О разнообразии в питании

[Хелен]

фирменное блюдо-тухлая селедка, даже читать отзывы противно...

Нууу, дело привычки конечно, тем более, что попытки накормить американца нашей вкуснейшей квашенной капустой тоже обычно кончаются фиаско. Их прям от запаха воротит.

Ага, а про нашу окрошку они говорят "как вы это едите, ее уже как-будто кто-то ел"

[фрона]

Человек мне рассказывал про своего одногруппника. Он, говорит, у нас отморозок. Работал с корейцами(ученый химик) его угостили кальмарами маленькими. Надо обмакнуть в соевый соус, кальмарчика временно парализует, и быстро проглотить. Чел с непривычки замешкался и кальмарчик присосался в горле. Если нам у лора смотрят с палочкой горло и то очень неприятно, а тут Он начал давиться, ему водки, водки, кальмара опять временно парализовало, и он сумел его проглотить. Экстрим, деликатес

[Лошадь Белая]

Почитала ещё статью...
Губы лося, медвежьи лапы, немного не по себе стало.
Потом вспомнила, что в наших ресторанах и вовсе бычьи яйца подают, так, что дело привычки)))

[Лошадь Белая]

Ага, а про нашу окрошку они говорят "как вы это едите, ее уже как-будто кто-то ел"

У меня отец не есть салаты (кроме салатов из свежих овощей).
Говорит - "Как свенье наготовили"

[Андрей (начинающий)]

Отвлекусь от темы моржиков.
В эти выходные не получается поехать на дачу, поэтому решил побаловать своих домашних.
Когда есть немного времени, готовлю котлому (иногда пишут катлама) - это узбекская
слоеная лепешка, с любой начинкой. Очень быстро и вкусно. Сначала укладывается
начинка на раскатанное тесто, сворачивается колбаской, потом закручиваем спиралью
и немного прикатываем скалкой (чтобы лепешка была более плоская)
Мне больше нравится с луком и морковью. Иногда добавляю чуть мясного фарша,
но только для запаха. Делаю сразу штук 6-8, размером со среднюю сковороду.
К середине следующего дня уже ничего не остается.

[Хелен]

Почитала ещё статью...
Губы лося, медвежьи лапы, немного не по себе стало.
Потом вспомнила, что в наших ресторанах и вовсе бычьи яйца подают, так, что дело привычки)))

Похоже надо переносить в "Как похудеть"

[Лошадь Белая]

Отвлекусь от темы моржиков.
В эти выходные не получается поехать на дачу, поэтому решил побаловать своих домашних.
Когда есть немного времени, готовлю котлому (иногда пишут катлама) - это узбекская
слоеная лепешка, с любой начинкой. Очень быстро и вкусно. Сначала укладывается
начинка на раскатанное тесто, сворачивается колбаской, потом закручиваем спиралью
и немного прикатываем скалкой (чтобы лепешка была более плоская)
Мне больше нравится с луком и морковью. Иногда добавляю чуть мясного фарша,
но только для запаха. Делаю сразу штук 6-8, размером со среднюю сковороду.
К середине следующего дня уже ничего не остается.

Тема, интересно.
А тесто какое?
Надо будет сделать.
А я сегодня напланировала эксперимент.
Сделать часть мантов с рыбным фаршем.
Первый раз такое делать буду, посмотрим, что выйдет

[Андрей (начинающий)]

...
Когда есть немного времени, готовлю котлому (иногда пишут катлама)
...

Тема, интересно.
А тесто какое?
Надо будет сделать.
А я сегодня напланировала эксперимент.
Сделать часть мантов с рыбным фаршем.
Первый раз такое делать буду, посмотрим, что выйдет

Елена, в классическом рецепте - слоеное.
Я делаю обычное "пельменное", только чуть мягче.
По начинке рецептов много, Можно в инете посмотреть.

Манты с рыбой - где-то читал. Но, это на любителя.
Мы делали манты даже без мяса,
с мелко рубленным картофелем, кинзой и тыквой. Вкусно.

[Лошадь Белая]

Мы делали манты даже без мяса,
с мелко рубленным картофелем, кинзой и тыквой. Вкусно.

Так и мои будут без мяса
В нашей семье мяса уже не едят.
Сын только иногда любит, но всё таки не мясо, а колбасу или сосиски
Сделаю кружок с рыбой, кружок с картошкой - дочь заказала.
Остальные будут капустно - морковные.
Тыква кончилась (мало у меня тыквы вырастает), нужно будет сходить купить....

