О разнообразии в питании

[Лошадь Белая]

Язычество это

Не отношу себя ни к каким конфессиям и к неоязычеству в том числе.
Но всё таки, с ритуальностью такие действия можно сравнить.
Например в Англии есть ритуал ( сколько то раз в году) готовить пищу только из дикоросов
Таким образом происходит благодарение богу за ту пищу, что он нам дал.
Ну или Дзен даосизма- "слияние с природой"
Или так "Мы есть то, что мы едим" -( Гиппократ).

[Plumeria]

Интересны и то, что ели наши предки, я правда не знаю кто это славяне, финоугры, балты
Но вот на территории рязанской области до 10 века жили финоугры, потом пришли Вятичи, но Вятичи принесли с собой пищевую культуру степей.

Ну могу добавить в Вашу копилку традиционные латышские блюда. То, что в России точно не едят.
Например, творог с селедкой. В кафе даже подается. Не смешанные, а рядом. Горка творога, заправленного сметаной и нарезанное кусочками филе селедки.
Сейчас зарегистрировано как национальное блюдо - ватрушки с морковкой.
Ну и серый горох. На новый год - обязательное блюдо. Готовится с овощами и копченностями.
Дессертный хлебный суп.

[Tissa]

Чтобы разнообразить питание, есть безвкусную лебеду? Лопухи? Каждому своё, конечно, но, надеюсь, до этого я не докачусь

[Лошадь Белая]

Не слышала, чтобы крапиву и щавель ели в середине лета

Правильно едят только молодую зелень.
Старый щавель и вовсе есть опасно.

о сколько щавеля, лебеды, крапивы надо сожрать

Почему такие крайности?
Почему нужно есть что то одно?
Почему нельзя добавить разнообразие в меню?
Я вот ни как не пойму, если добавили лебеду, это же не значит, что нужно выкинуть укроп.
Да и укроп. Его же не едят один, что бы восполнить весь необходимы баланс в организме.
Так про любую пищу можно сказать, что проще поливитамины выпить чем из огурцов витамина С в нужном количестве получить, к примеру.

[Лошадь Белая]

Чтобы разнообразить питание, есть безвкусную лебеду? Лопухи? Каждому своё, конечно, но, надеюсь, до этого я не докачусь

Надо исключительно импортным разнообразить и желательно, что бы оно выросло в другом полушарии?
У нас что унижающее достоинство растёт?
У вас..я то не здесь даже родилась и выросла. Может я чего не знаю, как приезжий человек.

[Лошадь Белая]

Ну и серый горох

А что такое серый горох? Это какая то разновидность бобовых?

[Plumeria]

Да, наверно наше детство в отношении питания было более счастливым. Ведрами собирали ягоды, если вволю клубнику-землянику, малину, смородину. Картошка, морковка, свекла свои. Яблоки тоже. Причем, зимой также.
Хотя чаще вспоминают про дефицит.
А я вспоминаю вот это. Еще конфеты шоколадные. Фабрика Россия. Сыр вкуснейший пошехонский.

[фрона]

Не слышала, чтобы крапиву и щавель ели в середине лета

Правильно едят только молодую зелень.
Старый щавель и вовсе есть опасно.

о сколько щавеля, лебеды, крапивы надо сожрать

Почему такие крайности?
Почему нужно есть что то одно?
Почему нельзя добавить разнообразие в меню?
Я вот ни как не пойму, если добавили лебеду, это же не значит, что нужно выкинуть укроп.
Да и укроп. Его же не едят один, что бы восполнить весь необходимы баланс в организме.
Так про любую пищу можно сказать, что проще поливитамины выпить чем из огурцов витамина С в нужном количестве получить, к примеру.

