О разнообразии в питании

полезные рецепты домашних (и не только) заготовок
Ответить
Аватара пользователя
Хелен
в Клубе
Сообщения: 11835
Зарегистрирован: 09 янв 2010, 22:30
Дача: Владимирская обл.
Откуда: Владимирская обл. г.Ковров
Благодарил (а): 1767 раз
Поблагодарили: 6556 раз

Re: О разнообразии в питании

Хелен » 29 апр 2026, 11:23

Листвянка писал(а):
27 апр 2026, 21:55
У меня сегодня интересно получилось, хоть и не вполне по теме :)
Неделю назад я варила зелёные щи с крапивой и снытью. Сныти набралось мало, не отросла ещё, а крапивы получилось много. Я побоялась испортить вкус и лишнюю крапиву, уже мытую - резаную, убрала в холодильник до следующего раза. Он подвернулся сегодня, я открыла контейнер с крапивой, а она уже того-сь. Чуть не выбросила, да вдруг вспомнила, что я же ранней весной мечтала заквасить крапивы для подкормки своих растений на лоджии. Но потом принесла с огорода минеральное удобрение, и про крапиву забыла. И не вспомнила, когда для супа рвала. Так крапива самостоятельно исполнила моё желание :lol:
И я взяла пластиковую бутылку, запихнула туда крапиву, долила воды. Завинтила крышку и поставила на стол рядом с ноутом. Если взболтать, поднимается пена. Развлекаюсь :) Вот пусть потеплеет, и подкормлю свои сеянцы!
Запашок будет :wink:
Аватара пользователя
Листвянка
Модератор
Модератор
Сообщения: 7907
Зарегистрирован: 27 фев 2009, 21:05
Дача: Барыбино, Павелецкое направление
Откуда: Домодедово Мос.обл.
Благодарил (а): 17959 раз
Поблагодарили: 22527 раз

Re: О разнообразии в питании

Листвянка » 29 апр 2026, 16:39

Хелен писал(а):
29 апр 2026, 11:23
Запашок будет
Конечно!
Но на лоджию не ходит никто, кроме меня, мне норм, а растения возражать не будут :lol:
Аватара пользователя
Осень
в Клубе
Сообщения: 6221
Зарегистрирован: 22 ноя 2006, 16:12
Дача: Покровка, Клинский район
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4273 раза
Поблагодарили: 3954 раза

Re: О разнообразии в питании

Осень » 29 апр 2026, 17:23

Это запашок нашего любимого дела! 😂
Аватара пользователя
МилаМила
в Клубе
Сообщения: 11545
Зарегистрирован: 08 дек 2016, 08:19
Дача: Яхрома
Откуда: Москва
Благодарил (а): 29853 раза
Поблагодарили: 25580 раз

Re: О разнообразии в питании

МилаМила » Вчера, 15:24

И я из крапивы суп сварила, но щавель еще маленький, его пожалела, добавила шпинат из магазина и черемшу свою (собственно, сначала вообще собиралась сварить суп из черемши). И вышло совсем не плохо :wink: , вкуса крапивы, правда, вообще не чувствовалось. Был замороженный бульон, спассеровала лук с чесноком, к ним же на сковородку отправила ненадолго по очереди шпинат, черемшу и крапиву (верхние листья), отдельно сварила картошку, соединила это все в кастрюле с горячим бульоном, выключила, погружным блендером смолола, и добавила 30% сливки (сметаны не оказалось).

Изображение
Рожица в тарелке - третья, первые две вышли лучше :P
Аватара пользователя
Хелен
в Клубе
Сообщения: 11835
Зарегистрирован: 09 янв 2010, 22:30
Дача: Владимирская обл.
Откуда: Владимирская обл. г.Ковров
Благодарил (а): 1767 раз
Поблагодарили: 6556 раз

Re: О разнообразии в питании

Хелен » Вчера, 16:24

Когда же я заведу черемшу....
Аватара пользователя
Кэти
Модератор
Модератор
Сообщения: 5867
Зарегистрирован: 26 фев 2008, 00:06
Дача: Новорижское шоссе, 27км от МКАД
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2064 раза
Поблагодарили: 2112 раз

Re: О разнообразии в питании

Кэти » Вчера, 17:31

Вчера ели салат с одуванчиком (листья)...а сегодня поджарила, ням... :oops: :oops: :oops: ростки хост. Все равно, надо было регулировать рост хост. Самое время.
Аватара пользователя
Omela
в Клубе
Сообщения: 216
Зарегистрирован: 01 май 2025, 00:39
Откуда: Подмосковье
Благодарил (а): 493 раза
Поблагодарили: 747 раз

Re: О разнообразии в питании

Omela » Сегодня, 02:50

Мой ежегодный весенний салат.
В этом году наконец попробовала добавить гусиный лук, как основной ингредиент.
Написано, что он имеет лёгкий луковый аромат. Мой был трава травой, вообще без вкуса.

Изображение Изображение
Аватара пользователя
МилаМила
в Клубе
Сообщения: 11545
Зарегистрирован: 08 дек 2016, 08:19
Дача: Яхрома
Откуда: Москва
Благодарил (а): 29853 раза
Поблагодарили: 25580 раз

Re: О разнообразии в питании

МилаМила » Сегодня, 06:45

Omela писал(а):
Сегодня, 02:50
Мой ежегодный весенний салат.
В этом году наконец попробовала добавить гусиный лук, как основной ингредиент.
Написано, что он имеет лёгкий луковый аромат. Мой был трава травой, вообще без вкуса.

Изображение
А можно перечислить все ингредиенты :30:? Узнала только примулу :29: - не знала, что цветочки съедобны. А они вкусные, или используются для украшения? Я ем цветы настурции, они красивые и на вкус остренькие, а вот цветочки лука резанца показались жестковатыми, попробовала и больше не хочется :oops: .
И очень удивил гусиный лук - когда-то прочла, что он сорняк, и с тех пор случайных сеянцев тут же выдергиваю. А где он выращивается, на огороде?
Это же он? Или я ошибаюсь :oops: ? Мой совсем маленький и худенький, что там есть то?
Изображение

Мои источники ранних витаминов - лук слизун и лук анзур, но анзур я отрезаю по листику от растений в миксбордерах :oops:
ИзображениеИзображение
Аватара пользователя
Листвянка
Модератор
Модератор
Сообщения: 7907
Зарегистрирован: 27 фев 2009, 21:05
Дача: Барыбино, Павелецкое направление
Откуда: Домодедово Мос.обл.
Благодарил (а): 17959 раз
Поблагодарили: 22527 раз

Re: О разнообразии в питании

Листвянка » Сегодня, 08:16

МилаМила писал(а):
Вчера, 15:24
щавель еще маленький, его пожалела
Я неожиданно нашла замену щавелю, которого у меня вообще не было. Не хватало кислинки, и я в тарелку добавила немного яблочного уксуса, и сныть с крапивой сделали вид, что и щавель в супе тоже есть :lol:
Ответить