О разнообразии в питании

[Лошадь Белая]

Чукчи сыроеды трапезничают

[Андрей (начинающий)]

Сразу видно, что время обеда прошло, все внутри устаканилось
Теперь можно и о селедочке поговорить и о моржиках с оленями

[фрона]

фирменное блюдо-тухлая селедка, даже читать отзывы противно...

Нууу, дело привычки конечно, тем более, что попытки накормить американца нашей вкуснейшей квашенной капустой тоже обычно кончаются фиаско. Их прям от запаха воротит.

Они не понимают квас, кефир, селедку соленую, обычную, не тухлую, даже икру средний американец морщится и не ест. Фу, рыбные яйца. На мою попытку напоить курунгой (разновидность молочнокислого продукта) , полезно же, сказал : "Мне кажется, что это уже кто то пил один раз до меня" Йогурт едят

[Лошадь Белая]

Сразу видно, что время обеда прошло, все внутри устаканилось
Теперь можно и о селедочке поговорить и о моржиках с оленями

А меня если честно не очень смущает
Люди разное едят.
Так то. по молодости было очень много подруг с корейскими корнями. И, да, они если собаку.
Варили из собаки красный еровый суп Кё.
При чем не всякая собака едёт в питание. Не берут - породистыХ,маленьких и чёрных.
Так как видела это с детства не ужасалась.
Просто воспринимала, как кухонную культуру данной нации и всё.
Так же видела в продаже мясо верблюда, конину и сайгака.
Ну и про тухлятину
Многие блюда, ведь специально ферментируют(квасят, тухлят), что бы питание стало более ценным (там какие то витамины добавляются) .
Та же квашенная капуста, считается особенно ценным продуктом.

[фрона]

Чукчи сыроеды трапезничают

Это не чукчи, это ненцы.
"... Если употреблять оленину в пищу сырой, то ее действительно необходимо есть тотчас же - "парной". На третьей минуте.. ."Теленок ногу сломал"
https://www.sevprostor.ru/poleznoe-inte ... er/817-eda Поэтому они все и собрались.

[Лошадь Белая]

Ни когда не пила Курунгу, даже не знала, что такое существует...))

[фрона]

Ни когда не пила Курунгу, даже не знала, что такое существует...))

Что то среднее между кумысом и кефиром примерно. На основе коровьего молока, бурятское.

[Лошадь Белая]

Чукчи сыроеды трапезничают

Это не чукчи, это ненцы.
"... Если употреблять оленину в пищу сырой, то ее действительно необходимо есть тотчас же - "парной". На третьей минуте.. ."Теленок ногу сломал"
https://www.sevprostor.ru/poleznoe-inte ... er/817-eda Поэтому они все и собрались.

А как вы определили, что они ненцы?

[фрона]

Не думаю, что все надо перенимать. Китайцы со своей всеядностью Летучие мыши, змеи?

[фрона]

А как вы определили, что они ненцы?

В комментариях. Ненцы обиделись, мы совсем другой народ.

[Rom165]

Летучие мыши, змеи?

Так они же и допрыгались

Китайский коронавирус оказался гибридом вирусов змеи и летучей мыши

Китайские ученые нашли ближайших предков нового коронавируса. Им оказались вирусы летучих мышей и змей. Судя по всему, в организме змеи они образовали гибрид, который приобрел новый поверхностный белок и благодаря этому смог заражать клетки человека.

https://nplus1.ru/news/2020/01/23/nCoV-hybrid

[Лошадь Белая]

Надежда, по вашей ссылке прочла про Акутак, поняла, что мнгого есть блюд на земле.которое Не стоит пробовать
" Акутак
Акутак «эскимосское мороженое», — блюдо эскимосской кухни, взбитый жир с ягодами и (необязательно) рыбой и сахаром. Слово «акутак» по-юпикски означает «[нечто] смешанное».

Всё множество вариантов акутака содержит ягоды, мясо, листья, корни, смешанные с маслом или жиром. Из ягод обычно берут морошку, малину великолепную, клюкву, водянику, из мяса — лосося и оленину. Жир — оленье сало, моржовое сало, тюлений жир. Иногда в акутак добавляют воды или сахара."

[Лошадь Белая]

Не думаю, что все надо перенимать. Китайцы со своей всеядностью Летучие мыши, змеи?

Имхо, не в коем разе.
Кто с детства ел, подобную экзотику, тот к ней и привык.
Но потихоньку, конечно же идёт расширение меню на экзотические для нас ( ещё скажем 50 - 100 лет) блюда.
Частицы, той же японской кухни. Соевый соус в любом магазине уже есть, мисо, фо ( тайваньское по моему,точно не помню).
Азиатская кухня с пловом и мантами.
Кавказская с долмой и лобио.

Но тоже дело индивидуального вкуса, я вот не смогла полюбить кухню кавказа.....
Вот не люблю ни лобио, ни сациви.

[Андрей (начинающий)]

Всё множество вариантов акутака содержит ягоды, мясо, листья, корни, смешанные с маслом или жиром. Из ягод обычно берут морошку, малину великолепную, клюкву, водянику, из мяса — лосося и оленину. Жир — оленье сало, моржовое сало, тюлений жир. Иногда в акутак добавляют воды или сахара."

Практически комбикорм.
Все сбалансированно, белки, жиры, углеводы, даже витамины и растительные волокна

Навело на мысль, что люди так тщательно подбирают рацион для с/х птиц и животных, практически до грамм,
следят за сбалансированным содержимым кормов. Но так порой небрежно относятся к своему питанию.

[Лошадь Белая]

Всё множество вариантов акутака содержит ягоды, мясо, листья, корни, смешанные с маслом или жиром. Из ягод обычно берут морошку, малину великолепную, клюкву, водянику, из мяса — лосося и оленину. Жир — оленье сало, моржовое сало, тюлений жир. Иногда в акутак добавляют воды или сахара."

Практически комбикорм.
Все сбалансированно, белки, жиры, углеводы, даже витамины и растительные волокна

Навело на мысль, что люди так тщательно подбирают рацион для с/х птиц и животных, практически до грамм,
следят за сбалансированным содержимым кормов. Но так порой небрежно относятся к своему питанию.

Особенно собачники и кошатники
Такой серьёзный подбор кормов идёт, иногда даже на анализ сдают корма, что бы точно быть уверенным в его полезности....и между делом себе доширак заварили
Это я реальный случай описала

И о водянике.
Брат по работе много путешествует по стране, часто на крайней сервер.
Говорит, что водяника названа так, из за удивительной мочегонности