Я приятельствую с теми, у кого в нашей деревне "родовые усадьбы".
Покупала растения и на их долю, делюсь, со мной делятся. И я в прямом смысле слова не узнаю свои растения через пару лет - вот что значит "черная земля".
Сколько лет удобряли огороды - не знаю, но больше ста, это точно.
Пионы сажают как картошку - "под лопату". Кислый торф под гортензии? Не слышали! И как в итоге растут

Так что экспериментировать надо по всем правилам - "опыт-контроль", тогда и будет ясно, что можно сделать на глине, песке, черноземе с помощью приемов "органического земледелия".
P.S. А сидераты мы тоже сеем - со второго года хозяйствования. И сейчас пара соток под клевером. Сеяли люцерну, фацелию, козлятник, овес, рожь, гречиху, люпины, клевер.