Яблони (MALUS) (часть 1)

[МилаМила]

Яблоня сорт Антоновка. Возраст за 50 лет. В этом году мало того, что мелкая (как и Штрейфлинг), но к тому же с ярко розовыми боками. Впервые наблюдаю на ней такое. У соседей то же самое. Особенно на верхней части дерева. Интересна причина такого явления.

Интересно, и у нас такая же история, но с совсем молоденькой антоновкой (чур, не дразниться, покупали маленькую, но уже с висящим яблоком-антоновкой) - тоже в этом году у яблок розовый бочок

[НаташаШ]

Яблоня сорт Антоновка. Возраст за 50 лет. В этом году мало того, что мелкая (как и Штрейфлинг), но к тому же с ярко розовыми боками. Впервые наблюдаю на ней такое. У соседей то же самое. Особенно на верхней части дерева. Интересна причина такого явления.

Интересно, и у нас такая же история, но с совсем молоденькой антоновкой (чур, не дразниться, покупали маленькую, но уже с висящим яблоком-антоновкой) - тоже в этом году у яблок розовый бочок

Уфф! А я уже хотела свою очередную выкапывать. Три года ждали первого яблочка, дождались, но оно, вернее они - целых три штуки, оказались с розовыми боками. Мы уж решили, что очередной пересорт достался.

[LENA]

Да, во всех соседских садах и в моем яблоки румяные, не взирая на сорта.

[Мичуринка]

Насколько я в курсе, Антоновки много сортотипов. В том числе - и "Каменичка".
Про нее:
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AF%D0 ... A%D0%B0%27
Главное - аромат. Это про то, что считается "классической Антоновкой".
А Антоновка Золотая, Антоновка Десертная, Антоновка Стофунтовая (Белая) - это уже другие сорта.

[Мичуринка]

Яблоня сорт Антоновка. Возраст за 50 лет. В этом году мало того, что мелкая (как и Штрейфлинг), но к тому же с ярко розовыми боками. Впервые наблюдаю на ней такое. У соседей то же самое. Особенно на верхней части дерева. Интересна причина такого явления.

Погода
...БЕЗ РУМЯНЦА?
...
Вначале все яблоки, пока они зеленые, мало чем отличаются по химическому составу от листьев: и те и другие содержат много хлорофилла. Постепенно в них происходит изменение химического состава, кожица и мякоть при созревании вначале светлеют, приобретая желтоватый или беловатый оттенок, а затем розовеют и краснеют. Но почему же иногда яблоки «бастуют» и отказываются краснеть? Дело в том, что окрашивающие пигменты интенсивно образуются лишь при смене высоких и низких температур. Обычно это происходит, когда высокие дневные температуры чередуются с низкими положительными (ниже 10 градусов) ночными температурами. Яблоко проходит своеобразную закалку и вырабатывает больше антоцианов.


Если высокие плюсовые температуры держатся круглосуточно, то покровная окраска плодов проявляется очень слабо даже у всегда окрашенных сортов. А поскольку жара обычно стоит не дольше середины августа, то неокрашенными или слабоокрашенными остаются только раннелетние и летние сорта, созревающие именно в этот период. Аналогичным образом ведут себя и ранние сорта груши.

Плоды же осенних и зимних сортов в сентябре начинают активно краснеть, приобретая свойственную этому сорту интенсивную окраску. Но важно заметить, что окраска плодов — генетически обусловленный признак. Так, золотисто–желтые «антоновка обыкновенная» или «белый налив» ни при каких условиях не покраснеют. И в то же время «алеся», «белорусское малиновое», «спартан» — всегда красные, но с разной интенсивностью цвета.
https://www.sb.by/articles/vopros-k-yabloku.html
Написано доктором с/х наук З.Козловской, посему внушает доверие.

