Re: Поездка на дачу - сезон 2018-2019!

если вы не нашли подходящую тему, вам сюда!
Закрыто
Аватара пользователя
Женуария
в Клубе
Сообщения: 863
Зарегистрирован: 05 дек 2014, 12:01
Дача: Сергиево-Посадский р-он
Откуда: Королев
Благодарил (а): 696 раз
Поблагодарили: 466 раз

Re: Поездка на дачу - сезон 2018-2019!

Женуария » 22 апр 2019, 16:02

galantus писал(а):
22 апр 2019, 14:25
Женуария писал(а):
22 апр 2019, 14:22
И какой на вкус суп из крапивы? Осталось еще научиться готовить из вредителей-из тли или сосновых пилильщиков)
Вкусный. :) Сама крапива почти не имеет собственного вкуса, так что суп будет вкуса того, что туда еще положить. И щи из крапивы - не нововведение, а старая традиция. У нас готовила их бабушка, с детства для нашей семьи это было весенним ритуалом.
Я знаю, что щи из крапивы не вчера придумали. Просто не пробовала, вот и спросила про вкус. Если бы кисленькие, как щавелевый суп, можно было бы попробовать.
Аватара пользователя
Кэти
в Клубе
Сообщения: 5562
Зарегистрирован: 26 фев 2008, 00:06
Дача: Новорижское шоссе, 27км от МКАД
Откуда: Москва
Благодарил (а): 242 раза
Поблагодарили: 316 раз

Re: Re: Поездка на дачу - сезон 2018-2019!

Кэти » 22 апр 2019, 16:04

Когда-то ела суп с крапивой, потом голова кружилась, с тех пор боюсь повторить того супчика. Это было давно..
Натта-я
в Клубе
Сообщения: 434
Зарегистрирован: 01 дек 2018, 22:19
Дача: 101 км М3
Благодарил (а): 90 раз
Поблагодарили: 613 раз

Re: Re: Поездка на дачу - сезон 2018-2019!

Натта-я » 22 апр 2019, 16:54

Кэти писал(а):
22 апр 2019, 16:04
Когда-то ела суп с крапивой, потом голова кружилась, с тех пор боюсь повторить того супчика. Это было давно..
Кэти, мне кажется, крапива тут ни при чем. Для головокружения были другие причины. Как говорят медики: после этого не значит вследствие этого. Мы ели щи с крапивой регулярно, каждую весну, и сушили её в больших количествах на зиму - зимой добавляли в борщи. Раньше с витаминами напряженка была. Никто не жаловался. Я ещё и голову мыла отваром крапивы (сушеной) всю зиму. Волосы были огого, кондиционеров тоже тогда не было. ПРавда, родня стала замечать, что в моем характере стала появляться некоторая "крапивность", но это было подростковое. :P потом прошло.
Травники утверждают, что крапива кровоостанавливающая, беременным её не рекомендуют - может вызвать выкидыш, но это же не раз супчика поесть, это каждый день в лечебных дозах принимать нельзя.
Мы держали цыплят, добавляли им в мешанки крапиву и сухую и свежую. Если какой цыпа загрустил, перестал есть - мы запаренную крапиву ему комком прямо в клюв засовывали, насильно, много. На след. день уже и неизвестно кто был болен - все одинаково бегают как электровеники.
В ней много фолиевой кислоты и вит.С,Е,В. Свежую рекомендую всем, она профилактическая. Сушёную - по показаниям, в ней действующих веществ больше, она лечебная.
galantus
в Клубе
Сообщения: 661
Зарегистрирован: 11 апр 2009, 15:19
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 507 раз

Re: Re: Поездка на дачу - сезон 2018-2019!