Я говорю только о рациональности . Как питаться разнобразно и полноценно при то образе жизни, который ведешь. Если не живешь круглый год на земле, если есть какие то занятия кроме развлечь себя разнообразным меню и т д. Пищевая ценность лебеды, к примеру, для меня сомнительна. Вкус у нее нейтральный.(в отличие от прянных трав, прянности стимулируют пищеварение). нарвать на неделю и сохранить после возвращения в город сложновато, я думаю, завянет. На рынке искать? Если я живу в саду летом, мне хватает зелени прямо с грядки за глаза. В город на неделю до следующего выходного зелень приходится напрягаться свежей держать, часто есть немного на подоконнике в горшке, не то, что на земле,но все таки.
А добавлять в качестве развлечения, как ритуал, почему бы и нет Я в качестве развлечения делаю пироги-торты с ягодами, с соседками чай попить.(Самой ягоды вкуснее с куста) Дети для развлечения на углях что то жарят(когда приезжают)

[Plumeria]

А что такое серый горох? Это какая то разновидность бобовых?

Ну да. Он именно горох. Только серый и более крупный - до санциметра, когда разварится. Вполне себе вкусное блюдо - тушеный с овощами и копченостями.

[Лошадь Белая]

Я так думаю это разница менталитета.
Я как не местный житель легко воспринимаю в питание дикоросы, а для коренных Россиян - это связано с горем и бедой.
Но я ни хочу ни кого обидеть информацией о съедобности дикоросов и тем более ни хочу вас заставлять есть то,что имеет такое негативное значение
Я просто делюсь информацией, которую либо прочла, либо, что то из личного опыта.
Я не хочу менять ваше мировоззрение и ваши пищевые предпочтение.
Просто - "говорим, да"

[Tissa]

Чтобы разнообразить питание, есть безвкусную лебеду? Лопухи? Каждому своё, конечно, но, надеюсь, до этого я не докачусь

Надо исключительно импортным разнообразить и желательно, что бы оно выросло в другом полушарии?
У нас что унижающее достоинство растёт?
У вас..я то не здесь даже родилась и выросла. Может я чего не знаю, как приезжий человек.

А при чем тут другое полушарие? Кроме лебеды и других безвкусных дикоросов у нас ничего нет? И странное понятие о достоинстве

[Plumeria]

Так про любую пищу можно сказать, что проще поливитамины выпить чем из огурцов витамина С в нужном количестве получить, к примеру.

Из огурцов витамина С получишь если не больше, то в более правильном виде. Витамин С никогда синтетически не получишь в том составе, что получаем из свежих фруктов-овощей-ягод.

[Лошадь Белая]

Пищевая ценность лебеды, к примеру, для меня сомнительна. Вкус у нее нейтральный.(в отличие от прянных трав, прянности стимулируют пищеварение).

....так то, в ботве и листьях очень много всего ценного.
Например, ботва редиса содержит поболее всех тех элементов который содержит редис(корнеплод).
тоже самое с ботвой свеклы, моркови.
А по поводу обеспечения баланса я до такого дзена не дошла..... ))
Вышла с утра в огород, что нарвала, что под руку попалось то и будет на обед.
Я ни графики питания не рисую, не нормативы не высчитываю.

[фрона]

А при чем тут другое полушарие? Кроме лебеды и других безвкусных дикоросов у нас ничего нет? И странное понятие о достоинстве

Это тоже разница в менталитете. Что то очень вкусное приходится выращивать, в отличие от лебеды и дикоросов. Не всем это нравится, не все умеют. Если что, я без упрека. Кто то любит и умеет, кому то проще купить.
С завистью читаю про голубику, сама не решусь, не получится. И ежевику, у меня не получается, И виноград, растет, только не у меня. Проблемы с укрытием, а проще руки косые то

[Мичуринка]

Я вот двумя руками за дикоросы.
И использовала бы их в питании, если бы они нравились мне на вкус. Но нет таких (щавель, черемша - это уже вполне огородные растения).
Муж ест по весне сныть - но готовит себе отдельно.
Мое мнение (уже вроде писала) - все более менее вкусное уже введено в культуру, выращивать как можно больший ассотримент зелени и просто овощей (тем, кто этим занимается) - это хорошо.