Грибы (Fungi)

[Георгинка]

У нас такой вот урожай
...

Какая прелесть! Когда же у меня появятся мухоморчики, хоть какие.

[МилаМила]

У нас такой вот урожай
(рыжики!)

Вот это да, то есть рыжики под хостами растут ?
А мне родители всю жизнь вспоминали, как я в четыре года лазала за рыжиками под елки (в Звенигороде дело было). И с тех пор я рыжиков не видела, все мечтала посмотреть - какие они, рыжики Волнушки попадались, а рыжики - нет
А можно для меня фотку покрупнее ?

[Adriatika]

Мила, я фотку вставила в оригинальном размере. В хостинге ТС можно найти. У меня другой нет(
Рыжики трудно фоткать, они к земле прижаты. Эти крупные, больше 10 см, поэтому их видно)
Остальные прям под травой росли. Так-то мы на двухлитровую банку насобирали - засолили!

[МилаМила]

А вот это что за грибы ?
Вижу много лет, но так и не удосужилась узнать Грузди в детстве, видимо, не собирали, поэтому вопрос так и остался. Волнушки знаю и чернушки, а белый груздь в памяти не сохранился

Соседка в поселке назвала их рыжиками, вот я и решила все таки выяснить

[Adriatika]

Мила, не рыжик точно)
Ещё бы фото гриба сбоку и снизу, и информация, какого цвета на срезе, окисляется ли, есть ли млечный сок

[МилаМила]

Мила, не рыжик точно)
Ещё бы фото гриба сбоку и снизу, и информация, какого цвета на срезе, окисляется ли, есть ли млечный сок

Инна, спасибо, на Вас и был направлен мой вопрос Не рыжик, вот что важно!
Тогда остаются грузди?
Прочла длинную статью с фотками про ложные грузди - вот для меня все на одно лицо, разница в деталях, в них же и дьявол - есть ядовитые.
Не буду жадничать

[Натта-я]

Если у них не остается "юбка" на ножке, то должны быть съедобные. Только с "юбками" ядовиты. У этих может быть ещё белое молочко, тогда они могут быть горькими, но съедобные всё равно. Горечь выводится вымачиванием 3 суток при ежедневной смене воды. Моя знакомая собирает такие белянки и молоканки и солит их холодным посолом, прям сырыми. Но молоканки предварительно вымачивает. Воду меняет даже дважды за день. Получается вкусно.

[фрона]

А вот это что за грибы ?
Вижу много лет, но так и не удосужилась узнать Грузди в детстве, видимо, не собирали, поэтому вопрос так и остался. Волнушки знаю и чернушки, а белый груздь в памяти не сохранился

Соседка в поселке назвала их рыжиками, вот я и решила все таки выяснить

Они похожи на скрипуны. Очень уж беленькие, чистенькие. Грузди , у них на шляпку все налипает, а у скрипуна нет. Он не ядовитый, но если срез ножки лизнуть- едкий. В засолке никакой, как картон или опилки. По другому не видела, чтобы готовили. У нас их берут или уж совсем новички, перепутав с груздями, или очень жадные. Потому что на еду? Кто ж такое есть то будет

[Adriatika]

Мила, не рыжик точно)
Ещё бы фото гриба сбоку и снизу, и информация, какого цвета на срезе, окисляется ли, есть ли млечный сок

Инна, спасибо, на Вас и был направлен мой вопрос Не рыжик, вот что важно!
Тогда остаются грузди?
Прочла длинную статью с фотками про ложные грузди - вот для меня все на одно лицо, разница в деталях, в них же и дьявол - есть ядовитые.
Не буду жадничать

Мила, если Вы их видите, значит, их никто не берет! Ну и Вам не надо)))

[МилаМила]

Продолжу тему
Во-первых, похвастаюсь добычей


Во-вторых, покажу еще новые для меня грибы
Навозник, пишут, съедобный, если молодой

А это, если верить программе-определителю, зонтик Оливье или з.лохматый, тоже условно съедобный . Но я удовлетворилась созерцанием, брать побоялась

[ТОНИ]

Мила,никакой он не условный!! Только сегодня пожарила,дажже совсем не молодой,полностью открытый-у нас их зовут-зонты или куриный гриб.Прям-как есть,не мытый,не отваренный,чтоб не расползался по сковородке.Еще лесным шампиньоном зовут его. Правда,похож! Ешьте с удовольствием,это мы соседа раз взяли-он и научил,пожарил и принес.

[ТОНИ]

вот мои трофеи,еще и не закончили собирать,всех надо обеспечить!https://www.youtube.com/watch?v=F4Lwe0XjWeM

[И.Я]

Смело. Есть неизведанные грибы. А кто-нибудь ел вот такой?


В книге определила как ежовик коралловидный. Съедобный.

[Мичуринка]

Смело. Есть неизведанные грибы. А кто-нибудь ел вот такой?
...
В книге определила как ежовик коралловидный. Съедобный.

Я ж писала - я ела . Детали не помню - но не впечатлил.
viewtopic.php?f=45&t=68541&p=999111&hil ... B9#p999111

[Элькинс]

Смело. Есть неизведанные грибы. А кто-нибудь ел вот такой?


В книге определила как ежовик коралловидный. Съедобный.

Я ела в детстве. Дядька мой эти грибы знал и брал, вот у них в гостях пробовала. Мне тогда очень понравилось, но я вообще грибы люблю)). Они были жареные с луком, прекрасно помню.