто дома такой не было

[Кисковка]

Кисковка, фото №2, с куриной ножкой. А где рецептик почитать?

Марфуточка, вот отсюда брала рецепты http://www.say7.info/cook/recipe/641-Ku ... hki-v.html, сайт замечательный, а Настёна просто умница.
Только тесто мешочка изменила. Делаю из пирожкового, потому что не люблю слоёное

[Марфута]

Спасибо!!!Даже смотреть вкусно.
Буду изучать...

[sw24]

Лольчик,
Кисковка
какая красота!!!!!!

[Кисковка]

Лольчик,
Кисковка
какая красота!!!!!!

Спасибо! Всё очень просто. Попробуйте и Ваши гости обалдеют!

[Лольчик]

Под кожу можно и без иглы, а я хотела непосредственно мясо замариновать. Надо с толстой иглой попробовать, просто дома такой не было

, Лена, а ты думаешь, что я непосредственно кожу индейки мариновала. Оно кому нужно?
Таким способом(под кожу) маринуется и мясо, маринад в него проникает.( это я из сети почерпнула). Вошел сок одного лимона и оливковое масло , соотношение 1 к 2-3. вытекает совсем немного.

[Чика]

Спасибо! Всё очень просто. Попробуйте и Ваши гости обалдеют!

Кисковка, спасибо огромное за рецептик! опробовала, очень вкусно и необычно! всем понравилось