Хелен » 16 сен 2023, 22:13
О как вовремя, у нас опята пошли, муж грозится завтра съездить.
Хочу спросить. Кто-нибудь делал десерт из слив и какао? Рецептов много, в основном добавляют к какао сливочное масло и коньяк, орехи иногда. Я варила без коньяка, но добавляла корицу и измельчённые грецкие орехи. Когда коньяк появился в доме, добавила немножко на пробу в одну банку. Поинтереснее стало))) Но сливочное масло не клала, не понимаю что с ним происходит во время хранения, не прогоркнет ли... Хотя и понимаю, что с ним и нежнее и при охлаждении плотнее масса станет.
Да, всем понравился сам десерт (варенье, джем, как угодно можно назвать), но какао все-таки необычный ингредиент. Орехи, ИМХО, обязательная опция. Корица необязательная.