[мышка Серафимка]

Почитала ещё статью...
Губы лося, медвежьи лапы, немного не по себе стало.
Потом вспомнила, что в наших ресторанах и вовсе бычьи яйца подают, так, что дело привычки)))

Анекдот в тему. К испанцу приехал приятель, сходили на корриду. После представления испанец повел его в соседний ресторанчик и заказал фирменное блюдо, которое готовится в единственном экземпляре один раз после корриды. Принесли офигительно вкусные здоровенные бычьи яйца.
На следующий год приятель опять был на корриде и опять захотел отведать это блюдо. После корриды зашел в ресторан, заказал, ждет в предвкушении. Приносят. На тарелке лежит какая-то мелочь. Вызывает управляющего: " Вы знаете, я в прошлом году заказывал это блюдо. Мне принесли такие большие, что я их даже доесть не смог. А сейчас тут есть нечего."
Управляющий: "Никакой ошибки. В прошлом году тореадор победил быка, а в этом бык тореадора."

[Осень]

Чего только люди не жруть... Вообще, я бы спокойно ела все ферментированное (ну, то, что до меня уже кто-то ел, бактерии всякие), но вот сырое мясо или рыбу не смогу. Сейчас в моде тартар, говорят шедевр кулинарии. Нет, даже не упрашивайте меня!

[Хелен]

А я наоборот... С трудом себя сдерживаю (чукча и есть), всегда ела сырую говяжью печенку, могла нарезать себе маленькую тарелку, из морозилки конечно, сверху чуть соли. Сырую рыбу лососевых пород. Вот купила семгу, нарезала, заморозила, достаю для засолки, половину могу потихоньку умять, просто сверху подсолив. Мясо, тоже мороженое, особенно говядину, всегда строгану, фарш пробую с удовольствием. Но думаю дело в потребностях организма, всегда был низкий гемоглобин. Никогда не пробую сырую куриную печенку и мясо, даже не тянет))) И речную рыбу.
Все это в меру, конечно, и редко, но склонность есть однозначно. А, еще могу шампиньоны сырыми есть, с опаской, но могу.
А какие у вас странные пищевые привычки?

[фрона]

А я наоборот... С трудом себя сдерживаю (чукча и есть), всегда ела сырую говяжью печенку, могла нарезать себе маленькую тарелку, из морозилки конечно, сверху чуть соли. Сырую рыбу лососевых пород. Вот купила семгу, нарезала, заморозила, достаю для засолки, половину могу потихоньку умять, просто сверху подсолив. Мясо, тоже мороженое, особенно говядину, всегда строгану, фарш пробую с удовольствием. Но думаю дело в потребностях организма, всегда был низкий гемоглобин. Никогда не пробую сырую куриную печенку и мясо, даже не тянет))) И речную рыбу.
Все это в меру, конечно, и редко, но склонность есть однозначно. А, еще могу шампиньоны сырыми есть, с опаской, но могу.

У меня тоже низкий гемоглобин, но сырое мясо, рыба и птица- фобия. Может у вас иммунитет хороший? Или генетика(как у северных народов) Фарли Моуэт, биолог, "Не кричи, волки" У аборигенов северной Канады естественный иммунитет к паразитам. У меня иммунитет посажен

[Осень]

А у меня просто отворащение - ассоциация с убитым животным, типа того. А приготовишь - вроде уже еда.

[Хелен]

Рука поизвольно тянется, не могу себя сдержать. Но сейчас совсем чуть-чуть. Раньше с печенкой прям беда, доставала кусок с морозилки, ножом отрубала себе, потом тонкими ломтиками. Ничего вкуснее не видела. Сейчас покупаю только куриную, но часто, сын любит. Нет, без мяса не смогу, одно то, что надо себя ограничивать... Вот сейчас готовлю борщ, мясо поставила варить, сразу побольше, половину в борщ, половину в кашу гречневую, грибы белые еще и лук.
Купила на днях гречневые спагетти, Макфа. Никто не пробовал?
Еще по макароны. Понравилась фунчоза с курицей и овощами, есть у нас в торговом центре точка. Надо самой сготовить. Кто делает?
Плавно переходим к нормальным рецептам, пока никого не стошнило от сыроедения)))