О разнообразии в питании

[Хелен]

А льняное семя кто-нибудь использует?

Я сейчас купила масло из льняного семени, заправляю им салаты. Врач рекомендовал его для снижения холестерина. Естественно, помогает снижать холестерин не только это масло, но и многие другие растительные масла.

Тоже купила, мне понравилось, горькое конечно, но немножко можно. Оливковое первого отжима тоже горькое.

[Кэти]

Муторно в кофемолку засыпать? Это же секундное дело, вжик и готово

Ради 1 ч.л. помолоть не муторно? Для меня муторно. И еще мыть саму кофемолку. Можно помолоть на 3 дня, кому как. Мне грызать проще.

[Bergamotya]

А чего так мало? Вроде можно 24 г, в столовой ложке 7 г

[Кэти]

Все в меру должно быть, а не переборшивать. А действовать как - каждый решит. Чем тише едешь, тем дальше будешь...
Норма - принимают по 1-3 чайной ложке. Не более 2-3 ч.л. Можно 1 ст.л. сразу, если нравится... Мне легче грызать норму 1 ч.л.)))

[ludamila]

Тоже купила, мне понравилось, горькое конечно, но немножко можно. Оливковое первого отжима тоже горькое.

Вот и мне эти масла тоже кажутся горьковатыми по сравнению с обычным подсолнечным. Но мне кажется, что такое вкусовосприятие - дело привычки. Потому что когда я пожаловалась на горчинку в оливковом extra virgin своей дочери, то она очень удивилась и говорит, что оно совсем не горчит. Она оливковое масло использует часто, а я - редко, наверное, дело в этом...

[смородина]

Оливковые масла на мой вкус отличаются, например греческие мягче и менее горькие чем испанские.

[Хелен]

Все в меру должно быть, а не переборшивать. А действовать как - каждый решит. Чем тише едешь, тем дальше будешь...
Норма - принимают по 1-3 чайной ложке. Не более 2-3 ч.л. Можно 1 ст.л. сразу, если нравится... Мне легче грызать норму 1 ч.л.)))

Можно ведь помолоть упаковку, а принимать понемножку. И потом не как лекарство по схеме, а просто кинуть в обычный овощной салат вместе с другими приправами, можно с кунжутом.
Кто любит кунжут? Я покупаю периодически и просто так жую, для женщин очень полезен. Масло кунжутное дорогое....

[МилаМила]

Кто любит кунжут? Я покупаю периодически и просто так жую, для женщин очень полезен. Масло кунжутное дорогое....

Лена, а хумус ты делаешь? Там помимо нута основной ингредиент- кунжутная паста (можно купить, можно самой сделать). Очень вкусное блюдо. Делать не так долго - только нут сварить не быстро, а до этого лучше бы его на ночь замочить. А дальше блендером вжик, и готово

[donaelena]

Лена, а хумус ты делаешь? Там помимо нута основной ингредиент- кунжутная паста (можно купить, можно самой сделать). Очень вкусное блюдо. Делать не так долго - только нут сварить не быстро, а до этого лучше бы его на ночь замочить. А дальше блендером вжик, и готово

Мила, а можно поподробнее...

[Bergamotya]

Можно ведь помолоть упаковку, а принимать понемножку. И потом не как лекарство по схеме, а просто кинуть в обычный овощной салат вместе с другими приправами, можно с кунжутом.

Не, упаковку помолоть нельзя, там суть в том, что оно аццки быстро окисляется.
Я кидала поутру в запаренную с вечера гречу.

[Rom165]

Я как-то хумус готовый купила. Ну возможно конечно, что мне сильно не повезло, но это было совсем невкусно.

[donaelena]

Я как-то хумус готовый купила. Ну возможно конечно, что мне сильно не повезло, но это было совсем невкусно.

Поэтому и заинтересовал Милин вариант. Магазинный совсем не приглянулся

[МилаМила]

Я как-то хумус готовый купила. Ну возможно конечно, что мне сильно не повезло, но это было совсем невкусно.

Поэтому и заинтересовал Милин вариант. Магазинный совсем не приглянулся

Да-да-да, магазинный (тот, что попадался мне) тоже не понравился. Я рецепт, собственно, брала в интернете. Первый раз очень волновалась (ведь не знаешь даже, каков должен быть результат), да еще и запихнутый почти под завязку нут плюс остальные ингредиенты не желал молоться . Потом поняла, что нужно сразу добавлять жидкость (собственно, вода, в которой нут варился), тогда блендер за несколько вжиков делает из вареного нута пюре. И собственно точные пропорции тоже не так важны - все равно будет вкусно. Основное - сваренный нут, паста тахини, лимонный сок, оливковое масло, чеснок мы добавляем, молотая зира (зиру я в ступке раздавливаю). И потом, уже в плошку при подаче, можно сверху насыпать кунжут для украшения, и еще копченую паприку. Хотя без этой копченой паприки точно можно обойтись .
И я давно перестала отмерять - все на глаз и на зуб - попробовала, и соль добавила, или сок лимонный… Сок лимонный, кстати, приловчились покупать готовый в баночках пластиковых в форме лимона. Удобно, потому что покупать впрок лимоны у нас приводит к порче лимонов , а баночка стоит себя в холодильнике и ждет, когда понадобится.

Вот например рецепт https://eda.ru/recepty/zakuski/klasicheskij-humus-40391
Там же написано, как самому сделать пасту тахини из кунжута и растительного масла (я делала).
Или можно купить урбеч из кунжута - тоже удобная штука, и тоже смирно ждет в холодильнике, пока понадобится.

[Хелен]

Кто любит кунжут? Я покупаю периодически и просто так жую, для женщин очень полезен. Масло кунжутное дорогое....

Лена, а хумус ты делаешь? Там помимо нута основной ингредиент- кунжутная паста (можно купить, можно самой сделать). Очень вкусное блюдо. Делать не так долго - только нут сварить не быстро, а до этого лучше бы его на ночь замочить. А дальше блендером вжик, и готово

Только собираюсь, даже нут купила. Готовый беру, кроме меня никто не ест, но мне очень нравится!

[Хелен]

С кедровыми орешками понравилась.