Запашок будетЛиствянка писал(а): ↑27 апр 2026, 21:55У меня сегодня интересно получилось, хоть и не вполне по теме![]()
Неделю назад я варила зелёные щи с крапивой и снытью. Сныти набралось мало, не отросла ещё, а крапивы получилось много. Я побоялась испортить вкус и лишнюю крапиву, уже мытую - резаную, убрала в холодильник до следующего раза. Он подвернулся сегодня, я открыла контейнер с крапивой, а она уже того-сь. Чуть не выбросила, да вдруг вспомнила, что я же ранней весной мечтала заквасить крапивы для подкормки своих растений на лоджии. Но потом принесла с огорода минеральное удобрение, и про крапиву забыла. И не вспомнила, когда для супа рвала. Так крапива самостоятельно исполнила моё желание![]()
И я взяла пластиковую бутылку, запихнула туда крапиву, долила воды. Завинтила крышку и поставила на стол рядом с ноутом. Если взболтать, поднимается пена. РазвлекаюсьВот пусть потеплеет, и подкормлю свои сеянцы!
О разнообразии в питании
- Хелен
- в Клубе
- Сообщения: 11835
- Зарегистрирован: 09 янв 2010, 22:30
- Дача: Владимирская обл.
- Откуда: Владимирская обл. г.Ковров
- Благодарил (а): 1767 раз
- Поблагодарили: 6556 раз
Re: О разнообразии в питании
- Листвянка
- Модератор

- Сообщения: 7907
- Зарегистрирован: 27 фев 2009, 21:05
- Дача: Барыбино, Павелецкое направление
- Откуда: Домодедово Мос.обл.
- Благодарил (а): 17959 раз
- Поблагодарили: 22527 раз
Re: О разнообразии в питании
Конечно!
Но на лоджию не ходит никто, кроме меня, мне норм, а растения возражать не будут
- МилаМила
- в Клубе
- Сообщения: 11545
- Зарегистрирован: 08 дек 2016, 08:19
- Дача: Яхрома
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 29853 раза
- Поблагодарили: 25580 раз
Re: О разнообразии в питании
И я из крапивы суп сварила, но щавель еще маленький, его пожалела, добавила шпинат из магазина и черемшу свою (собственно, сначала вообще собиралась сварить суп из черемши). И вышло совсем не плохо
, вкуса крапивы, правда, вообще не чувствовалось. Был замороженный бульон, спассеровала лук с чесноком, к ним же на сковородку отправила ненадолго по очереди шпинат, черемшу и крапиву (верхние листья), отдельно сварила картошку, соединила это все в кастрюле с горячим бульоном, выключила, погружным блендером смолола, и добавила 30% сливки (сметаны не оказалось).

Рожица в тарелке - третья, первые две вышли лучше

Рожица в тарелке - третья, первые две вышли лучше
- Кэти
- Модератор

- Сообщения: 5867
- Зарегистрирован: 26 фев 2008, 00:06
- Дача: Новорижское шоссе, 27км от МКАД
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 2064 раза
- Поблагодарили: 2112 раз
Re: О разнообразии в питании
Вчера ели салат с одуванчиком (листья)...а сегодня поджарила, ням...
ростки хост. Все равно, надо было регулировать рост хост. Самое время.
- Omela
- в Клубе
- Сообщения: 216
- Зарегистрирован: 01 май 2025, 00:39
- Откуда: Подмосковье
- Благодарил (а): 493 раза
- Поблагодарили: 747 раз
Re: О разнообразии в питании
Мой ежегодный весенний салат.
В этом году наконец попробовала добавить гусиный лук, как основной ингредиент.
Написано, что он имеет лёгкий луковый аромат. Мой был трава травой, вообще без вкуса.

В этом году наконец попробовала добавить гусиный лук, как основной ингредиент.
Написано, что он имеет лёгкий луковый аромат. Мой был трава травой, вообще без вкуса.

- МилаМила
- в Клубе
- Сообщения: 11545
- Зарегистрирован: 08 дек 2016, 08:19
- Дача: Яхрома
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 29853 раза
- Поблагодарили: 25580 раз
Re: О разнообразии в питании
А можно перечислить все ингредиенты
И очень удивил гусиный лук - когда-то прочла, что он сорняк, и с тех пор случайных сеянцев тут же выдергиваю. А где он выращивается, на огороде?
Это же он? Или я ошибаюсь

Мои источники ранних витаминов - лук слизун и лук анзур, но анзур я отрезаю по листику от растений в миксбордерах


- Листвянка
- Модератор

- Сообщения: 7907
- Зарегистрирован: 27 фев 2009, 21:05
- Дача: Барыбино, Павелецкое направление
- Откуда: Домодедово Мос.обл.
- Благодарил (а): 17959 раз
- Поблагодарили: 22527 раз
Re: О разнообразии в питании
Я неожиданно нашла замену щавелю, которого у меня вообще не было. Не хватало кислинки, и я в тарелку добавила немного яблочного уксуса, и сныть с крапивой сделали вид, что и щавель в супе тоже есть
