Интернет-клуб Твой сад – сообщество людей, увлеченных разведением садовых растений.
Сегодня поела с одуванчиком салатик.
Туда огурца, зеленого лука, и яйца. Да, с майонезом...Чуть сыпала лимонной кислотой. А сныть мы обычно едим с помидором, маслом, зеленым луком, и огурчиком. Также сыпала лимонной кислотой, вообще, в каждый салат ею люблю посыпать. Конечно, чуть-чуть, да по вкусу. Одуванчик - до цветения. Просто хорошо мыть и всё. Только листья. А сныть - только молодые, глянцевые, даже гофрированные... такие собираю. Как подрастет свой зеленый салат, о них забуду. 
со зверобоем - мне это сочетание понравилось в чае, отвал башки как говорит подруга
. И сфотографировать 
- раз, и съели. Вполне-вполне на вкус получилось - необычно, прикольно, и красиво. Начинка может быть любая, по рецепту кляр обычно с яйцом делают, но и без яйца, как выяснилось, можно.
При такой начинке-то и приправах! А если просто без начинки - что получится? . Женские - уже с завязью кабачка - их тоже можно, еще и лучше, но мне жаааалко. Про суп из топора - можно и без начинки, можно, наверное, и без кляра 
- жарят же шпинат или рукколу. Конечно, этот рецепт для тех, у кого есть лишние цветочки кабачков. Или у кого муж требует эти Fiori di zucca уже недели две 
, но явно начинка - типа творожного сыра. У меня не нашлось такого в холодильнике, порубила мелко, что нашлось - получилось такое «ирландское рагу». Но по ощущениям, не важно, что запихнуть внутрь - сами цветочки мясистые, как не смешно звучит 
Мила, а это как готовится? А то кабачки уже пошли, новый рецепт хочется.
Ох, рецепт свекрови, вот только у нее - очень вкусно получается, а у меня - ну…съедобно
. Чипсы - домашнее название, это скорее слайсы, сантиметровой толщины шайбочки. На плоскую тарелку насыпается мука, выкладывается слой кабачков, присаливается, снова мука, дальше следующий слой кабачков, снова солится и присыпается мукой, пока не кончатся колечки кабачков. На горячую сковородку с растительным маслом выкладываются обвалянные в муке колечки в один слой, подрумяниваются, переворачиваются, подрумяниваются с другой стороны и уже готовые выкладываются ту посуду, в которой их будут подавать на стол. Дальше жарится следующая порция в один слой, и т.д. И к этим по сути жареным колечкам кабачков готовится соус - йогурт не сладкий типа греческого, и в него добавляется мелко порезанная зелень, чеснок и соль. А дальше - дьявол в деталях - может я порезала толстовато, может масла или муки недостаточно было (у меня в голове ограничитель, связанный со здоровым питанием - не дает много масло лить или лишнюю муку сыпать), может огонь был маловат или наоборот, надо было меньше огонь, но дольше держать на сковородке ? Но идея - понятна 
, да наверное так все и делают . Таня, вот чтобы конкретный вкус (как например у цветков настурции - остренький, или у виноградных листьев в долме - кисленький
) - я не почувствовала. Но консистенция - имеется, и все в целом - вкусно и «разнообразие в питании». Все таки это - не суп из топора - топор то не ели. Без цветочка начинку в кляре не обжаришь. Да и без начинки я раньше делала - все равно вкусно 
Какая красота! Ольга, а какой толщины у Вас кружочки? Мне кажется, что потоньше, чем сантиметр?
, то нужно густой (кстати, отличная идея ), а мы отдельно ставим соус в соуснице, и уже на тарелку кладутся кабачки, а сверху наливается соус. И аналогично к долме такой же соус подается.. Хумус удался, но его я уже без всякого рецепта научилась делать, а баклажан чуть разочаровал, ожидала другого. Но - я себя утешаю, что если не пробовать, то и не научишься. Вот чем плохо готовить по чужим рецептам - дьявол - в деталях. Да, немногим меньше сантиметра. Над жидким соусом можно поколдовать, просто сегодня из-за жары далеко не поехала, а в ближайшем Верном нашла именно греческий йогурт.
Надо же, а я до такого не додумалась! Часто жарю кабачки такими кружочками (исключительно в качестве гарнира мужу, сама не ем), но обваливаю в муке индивидуально. А так, как минимум, технологичнее получается.
Мила, а на этом фото цветочек вроде совсем не обжаривался? Судя по зеленой части кабачка. Или мне так кажется?