Пасха. Рецепты для праздничного стола.

[Lenusya]

Тоже хочу попробовать испечь куличи. Очень нравятся тяжелые, влажноватые, а не дырчатые. Пока выбираю рецепт, не могу определиться Хлебопечки нет, буду печь в электрической духовке

[Lenusya]

Куличи пеку обычно по такому рецепту. Но в прошлом году не пекла И не знаю как в этом году
1 кг. муки,
250 - 300 г. масла
1,5-2 ст. молока,
2-3 ст. сахара
6 яиц,
45-50 г. дрожжей, свежих
1/2 ч.л. соли,
пакетик порошка ванилина
изюм
орехи.
апельсиновые корки молотые сухие
ГЛАЗУРЬ
1 белок
1 ст. сахара
Развести в тёплом молоке дрожжи, добавить часть муки, всё перемешать и поставить в тёплое место.

Яйца растереть добела с сахаром и ванилином. ( из них один белок оставить на глазурь)

Когда дрожжевая смесь увеличиться в 2 раза, добавим растертые с сахаром яйца, оставшуюся муку, растопленное масло, вымесить тесто, поставить в тёплое место.

Когда тесто поднимется добавить изюм , орехи, апельсиновую корку, можно кардамон

Положить готовое тесто в смазанные формы очень хороши банки от ананасов, литровые кастрюльки алюминиевые или эмалированные, дно застелить бумагой для выпечки. Дать немного подойти, и выпекать при средней 160 градусов температуре примерно 45- 50 мин.

ГЛАЗУРЬ
1 белок взбить с 1 ст. сахара,затем смазать остывший кулич. Если смазывать остывшие, тогда глазурь будет белая, а не прозрачная.
Получаются не легкие, как например магазинные.

Наверное, попробую этот рецепт

[ЕленаВ]

Уже второй год делаю творожную пасхху без яиц вот по этому рецепту - получается быстро и о-очень вкусно, а главное просто!
http://vegetarianrecept.ru/deserty/tvor ... -foto.html

[Михалина]

https://vk.com/photo106628706_359437979

[Марфута]

https://vk.com/photo106628706_359437979

А я ничего не вижу...
Пишет - ошибка допуска.

[Lenusya]

И у меня((

[Марфута]

Уже второй год делаю творожную пасхху без яиц вот по этому рецепту - получается быстро и о-очень вкусно, а главное просто!
http://vegetarianrecept.ru/deserty/tvor ... -foto.html

Надо будет такую в следующем году сделать!

[мышка Серафимка]

Не рецепт, но к Пасхе. https://deti.mail.ru/news/semya-priduma ... e-k-pashe/

[Lenusya]

Пекла по сборному рецепту, и пасху делала заварную

[Михалина]

это я в этом году яйца решила яйца покрасить под мрамор и сделать декупаж ( не спец, первый раз ), но получилось очень нарядно.Всем понравилось.

[Наивная]

Давно не встречала в продаже пасочниц, а из нее и вкус другой.

[Plumeria]

А почему куличами никто не хвалится? Вот сделала для работы по рецепту царского кулича. Получилось вкусно.

[Осень]

Это мой первый в жизни кулич, и ещё я сроду ничего не украшала. Плюс я и не могу делать ничего "кропотливого" из-за здоровья, так что извините.



Но вкусно получилось. Гостям понравилось.

[Plumeria]

Лена, по какому рецепту делали? Структура текста в разрезе хорошая. Я не догадалась сделать фото в разрезе.

[Осень]

Лена, по какому рецепту делали? Структура текста в разрезе хорошая. Я не догадалась сделать фото в разрезе.

По рецепту "Королевский Лентяй" с форума хлебопечка-ру. Его человек на другом форуме посоветовал. На самом деле хорошо получается. И почти на автоматическом режиме печки, с контролем.
Тяжёленький такой получился, довольно влажный.