О разнообразии в питании

[Хелен]

У меня сегодня интересно получилось, хоть и не вполне по теме
Неделю назад я варила зелёные щи с крапивой и снытью. Сныти набралось мало, не отросла ещё, а крапивы получилось много. Я побоялась испортить вкус и лишнюю крапиву, уже мытую - резаную, убрала в холодильник до следующего раза. Он подвернулся сегодня, я открыла контейнер с крапивой, а она уже того-сь. Чуть не выбросила, да вдруг вспомнила, что я же ранней весной мечтала заквасить крапивы для подкормки своих растений на лоджии. Но потом принесла с огорода минеральное удобрение, и про крапиву забыла. И не вспомнила, когда для супа рвала. Так крапива самостоятельно исполнила моё желание
И я взяла пластиковую бутылку, запихнула туда крапиву, долила воды. Завинтила крышку и поставила на стол рядом с ноутом. Если взболтать, поднимается пена. Развлекаюсь Вот пусть потеплеет, и подкормлю свои сеянцы!

Запашок будет

[Листвянка]

Запашок будет

Конечно!
Но на лоджию не ходит никто, кроме меня, мне норм, а растения возражать не будут

[Осень]

Это запашок нашего любимого дела!

[МилаМила]

И я из крапивы суп сварила, но щавель еще маленький, его пожалела, добавила шпинат из магазина и черемшу свою (собственно, сначала вообще собиралась сварить суп из черемши). И вышло совсем не плохо , вкуса крапивы, правда, вообще не чувствовалось. Был замороженный бульон, спассеровала лук с чесноком, к ним же на сковородку отправила ненадолго по очереди шпинат, черемшу и крапиву (верхние листья), отдельно сварила картошку, соединила это все в кастрюле с горячим бульоном, выключила, погружным блендером смолола, и добавила 30% сливки (сметаны не оказалось).


Рожица в тарелке - третья, первые две вышли лучше

[Хелен]

Когда же я заведу черемшу....

[Кэти]

Вчера ели салат с одуванчиком (листья)...а сегодня поджарила, ням... ростки хост. Все равно, надо было регулировать рост хост. Самое время.

[Omela]

Мой ежегодный весенний салат.
В этом году наконец попробовала добавить гусиный лук, как основной ингредиент.
Написано, что он имеет лёгкий луковый аромат. Мой был трава травой, вообще без вкуса.

[МилаМила]

Мой ежегодный весенний салат.
В этом году наконец попробовала добавить гусиный лук, как основной ингредиент.
Написано, что он имеет лёгкий луковый аромат. Мой был трава травой, вообще без вкуса.

А можно перечислить все ингредиенты ? Узнала только примулу - не знала, что цветочки съедобны. А они вкусные, или используются для украшения? Я ем цветы настурции, они красивые и на вкус остренькие, а вот цветочки лука резанца показались жестковатыми, попробовала и больше не хочется .
И очень удивил гусиный лук - когда-то прочла, что он сорняк, и с тех пор случайных сеянцев тут же выдергиваю. А где он выращивается, на огороде?
Это же он? Или я ошибаюсь ? Мой совсем маленький и худенький, что там есть то?


Мои источники ранних витаминов - лук слизун и лук анзур, но анзур я отрезаю по листику от растений в миксбордерах

[Листвянка]

щавель еще маленький, его пожалела

Я неожиданно нашла замену щавелю, которого у меня вообще не было. Не хватало кислинки, и я в тарелку добавила немного яблочного уксуса, и сныть с крапивой сделали вид, что и щавель в супе тоже есть

[Хелен]

Ох уж этот гусиный лук, везде и всюду в саду...

[kelena]

Ох уж этот гусиный лук, везде и всюду в саду...

У меня тоже много стало .
Надо срочно съесть

[Omela]

Мой ежегодный весенний салат.
В этом году наконец попробовала добавить гусиный лук, как основной ингредиент.
Написано, что он имеет лёгкий луковый аромат. Мой был трава травой, вообще без вкуса.

А можно перечислить все ингредиенты ? Узнала только примулу - не знала, что цветочки съедобны. А они вкусные, или используются для украшения? Я ем цветы настурции, они красивые и на вкус остренькие, а вот цветочки лука резанца показались жестковатыми, попробовала и больше не хочется .
И очень удивил гусиный лук - когда-то прочла, что он сорняк, и с тех пор случайных сеянцев тут же выдергиваю. А где он выращивается, на огороде?
Это же он? Или я ошибаюсь ? Мой совсем маленький и худенький, что там есть то?


Мои источники ранних витаминов - лук слизун и лук анзур, но анзур я отрезаю по листику от растений в миксбордерах

Шнитт лук, щавель, цветы медуницы, цветы примулы и сныть. Вкус имеет только лук и щавель)
Ну, я добавляю яйцо, специи, сметану и норм.

Если гусиного лука ещё мало, избавляйтесь от каждой козявки.
Иначе он будет везде. Не давать цвести и выкапывать вместе с комом. Я упустила всего два-три года и теперь он везде! Вообще он безобиден, срок его не долог, он быстро уходит в спячку. Но весенние клумбы с ним, выглядят очень неопрятно, на мой взгляд.