Есть конечно можно, выбрасывать по любому грех. Можно заморозить или высушить - коли имеются излишки непредвиденные.iwa писал(а):Может я ерунду спрошу, но все же..
У меня каждый год много перцев( большая часть, прямо скажем) не вызревают. Маринование не подходит по причине капризности желудка. Можно ли перцы есть недозрелыми -зелеными? А то мне уже говорят не сажать их вовсе, раз уж они не вызревают.
А чтобы перцы вызревали:
1. Нормируйте урожай.
2. высаживайте сильную рассаду в срок.
3. Не сажайте поздние сорта.
4 Используйте укрытия.
5. Попробуйте подкормить фосфорно-калийными удобрениями во второй половине лета (зола - отличный вариант).
Все в комплексе однозначно поможет, но главное - п. 1.