galantus » 22 апр 2019, 17:19

Женуария писал(а):
22 апр 2019, 16:02
galantus писал(а):
22 апр 2019, 14:25
Женуария писал(а):
22 апр 2019, 14:22
И какой на вкус суп из крапивы? Осталось еще научиться готовить из вредителей-из тли или сосновых пилильщиков)
Вкусный. :) Сама крапива почти не имеет собственного вкуса, так что суп будет вкуса того, что туда еще положить. И щи из крапивы - не нововведение, а старая традиция. У нас готовила их бабушка, с детства для нашей семьи это было весенним ритуалом.
Я знаю, что щи из крапивы не вчера придумали. Просто не пробовала, вот и спросила про вкус. Если бы кисленькие, как щавелевый суп, можно было бы попробовать.
В крапиве главное польза, а не вкус. Вот щавель может и имеет больше вкуса, но не всем полезен. Подкислять щи можно сметаной или йогуртом, или добавкой того же щавеля. Но вообще если нет желания пробовать - значит и не нужно.
Аватара пользователя
НаташаШ
в Клубе
Сообщения: 1879
Зарегистрирован: 21 ноя 2015, 20:06
Дача: Чеховский р-н МО
Откуда: Москва, Северное Бутово
Благодарил (а): 2204 раза
Поблагодарили: 1357 раз

Re: Re: Поездка на дачу - сезон 2018-2019!

НаташаШ » 22 апр 2019, 17:26

Ну и я отмечусь со своими хионодоксами.
В прошлые выходные они уже цвели, но их завалило снегом. Вот здесь я их пыталась откопать:
Изображение
А вот они же в эти выходные:
Изображение
Живучие оказались.
Цвет в пасмурную погоду был совсем сиреневый, а сегодня при солнце уже голубой, но на самом деле он с с примесью сиреневого.
Аватара пользователя
OlgaS64
в Клубе
Сообщения: 1183
Зарегистрирован: 16 янв 2014, 17:31
Дача: Частный дом
Откуда: Южноуральск Челябинская область
Благодарил (а): 503 раза
Поблагодарили: 756 раз

Re: Re: Поездка на дачу - сезон 2018-2019!

OlgaS64 » 22 апр 2019, 19:16

Вчера снимала укрывной с роз и нашла красотку.

Изображение
Аватара пользователя
OlgaS64
в Клубе
Сообщения: 1183
Зарегистрирован: 16 янв 2014, 17:31
Дача: Частный дом
Откуда: Южноуральск Челябинская область
Благодарил (а): 503 раза
Поблагодарили: 756 раз

Re: Re: Поездка на дачу - сезон 2018-2019!

OlgaS64 » 22 апр 2019, 19:24

У моих родителей на саду всегда жили земляные лягушки, а у меня никак не заводятся. Как то мы находили в куче песка яйца и притащили домой, с песком в пластиковом ведерке с дырочками поставили на окно, северное. Примерно через месяц из песка высунулись пять хвостов сначала... потом вылезли ящерки, вытащила я их под яблоню и больше не видела ни разу. Ежик сейчас живет под можжевельниками.
Аватара пользователя
МилаМила
в Клубе
Сообщения: 3223
Зарегистрирован: 08 дек 2016, 08:19
Дача: Яхрома
Откуда: Москва
Благодарил (а): 6902 раза
Поблагодарили: 4065 раз

Re: Поездка на дачу - сезон 2018-2019!

МилаМила » 22 апр 2019, 20:21

OlgaS64 писал(а):
22 апр 2019, 19:24
Ежик сейчас живет под можжевельниками.
А к нам в прошлом году приходил крошечный ежонок, сначала дрых под сосной, муж даже думал, что он болеет, а потом оживился, и даже позволял себя кормить гусеницами, которые как раз к месту свисали с черемухи неосторожно на таких типа ниточках, прямо удачно получилось. А потом мы пошли пить чай в дом, вернулись, нет ежика. Больше не вернулся. А так крупные ежи изредка, но забредают
Изображение
Аватара пользователя
Хелен
в Клубе
Сообщения: 9442
Зарегистрирован: 09 янв 2010, 22:30
Дача: Владимирская обл.
Откуда: Владимирская обл. г.Ковров
Благодарил (а): 569 раз
Поблагодарили: 1819 раз

Re: Re: Поездка на дачу - сезон 2018-2019!