[Львовна]

У нас антоновка обыкновенная. Более 50 лет ни разу никакого румянца не наблюдалось. Форма яблока не приплюснутая ни разу. Лежкость отличная. Размер обычно с мужской кулак. В этом году впервые мелочь с розовыми боками.

[OlgaS64]

Про румянец не скажу, а вот размер.... У нас этим летом Белый налив вполовину меньше, а Уральское наливное, которое и так не велико, вообще как крупные ранетки.

[Мичуринка]

У нас антоновка обыкновенная. Более 50 лет ни разу никакого румянца не наблюдалось. Форма яблока не приплюснутая ни разу. Лежкость отличная. Размер обычно с мужской кулак. В этом году впервые мелочь с розовыми боками.

А я не горорю, что у Вас Каменичка
Ее упомянула помому, что такая Антоновка (причем "обыкновенная") тоже бывает.
А основная причина образования антоцианов (как пишет З. Козловская) - в перепаде температур. Ночи-то были как осенью -холодные, и вообще погода осеннюю напоминает - вот яблоки и повели себя иначе. И, судя по всему, не только температуры, но и определенный период роста важен - при снижении температур осенью Антоновка так не реагирует.
А поскольку это явление (покраснение бочков) в этом сезоне в разных садах Подмосковья, то объединять его может только что-то глобальное (не подкормки, опрыскивания, возраст яблонь и пр. - а погода)
У нас тоже яблоки мелковаты - так идет перегруз. Плюс холодно - все процессы (в химии и биохимии) зависят от температуры - не набирают размер из-за снижения уровня обмена веществ.

[Тоха]

Вот соглашусь - сначала жара и сухость не по времени, а когда все должно было наливаться - холодрыга и ночные температуры ниже 10.
У нас, те что должны быть с красноватым бочком, стоят с темно-красным румянцем на пол-яблока.

Правда у нас на молодых яблонях отдельные яблоки за прошедшую неделю резко в размерах рванули.

[Лошадь Белая]

У нас аналогичная ситуация в саду.
Яблонь 15штук (год правда не яблочный, но все равно плоды есть) все как один красного цвета.

[Владимир С.]

Перед обедом:яблоки молодильные (сорт не знаю,в пятый раз покупались,как конфетные,а оказались????????).

[АринаРостова]

Подскажите, может быть кто знает. Давно у нас на даче была небольшая яблоня с красными яблоками и красной серединой. Цвет яблок даже малиновый. На вкус кислые, размер небольшой. Потом с ней что то случилось, и вот я хочу найти такой сорт. Думала, что это яблоня недзвецкого, заказала, посадила, но у этой совсем малюсенькие яблочки, как на декоративных... И в интернете ищу, но сейчас про старые сорта, тем более кислые и с красной серединой информации мало.. вдруг, здесь найдутся знатоки или кто подскажет, где поискать. Спасибо

[OlgaS64]

У меня есть. Про вкус не скажу, надо спросить. Сама ещё не ела, дали ветку в прошлом году, на прививку. Привилась. Жду теперь. Сказали красная и середина тоже красная. Спрошу завтра, сильно быстро ответ не обещаю, пришла через вторые руки.

[Cat]

И в интернете ищу, но сейчас про старые сорта, тем более кислые и с красной серединой информации мало.. вдруг, здесь найдутся знатоки или кто подскажет, где поискать. Спасибо

Каждый год знакомая на даче дает своих красных яблок. Они где-то в диаметре см 4, мякоть тоже красная, на вкус чуть с горчинкой вроде или эта горчинка после варки появляется, забыла. Сейчас лежат и ждут переработки, но в холодке, а идти уже ночь брр-рр. Очень вкусное варенье из них. Мама этой знакомой говорила что сорт называется Пекинка. Думаю просто китайка, но не знаю, конечно. Кстати если семенами китайку, то кто получится? Может похожее что выйдет? Больно нравится варенье. Сеяла года два назад, уже махонькие растут .

[Мичуринка]

Продолжение темы:
viewtopic.php?f=30&t=68166