Хелен » 22 апр 2019, 23:23

Лошадь Белая писал(а):
22 апр 2019, 14:52
мичуринка писал(а):
22 апр 2019, 14:33
Сныть, крапива, одуванчики - все это на любителя. Мне не нравится (одуванчики еще терпимо)...
ИМХО, Дело привычки.
Вот для меня руккола - очень на любителя :о)
Вот даже не знаю с чем её можно есть.
Но зачем то рядочек уже посадила :о)
Лена, рукколу с помидорами и заправкой медово-горчичной (плюс лимонный сок или бальзамический уксус и масло), ещё хороший чёрный перец добавляю, горчицу французскую, с зернышками, если нет под рукой, то обычную, но чуть-чуть. Помидоры бы конечно мясистые, сейчас таких мало или дорогие. Но хорошо и черри. В идеале ещё креветок туда...Просто руккола-это не салатная культура, а приправа, зелень как петрушка или укроп. Основное - помидоры. Часто летом и другие овощи добавляю- огурцы, сладкий перец. Но это больше для объема. С одними помидорами лучше. И другую зелень не надо, перебьет ореховый вкус. Ни одного застолья летнего без рукколы не обходится, все полюбили.
TatiK
в Клубе
Сообщения: 398
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 16:04
Дача: Ярославское ш
Благодарил (а): 468 раз
Поблагодарили: 302 раза

Re: Re: Поездка на дачу - сезон 2018-2019!

TatiK » 22 апр 2019, 23:45

Я рукколу обожаю, просто так могу " вприкуску" и не только в салате.
Сеяла каждый год (она не зимовала), а вот года три назад посеяла, оказалась какая-то многолетняя, только сушняк весной срежу и снова зелень.
Почитала, пишут, какая - то руккола есть видовая что-ли, может у меня такая.
Аватара пользователя
Лошадь Белая
в Клубе
Сообщения: 2964
Зарегистрирован: 12 авг 2016, 20:41
Дача: Рязанская область.
Благодарил (а): 2480 раз
Поблагодарили: 2514 раз

Re: Re: Поездка на дачу - сезон 2018-2019!

Лошадь Белая » 23 апр 2019, 11:01

Хелен писал(а):
22 апр 2019, 23:23
Ни одного застолья летнего без рукколы не обходится, все полюбили.
У меня тоже есть знакомые (в том числе и матушка моя родная) кто ест магазинную рукколу, которая почти без вкуса, а вот с моего огорода насыщенного ядрёного вкуса ни кто есть не хочет :о)
Но вариант с помидорами обязательно попробую, спасибо :Hi:
Аватара пользователя
Лошадь Белая
в Клубе
Сообщения: 2964
Зарегистрирован: 12 авг 2016, 20:41
Дача: Рязанская область.
Благодарил (а): 2480 раз
Поблагодарили: 2514 раз

Re: Re: Поездка на дачу - сезон 2018-2019!

Лошадь Белая » 23 апр 2019, 11:06

TatiK писал(а):
22 апр 2019, 23:45
Я рукколу обожаю, просто так могу " вприкуску" и не только в салате.
Сеяла каждый год (она не зимовала), а вот года три назад посеяла, оказалась какая-то многолетняя, только сушняк весной срежу и снова зелень.
Почитала, пишут, какая - то руккола есть видовая что-ли, может у меня такая.
Руккулой (иногда на семенах пишут Индау) принято называть два вида растений Eruca sativa и Diplotaxis tenuifolia, второе многолетнее растение.
Аватара пользователя
LENA
в Клубе
Сообщения: 9162
Зарегистрирован: 24 сен 2007, 11:57
Дача: Мытищенский район
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2018 раз
Поблагодарили: 1581 раз

Re: Re: Поездка на дачу - сезон 2018-2019!

LENA » 23 апр 2019, 13:32

Для меня у рукколы вкус редиски, а для вас?
Моя мама сеяла когда-то грузинскую пряную травку и называла ее "цицмАты"; листики были менее разрезные, но вкус похож.
Аватара пользователя
Тоха
Модератор
Модератор
Сообщения: 5334
Зарегистрирован: 15 ноя 2007, 15:05
Дача: Запад МО
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4826 раз
Поблагодарили: 4474 раза

Re: Re: Поездка на дачу - сезон 2018-2019!

Тоха » 23 апр 2019, 13:35

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Аватара пользователя
LENA
в Клубе
Сообщения: 9162
Зарегистрирован: 24 сен 2007, 11:57
Дача: Мытищенский район
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2018 раз
Поблагодарили: 1581 раз

Re: Re: Поездка на дачу - сезон 2018-2019!

LENA » 23 апр 2019, 13:36

Умереть-не встать.
Закрыто